Про передачу «Їмо вдома»
Офіційний сайт передачі «Їмо вдома»
Сайт передачі «Їмо вдома»: www.edimdoma.ru
Кулінарні рецепти Юлії Висоцької
Ведуча програми свої кулінарні рецепти знаходить в різних куточках світу. Дивує простота і унікальність рецептів. Їх повторити під силу починає господині. А перелік пропозицій можна використовувати в різній ситуації. Наприклад, за допомогою приготованого чаю можна зігрітися в холоднечу, а десертом - здивувати гостей під час святкової вечері. Провідна кожним рецептом підкреслює свою незмінність підходам до здорового харчування. В рамках програми вона пропонує рецепти з екзотичним ухилом. Для їх приготування використовуються дорогі продукти, які важко придбати в роздрібній мережі з різних причин. Але і в них можна знайти цікаві підходи.
Гаспачо рецепт Юлії Висоцької
Юлія Висоцька пропонує кілька варіантів приготування гаспачо, в класичному вигляді і трохи неординарний.
гаспачо класичний
- 4 великих помідорів
- по 1 стручку солодкого перцю різних кольорів
- 3 огірка
- 1 невелика червона цибулина
- 2 зубчики часнику
- 3-4 пір'їнки зеленої цибулі
- 2-3 яйця
- 1-2 стручки селери
- 2ст оливкового масла
- морська сіль, подрібнений перець чилі (1111ч.л.), мелений чорний перець
Приготування Гаспачо за рецептом Юлії Висоцької:
Щоб приготувати оригінальний гаспачо необхідно дотримуватися наступних моментів.
- Зняти шкірку з помідорів і подрібнити їх у блендері.
- Оливкова олія, спеції, часник, підлогу цибулини, селера, огірки, перці додати і перемолоти в блендері. Іншу частину овочів подрібнити в ручну.
- Пюре охолодити і дати час насититися протягом години.
- Викласти в піалу суміш, посипати овочами, яйцем.
- Подати блюдо зі сметаною. Також ідеально поєднуються в ньому сухарики і вершки.
Тірамісу рецепт Юлії Висоцької
- 400г сиру маскарпоне
- 5 яєць
- 250мл міцної кави
- 0,5 склянки цукрової пудри
- 1 бісквіт або упаковка печива «Дамський пальчики»
- 2ст коньяку
- 2ч.л. какао-порошку
Приготування Тірамісу за рецептом Юлії Висоцької:
- Потрібно відділити жовтки, збити їх, додаючи цукор і сир маскарпоне.
- Поступово влити білки, збити суміш до повітряного стану.
- Викласти на дно форми бісквіт.
- Просочити шар сумішшю з коньяку і кави.
- Наступний шар роблять з бісквітних шматочків, просочених кавово-коньячної сумішшю і кремом.
- Залити верху сирною масою і помістити в холод.
- Перед подачею прикрасити порошком какао.