Народна поголоска не надто прихильною до редьці, ототожнюючи її в своїх прислів'ях і приказках з чимось дуже набридливим або дратівливим. Пов'язано це з гірким і пекучим смаком чорних коренеплодів, який припадає до смаку лише самим відчайдушним любителям гострого. Але чи тільки в гастрономії знаходиться застосування чорній редьці? Звичайно ж, немає: вона - відоме ще стародавнім знахарів засіб лікування багатьох хвороб.
Корисні властивості чорної редьки - це всім і відомі рецепти від кашлю, і косметичні маски і смачні корисні страви.
Чим корисна чорна редька і які речовини роблять її цілющою
Якщо проаналізувати склад цього на вигляд непримітного і не дуже апетитного коренеплоду, можна з подивом виявити, що він - справжня природна «аптека», здатна конкурувати за своїми лікувальними властивостями з найдорожчими ліками.
Чорна редька містить в собі чимало вітамінів (найбільше в ній - вітамінів С, К, А, В9), заліза, цинку, калію і фосфору. Органічні кислоти і ефірні масла - ось що ще робить її абсолютно необхідним елементом харчування, адже вони допомагають боротися зі старістю, допомагаючи людині зберігати бадьорість до похилого віку.
Редька (вірніше, що містяться в ній фітонциди) - чудовий і дуже сильний природний антибіотик: саме ця якість робить коренеплід засобом номер один в домашньому лікуванні застуд і бронхітів.
Велика кількість калію прекрасно допомагає від набряків, виводячи з організму зайву рідину, а залізо бере найактивнішу участь в процесах кровотворення, тому гарне здоров'я немислимо зберегти без редьки.
Найкраще налягати на редьку пізньої осені та взимку, коли вона ще тільки-тільки набрала соковитість і свою сильним гіркоту: начебто зовсім невибагливі салати з неї, приправлені олією, - пікантна і помітно поліпшує апетит закуска, завжди знаходить своїх їдців за будь-яким, навіть найщедрішим, столом.
Своєю здатністю покращувати травлення редька зобов'язана тим самим гірким речовин, за які її так лає народний поголос: ефірні масла надають подразнюючу дію на смакові рецептори і посилюють вироблення шлункового соку. Тому якщо у вас поганий апетит, природна гіркота редьки допоможе його розбудити.
Ось деякі народні методи лікування чорною редькою, відмінно допомагають при самих різних хворобах: вони прості і надійні, проте через специфічну гостроти і гіркоти редьки можуть використовуватися з оглядкою і тільки після лікарського дозволу.
Бронхіт і застуда
Сік редьки - ось що допомагає швидко вгамувати кашель, поліпшити відхаркування і полегшити стан застудився людини. Отримати сік з редьки непросто, особливо ближче до весни, коли вона вже злегка подвяла, тому зазвичай роблять так: вимивши великий коренеплід, зрізають його верхівку і корінь, в найширшій частині роблять поглиблення, куди кладуть трохи меду, щоб процес виділення соку йшов швидше. Потім наскрізь проколюють редьку гострої спицею і ставлять в стакан або чашку.
Поглиблення в редьці заповнюємо медом і ліки від кашлю готове.
Мед «витягує» сік з редьки і вже через кілька годин можна отримати невелику порцію зілля. Його потрібно пити по одній чайній ложці, стежачи за відчуттями в шлунку: якщо він починає хворіти, то лікування краще припинити.
Гірчичники з редьки
Редька має сильну місцевим подразнюють шкіру, покращуючи кровообіг в досить глибоких її шарах, а цілющі ефірні масла проникають крізь пори і добираються до вогнищ запалення, тому можна спробувати зробити «гірчичники» з тертої і віджатою редьки.
Для цього просто розкласти рівним шаром редьку на спині або грудей, використовуючи марлю, щоб уникнути сильного подразнення шкіри. Задля посилення ефекту до маси можна додати трохи меду. Тримати, поки відчувається печіння.
Артрити, невралгії, радикуліти
Запалення суглобів або защемлення нервових закінчень - стан каторжне, який позбавляє особу здатності нормально рухатися і навіть спати. Якщо раптово розігрався застарілий артрит або сплутав всі життєві плани радикуліт, можна спробувати прикласти компрес з соку редьки або тертої серцевини: вони допоможуть зняти запалення, зігріти і вгамувати біль.
недокрів'я
Хороший спосіб поліпшити стан - пити своєрідний коктейль із соків редьки і моркви: їх в рівних кількостях потрібно гарненько вимити, очистити, обрізати і потерти на дрібній тертці, щоб краще виходив сік. Віджати, змішати виділилися соки і пити щодня по кілька столових ложок, уважно стежачи при цьому за реакцією шлунка.
гнійні рани
Якщо загноїлась рана, швидко витягнути гній і прискорити одужання допоможе компрес з тертої редьки: її акуратно розподіляють по марлі і прив'язують до нагноившейся місця. Краще робити це на ніч.
Так-так, її використовують і в домашній косметології: сік редьки і компреси з неї чудово відбілюють обличчя і позбавляють від веснянок. Для цього особа щодня протирають ватним тампоном або подушечкою, вмочивши їх в сік, змішаний з яблучним оцтом в рівних частинах.
«П'ятачки» з редьки - хороша альтернатива дорогим кремам для догляду за шкірою під очима: якщо їх використовувати регулярно (один-два рази на тиждень). Така процедура чудово покращує стан шкіри, підтягують її, знімають набряки і круги.
Через свою гіркоти і різкого смаку страви з редьки - розкіш для не зовсім здорових людей. Вони повинні бути однозначно виключені з меню всіх, у кого не в порядку травлення: спровокувати важкий напад гастриту, виразки, панкреатиту або «зрушити» камені в жовчному міхурі - справа нехитра, якщо побалуватися навіть мізерної порцією редьки.
Обмінні порушення в організмі, наслідком яких став хоча б один напад подагри, теж повинні змусити людину назавжди виключити редьку зі свого раціону.
Чорна редька в різних ситуаціях може стати як вірним помічником, так і найлютішим ворогом - все залежить від стану здоров'я і величини списку відзначених в медичній карті хвороб. Чим він більший - тим обережніше треба ставитися до редьці.
Читаємо далі не зупиняємося:
