Гуси це водоплавні птахи відносяться до сімейства качиних загону гусеобразних. Останки предків сучасних гусей були виявлені в Північній Америці в шарах які датуються 40 - 50 мільйонами років тому. Це означає, що гуси стародавні птиці. Вчені вважають диких гусей першими домашніми птахами яких приручив людина. Цей процес відбувався в стародавньому Єгипті, Ірані, Індії, Греції, Римі. Незважаючи на те що гуси були одомашлени дуже давно, вони практично не змінилися за весь цей час.
Незважаючи але велика кількість видів, птиці з сімейства качиних мають загальні характерні особливості будови тіла і органів. Обтічна форма тулуба, довга шия, маленька голова з широким і приплюснутим зверху і знизу дзьобом, лапи з перетинками для плавання, наявність підшкірного жиру, яким птиці змащують своє пір'я, дозволяють виділити їх в окреме сімейство.
За тим якої форми дзьоб можна визначити чим харчується даний вид птахів. Птахи які харчуються рослинністю мають більш вузький, сильним дзьобом з широким нігтиком. У птахів, що годуються в верхніх шарах води пластинки більш борін а нігтик невеликий. У крохалів з пластинок в процесі еволюції утворилися гострі зубчики добре утримують рибу яка є основою їх раціону.
Самою ж характерною особливістю є дзьоб. Будова дзьоба залежить від способу життя птиці, способу харчування і від самого корму. Так як основний корм для гусей трава, це стало вирішальним фактором який визначив форму і будову дзьоба. Дзьоб гусака покритий роговим шаром, приплюснуть зверху і знизу. Дзьоб складається з наддзьобка і подклювья. По краях праворуч і ліворуч наддзьобка і подклювья розміщені поперенчатие пластинки для проціджування води. Вони виконують функцію сита, коли птах добуває корм у воді. На кінці дзьоба розміщений так званий нігтик. Цим кінчиком дзьоба гуси знаходять корм і зривають рослини. Дзьоб дуже чутливий, особливо багато рецепторів але кінчику - в нігтики, саме тут розташовані тільця Гербета, які відносяться до класу віброрецептори, таких рецепторів у гусей налічують близько трьохсот. Ніздрі розміщені в надклювье вони довгастої форми і не наскрізні. Мовою в гусака з бічних країв є ниткоподібні сосочки вони додатково разом з поперечними пластиками служать для утримування корми, коли птах бере корм з води або фільтрує воду в пошуках корму. У той час як інші свійські птахи слабо відчувають запахи у гусей нюх добре розвинене. Це допомагає при пошуках корму, орієнтації при польоті, пошуках партнера для спаровування, пошуках чистої води. Гуси добре відчувають смак, рецептори вкусаразмещени на підставі мови і на небі дзьоба.
У деяких людей виникають складності як відрізнити гуску від гусака. На Гусак, породи які походять від китайських гусей, на дзьобі в районі лоба є велика шишка. Різниця між гусаками і гуски відбуваються від дикого сірого гусака незначне.
Також варто зауважити, що різні породи можна розрізнити між собою, подивившись який дзьоб у гусака. Так у гусей холмогорской породи дзьоб міцний, сильно вигнутий, у гусей китайської і походять від них порід на підставі дзьоба шишки, у тульських, емденскіх, роменських, Адлерський, Арзамаського гусей дзьоб короткий, прямий масивний.
Отже, дзьоб дуже важливий орган, вже багато століть гуси є домашніми птахами і майже не змінилися це свідчить про те що природа створила багатофункціональний інструмент з допомогою якого гуси можуть не просто виживати а й процвітати. Для більш кращого запам'ятовування вищевказаного документа можна подивитися на дзьоб гусака фото, яких викладені в інтернеті.