Пророк Мухаммад (мир йому і благословення) СКАЗАВ: "здобуває знання, ТОМУ ЩО ЦЕ - богобоязливий, ПРАГНЕННЯ ДО НИХ - ЦЕ ПОКЛОНІННЯ (ибадат), ОБГОВОРЕННЯ ЇХ - ЦЕ СЛАВОСЛІВ'Я (тасбіх), розпитати, ПОВ'ЯЗАНІ З НИМИ, - ЦЕ ДЖИХАД, НАВЧАННЯ ІМ незнаю - ЦЕ милостиню (садака), ПЕРЕДАЧА їх гідно - ЦЕ ДІЯННЯ, ЩО НАБЛИЖАЄ До Аллаhа. ЗНАННЯ окреслює межі між дозволеним (халяль) і забороненого (харам), ВОНИ - світло на шляху В РАЙ, РОЗВАГИ ПРИ САМОТНІСТЬ, ДРУГ НА ЧУЖИНІ, ТВІЙ СОБЕСЕДНИК, КОЛИ ТИ ОДИН, ПРОВОДНИК В РАДОСТІ І ГОРЕ, зброї Е ПРОТИ ВОРОГІВ І ТВОЄ УКРАШЕНИЕ СЕРЕД ДРУЗІВ.
дотримуватись шаріату
Іслам був посланий для того, щоб навчити справедливості і встановити її як в матеріальній, так і в духовній сфері. «Всевишній Аллах чистий і любить чистоту» [1]. Чистота має бути присутня у всіх сферах нашого життя. У повсякденному житті ми відвідуємо десятки супермаркетів і магазинів, в яких пропонуються сотні видів продуктів. Часто ми робимо покупки в м'ясних відділах магазинів. Якщо ми живемо в селі, то самі ріжемо худобу або займаємося полюванням. Купувати для задоволення своїх потреб - наша природна необхідність. Але чи завжди ми замислюємося про дозволеності і недозволенности їжі з точки зору Ісламу (будь то продукти, куплені в магазинах або м'ясо тварин, зарізаних нами)? Іншими словами, що з споживаного нами дозволено, а що заборонено? Що і як ми можемо вживати в їжу?
У цьому розділі ми постараємося відповісти на ці питання в світлі Корану і Сунни. Більш детально ми зупинимося на дуже важливому для нашої країни питанні про м'ясних продуктах. Потім ми роз'яснимо, яке м'ясо можна вживати. Безсумнівно, Всевишній Аллах, що створив нас і дав право на життя, дав людям незліченні блага. В одному з аятів Всевишній Аллах говорить:
يا ايها الناس كلوا مما في الارض حلالا طيبا
«О люди! Смакуйте на цій землі те, що дозволено і чисто »[2].
Тобто, Всевишній вимагає від нас, щоб ми їли лише чисте і дозволене.
В аяті сури «аль-Бакара» докладно вказано, які продукти заборонені Аллахом:
انما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما اهل به لغير الله
«Воістину, [Аллах] заборонив вам [є] мертвечину, кров, м'ясо свині і те, що закололи без виголошення імені Аллаха» [3].
Тут чітко позначено те, що не можна вживати в їжу.
ЗАБОРОНЕНА ЇЖА
Тварини, які померли від хвороби, задушені, убиті ударом по голові, що розбилися, впавши з високого місця, померлі від ран, нанесених іншими тваринами або вбиті будь-яким іншим способом, вважаються мертвечиною.
الا ما ذكيتم
«Якщо тільки ви не заріже її за приписами» [4]
З цього випливає, що якщо тварини, що впали з висоти, або поранену іншими тваринами, або приголомшені ударом по голові будуть зарізані з ім'ям Аллаха до смерті, то їх м'ясо буде вважатися дозволеним (халяль). Ці тварини мертвечиною не є.
У чому мудрість заборони падла?
