Кілька років тому попалася мені брошурка під назвою «Сильніше, ніж женьшень. Цілющі властивості імбиру ». Я збираю подібні книги. тому вважаю, що не дивлячись на те, що в даний час будь-яку інформацію можна майже миттєво отримати з інтернету, паперові книги якось надійніше і приємніше, а при переїзді з міста на землю - просто безцінні.
Більше місяця я регулярно відвідувала магазини в пошуках відповідних корінців, але нічого не знаходила. В результаті бульби імбиру з проклюнулися росточками привезли мені з Німеччини. Заспокоївшись, що головне в справі вирощуванні імбиру зроблено, я поклала імбир на чільне місце, щоб якомога швидше висадити його в теплицю.
З імбиром було все в порядку - схоже, він платив мені тією ж монетою і не поспішав. Чи не через місяць після посадки з землі здалися паростки і почали дуже швидко рости. До цього часу, вже мало сподіваючись, що імбир проросте, я підсадила до нього огірки (теж дуже «пізні», заради експерименту).
І ось почали огірки з імбиром змагатися, хто швидше росте - і росли як на дріжджах. Дуже красива вийшла грядка - гострі листочки імбиру і розлогі огіркові «лопушки». Проходячи повз, я відчувала чудовий лимонний запах - так пахнуть листя імбиру. Якщо їх потерти, запах посилюється. Листя імбиру, як і корінь, можна додавати в салат і чай, але мені було шкода зривати їх.
Зрозуміло, що мій сильно програвав в розмірах - занадто пізно я його посадила, для нарощування бульб імбиру потрібно не менше півроку. Однак на смак мій виявився навіть більш пекучий, може від того, що свіжий. І волокон в ньому зовсім не було, в брошурі було написано, що волокна утворюються в старих, що перезимували бульбах. Майже весь імбир я залишила зимувати в теплиці.
Не впевнена, що він це витримає успішно, але шанс напевно є - вкрила його товстим шаром тирси. Навесні побачу, що з цього вийшло, - було б звичайно непогано мати вже посаджений імбир, щоб знову не пропустити терміни посадки)). А взагалі - висновок такий же як і з кавунами в теплиці - садити треба вчасно!