Джерелами енергії є білки, жири і вуглеводи, які надходять в організм з їжею. У шлунково-кишковому тракті вони розпадаються до менш складних складових частин, потім всмоктуються в кров і лімфу і використовуються в організмі для різних цілей. Білки йдуть на побудову тканин і органів, і частково переходять в вуглеводи (спеціальним процесом, який носить назву - глюконеогенез) в основному за рахунок амінокислоти аланіну. Жири використовуються, як джерело енергії, а їх надлишок відкладається в підшкірно-жирової тканини про запас.
Вуглеводи - теж джерело енергії, в тому випадку, якщо вони надходять в організм у великій кількості, відбувається їх перетворення в жири. Підтримка рівня глюкози в межах норми (3,33-5,55 ммоль / л, 60-100 мг) дуже важливо, тому що такі тканини, як центральна нервова система, мозковий шар надниркової залози і клітини крові в якості джерела енергії використовують тільки глюкозу. Всі інші тканини поряд з глюкозою використовують і жири.
У нормальних умовах життя перераховані вище тканини засвоюють протягом доби 180г глюкози, з якої велика частина, а саме 140 г потрібно тільки для центральної нервової системи. Зниження рівня глюкози в крові нижче 3,33 ммоль / л (60 мг) призводить до активізації ліполізу, тобто розпаду жиру під впливом трігліцерідовой ліпази, посилення естеріфікаціі і окислення жирних кислот з утворенням кетонових тіл, які використовуються м'язами як джерело енергії.
При тривалому голодуванні і низькому вмісті глюкози в крові незначна частина кетонових тіл може використовуватися і центральною нервовою системою. Однак, підвищення рівня кетонових тіл в крові, що перевищує нормальні величини небезпечно для життя хворого, внаслідок токсичного їх впливу на функцію центральної нервової системи, що спостерігається при діабетичної коми.
Тому в здоровому організмі при зниженні глюкози крові нижче зазначених меж спрацьовують компенсаторні захисні механізми, що включають секрецію глюкагону, адреналіну, гормону росту, глюкокортикоїдів, що приводить до відновлення її (глюкози) рівня до нормальних значень.
Таким чином, підтримання нормального рівня глюкози в крові є необхідним і обов'язковою умовою для нормальної функції головного мозку, який, як відомо, регулює всі органи і системи організму.
«Повноцінне життя при діабеті», М.І.Балаболкін
Популярні статті розділу