Трупи тварин, тобто мертвечина, по-перше, неприємна на вигляд і викликає огиду. По-друге, вона шкідлива для здоров'я. У м'ясі тварини, не зарізаного належним чином, містяться шкідливі для організму речовини. Що ж стосується тих тварин, які померли своєю смертю, то причина їх смерті полягає, швидше за все, в отруєнні або хвороби, і шкідливість вживання такого м'яса в їжу очевидна.
2. Шматки м'яса, вирвані з живих тварин.
Одним з заборонених продуктів є кров. У 173 аяте сури «аль-Бакара» кров позначена словом «дамм» і входить в число заборонених продуктів. Є також аят в сурі «аль-Ан`ам»:
قل لا اجد في ما اوحي الي محرما على طاعم يطعمه
الا ان يكون ميتة او دما مسفوحا او لحم خنزير
فانه رجس او فسقا اهل لغير الله به
«Скажи [, Мухаммад]:« У тому, що дано мені одкровенням, я бачу забороненим вживати в їжу падла, пролиту кров, м'ясо свині - бо все це скверна, а також [м'ясо] забороненого [тваринного], учти ні з ім'ям Аллаха »[6], в якому кров також заборонена.
Аналізуючи цей аят, можна зрозуміти, що вживання пролитої крові в будь-якому вигляді і з будь-якою метою є забороненим.
Мудрість заборони вживання крові в їжу.
Кров за своєю природою нечиста, так як в ній циркулюють продукти метаболізму і розпаду речовин, тобто шлаки. Тому Всевишній Аллах заборонив вживати кров, щоб зберегти здоров'я людини.
Крім того, вживання крові в їжу суперечить природі людини, який був створений в найкращому вигляді, і який потенційно здатний перевершити навіть ангелів.
4. Свинина.
Одним з продуктів, на які поширюється заборона, є свинина. Хоча свинина в багатьох країнах вживається в їжу, сама свиня завжди була низькою і зневажуваним тваринам. У багатьох західних країнах люди висловлюють свій гнів і презирство один до одного словами: «Брудна свиня!». Свинина заборонена і в іудаїзмі, і християнстві. Щоб докладніше вивчити питання, звернемося до Корану. Всевишній Аллах говорить:
انما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير
«Воістину, [Аллах] заборонив Вам [є] мертвечину, кров, м'ясо свині ...» [7] В іншому аяті йдеться:
حرمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير
«Вам заборонено [є] мертвечину, кров, свинину ...» [8] Ще в одному аяте йдеться:
الا ان يكون ميتة او دما مسفوحا او لحم خنزير
«... я бачу забороненим вживати в їжу падла, пролиту кров, м'ясо свині ...» [9]
Мудрість заборони на свинину.
Аллах створив людину в кращому вигляді і бажає, щоб він зберігав свої статки. Аллах Чист і любить чистих. А свиня зазвичай харчується брудним, протухлих, смердючим. Тобто, за своєю природою і схильностям вона викликає огиду і ніяк не годиться в їжу. У щетині і на шкірі свині знаходяться канцерогенні речовини, а її організм заражений різними паразитами, такими як трихіна і солітер. Наукові дослідження довели, що у людей, що вживають свинину, в літньому віці відбувається закупорка судин.
Свинина не тільки загрожує здоров'ю людини, але вона також негативно впливає на нього і з точки зору психології та моральності. Відомо, що свиня - це єдина тварина, яка не відчуває ревнощів по відношенню до свого партнера. Тоді як людина - це істота дуже вразливе до впливу зовнішнього середовища. Тому характер людини, його психологічний портрет і поведінка залежить від середовища проживання, споживаної їжі і виховання. Наприклад, поведінка і характер вегетаріанця і людини, що живиться в основному тваринною їжею, будуть відрізнятися. Відомо, що вегетаріанці звичайно більш м'які і миролюбні.
Таким же чином, в поведінці та характері людини, що вживає свинину, цілком природно з'являються деякі нездорові нахили, такі як відсутність ревнощів по відношенню до чоловіка (дружини) і байдуже ставлення до деяких питань честі і гідності.
Одним з головних чинників притуплення почуття ревнощів у західному світі є споживання свинини.
Іслам заборонив споживання свинини, щоб зберегти природні почуття і дозволити людині, створеному в якості вінця творіння Всевишнього, жити в відповідності зі своїм призначенням. Головним фактором, що дає людині можливість зберегти свою честь, є почуття ревнощів. Честь людини, що не ревнує свою дружину, викликає сумніви.
Звичайно, напевно є ще безліч недоступних нашому знанню мудростей заборони свинини. Слід звернути увагу на те, що свинина і всі похідні від неї (сало, жир, сичуг і т.д.) є забороненими. Тому потрібно більш ретельно підходити до питання про таких часто вживаних продуктах, як шоколад, печиво, кекси, бісквіти і т.д. в яких можуть міститися будь-які похідні свинини.
5.Жівотние, зарізані ні з ім'ям Аллаха.
За Ісламу дозволяється використовувати всі блага, створені Аллахом і не є забороненими. Одним з цих благ є м'ясо. Як ми знаємо, все незаборонені види м'яса дозволяється вживати в їжу без всяких побоювань, але потрібно звернути увагу на те, що при недбалому підході до цього питання м'ясо навіть дозволених тварин може стати забороненим (харам). Наприклад, м'ясо таких тварин, як корова, верблюд, коза, дозволено вживати в їжу (халяль), але якщо вони будуть зарізані не по канонам Ісламу, то м'ясо цих тварин стане забороненим (харам). Тварина має бути зарізано зі згадуванням, що вищий імені Аллаха. М'ясо тварини, зарізаного з ім'ям іншого божества або заради нього, стає забороненим. З цього приводу Всевишній Аллах говорить в аяті:
انما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير
وما اهل به لغير الله
«Воістину, [Аллах] заборонив вам [є] мертвечину, кров, м'ясо свині і те, що закололи без виголошення імені Аллаха» [10].
Це дуже частий і актуальне питання. Під виразом «зарізані ні з ім'ям Аллаха» мається на увазі або незгадування імені Аллаха, яке згадування якихось інших імен.
Іслам не тільки забороняє різати тварин з ім'ям іншого божества, але також проклинає тих, хто робить подібну дію. З цього приводу є Ріва від Алі ібн Абу Таліба, що Пророк (саллаллаху Алейхем ва Саллі) говорить: «Аллах проклинає того, хто ріже худобу з іншим, крім Аллаха, ім'ям» [11].
Як за канонами ісламу потрібно різати худобу?
Щоб м'ясо було дозволеним, потрібно знати, як за канонами ісламу слід різати худобу. З хадиса стає відомим, що «Горло тваринного перерізується між нижньою щелепою і місцем, де шия переходить в тулуб» [12]. Такий спосіб різання худоби.
Тварині зі словами «бісміллягі Аллаху Акбар!» (З ім'ям Аллаха. Аллах Великий!) Перерізується горло в місці, де воно переходить в тулуб. Якщо людина, ріжучий тварина, не вимовить ці слова зумисне, то м'ясо цієї тварини вживати в їжу не можна. У Корані Всевишній Аллах говорить:
ولا تاكلوا مما لم يذكر اسم الله عليه
Якщо ж людина забуде вимовити ці слова або не зможе через хвилювання, то м'ясо зарізаного тваринного можна їсти. Тому що ім'я Аллаха упущено чи не навмисне, а через забудькуватість. Пророк (саллаллаху Алейхем ва Саллі) говорить: «На мою умму не накладається відповідальність за забудькуватості і помилково».
Чи можна їсти м'ясо тварин, зарізаних представниками інших релігій?
Іслам чітко визначив норми спілкування з християнами та іудеями, званими також «людьми писання» (ахлюль китаб). Мусульмани можуть одружуватися з жінками людей писання і є їх їжу при відсутності заборонних моментів. Християни і юдеї не повинні різати тварину з ім'ям Ісуса або Узайра, тому що це буде ознакою надання ровни Аллаху (ширк) і, відповідно, тварина буде зарізано ні з ім'ям Аллаха.
Аят вказує, що м'ясо тварин, зарізаних людьми писання, дозволено мусульманам в їжу:
احل لكم الطيبات وطعام الذين اوتوا الكتاب
حل لكم وطعامكم حل لهم
«Сьогодні дозволені вам прекрасні страви. Їжа людей Писання дозволена вам, а ваша їжа дозволена їм »[14].
Разом з тим, м'ясо тварин, забитих атеїстами, язичниками, вогнепоклонниками, індуїстами, буддистами і ін. Заборонено для мусульман, бо вони заперечують Аллаха або надають Йому рівних.
6. М'ясо осла і мула.
М'ясо осла і мула також заборонено Ісламом для вживання в їжу. У риваятах від Джабіра (радийаллаху Анхуа) говориться: «Під час облоги фортеці Хайбар Пророк (саллаллаху Алейхем ва Саллі) заборонив нам їсти м'ясо осла» [15].
М'ясо мула також заборонено, тому що мул є гібридом осла, і, на думку переважної більшості вчених, м'ясо мула заборонене.
7. Дикі тварини, які мають ікла. Хижаки.
Іслам забороняє використовувати в їжу м'ясо диких тварин, що мають ікла, і м'ясо хижих тварин. До них відносяться такі тварини, як ведмідь, вовк, тигр, лев, леопард, гепард, гієна, рись, лисиця, шакал, собака, кішка, слон, мавпа і інші.
На цю тему можна привести два хадиса Пророка (саллаллаху Алейхем ва Саллі): «Ті з диких тварин, які мають ікла, полюють на інших і вбивають, заборонені для вживання в їжу» [16]. І «З диких тварин ті, які мають ікла, заборонені для вживання в їжу» [17]. Крім того, м'ясо кішки теж заборонене для вживання в їжу. Причому заборона поширюється також на продаж кішок і використання грошей від їх продажу. У риваятах від Джабіра (радийаллаху Анхуа) говориться: «Пророк (саллаллаху Алейхем ва Саллі) заборонив нам їсти котів, а також продавати і використовувати гроші від їх продажу» [18]. Останнім часом в деяких мусульманських країнах спостерігається зменшення популяції кішок. Причина полягає в тому, що бродячих кішок збирають і продають в країни, де їх їдять, зокрема, в Китай. Згаданий вище хадис забороняє торгівлю кішками і використання грошей від їх продажу.
8. Хижі птахи.
Хижі птахи і птахи-стерв'ятники також заборонені для вживання в їжу. Ці птахи вже за своєю природою викликають огиду, бо харчуються кров'ю, падлом і покидьками. Це такі птахи як ворона, орел, гриф, сокіл, яструб, шуліка і інші.
9. Комахи, черви, земноводні, плазуни, гризуни.
Гризуни (такі як миші, щури, тхори і т.д.), комахи (такі як мухи, бджоли, мурашки), земноводні (жаби, жаби), плазуни (змії, ящірки), а також черв'яки заборонені для вживання в їжу. Виняток становить лише сарана. На доказ цього можна привести хадис, переданий Ібн Абу Ауфом: «Я брав участь в семи походах разом з Пророком (саллаллаху Алейхем ва Саллі), і під час цих походів ми разом з ним їли сарану» [20].
10. Деякі тварини, що живуть у воді.
На думку Абу Ханіфа, такі тварини, як раки, краби, мідії, устриці, омари, морські черепахи, морські коники, не придатні для вживання в їжу.
[1]. Муслім, Закят 65; Тірмізі, Тафсир «Аль-Бакара» (2992).