Важливий параметр, який формує наше здоров'я в цілому - це раціон і кулінарні звички. Які продукти корисні для міцного серця і чистих судин, і яку роль у функціонуванні серцево-судинної системи грають фрукти.
Берегомет вперше стали культивувати в Італії, і там же почали продавати його ефірне масло - сьогодні воно широко використовується в ароматерапії, косметології, парфумерії, медицині, і лікувальних властивостей у нього чимало, але особливо приваблює його запах - легкий, пряний, солодкуватий, з гіркуватим ароматом фруктів, серпанок і туману.
Дерево бергамота, що вийшло, як вважають ботаніки, в результаті схрещування цитрона і помаранчі, вічнозелене, і виростає до 10 м, але буває і вище - плоди його нагадують плоди всіх цитрусових, але більше схожі на груші; смак у них приємний, хоча і трохи кислуватий.
Масло отримують з шкірки плодів бергамоту, його квіток і листя, і виробництво це досить дороге: для того, щоб отримати 1 кг масла, потрібно переробити близько 150 кг плодів, так що і варто натуральне масло бергамота недешево.
Де справжня батьківщина бергамота, точно невідомо: можливо, це Південно-Східна Азія, і італійські купці отримали його плоди від арабів, але є також легенда про Христофора Колумба, який привіз його з Канарських островів - як би там не було, а бергамот любить теплий клімат . Сьогодні він росте і на Кавказі, і в Індії, і в Китаї; в Італії його багато в Калабрії, недалеко від міста Бергамо - вважається, що від нього дерево і отримало свою назву.
Склад ефірної олії бергамоту
Хімічний склад ефірної олії бергамоту довго був малодослідженим, і сьогодні він теж досліджений в повному обсязі. За одними даними, в ньому міститься до 175 активних речовин, за іншими - 300 і навіть 500, але основними компонентами вважаються всього 3: це линалилацетат, складний ефір з групи терпеноїдів, дуже улюблений парфумерами; терпеновий вуглеводень лімонен; линалоол - терпеновий спирт з запахом конвалії, теж часто застосовується в парфумерному виробництві.
Тонкий і приємний аромат бергамоту пояснюється наявністю в його складі саме цих речовин, і їм же він зобов'язаний багатьма своїми лікувальними діями: протигрибковим, протизапальну, бактерицидну, антивірусним, спазмолітичну, седативну, антиоксидантну і т.д.
Користь і властивості олії бергамоту, застосування бергамотового масла
Масло бергамота в медицині
Масло бергамота застосовується як протизапальний і бактерицидний засіб, має тонізуючі властивості, підсилює позитивну енергетику, активізує процес творчого мислення, будить уяву і допомагає розвивати комунікабельність.
При синдромі хронічної втоми, стресу і депресії добре носити аромамедальони - в них досить налити 1-2 краплі олії, а також використовувати аромалампи - в них можна наливати 3-7 крапель.
При занепаді настрою і емоційної пригніченості допомагає наступна суміш: масло бергамота і лаванди - по 5 крапель, неролі - 3 краплі.
Ефірна олія бергамоту може зупиняти найрізноманітніші запалення, завдяки своїм вираженим бактерицидним властивостям: особливо ефективно воно при герпесі - треба змащувати чистим маслом уражені ділянки кожні 3 години; при ГРЗ, бронхітах, пневмоніях - має відхаркувальну і жарознижувальну дію; інфекціях сечостатевої сфери - в цьому воно схоже з дією медичних препаратів широкого спектра дії. При уретритах, циститах і інших подібних захворюваннях приймають сидячу ванну, додавши у воду кілька крапель олії бергамоту - запалення і болю зменшуються.
Бергамотове масло зміцнює імунітет, знижує артеріальний тиск, сприяє зниженню шкідливого холестерину, покращує склад крові і травлення; зменшує спазми при кишкових кольках і метеоризмі - його можна застосовувати всередину, розчинивши 1-2 краплі в варення або мед. При вегетосудинної дистонії воно зменшує симптоми, використовується в комплексному лікуванні серцево-судинних захворювань і для їх профілактики.
Масло бергамота фототоксичності, але медики зуміли витягти з цього користь. Відомо, що при такому захворюванні, як вітіліго, шкіра покривається великими білими плямами різної форми - в лікуванні цього захворювання, а також псоріазу та облисіння застосовуються комбіновані препарати, до складу яких входить бергаптен - речовина, виділена з олії бергамоту, і стимулюючий вироблення шкірою пігменту меланіну. Іноді бергаптен використовується при виробництві автобронзантов - коштів автозагара.
Масло бергамота зменшує пітливість, тонізує шкіру, звужує пори, зменшує виділення шкірного сала - для жирної шкіри це відмінний засіб догляду. При вугрової висипки і обвітренні воно усуває запалення, а при укусах комах зменшує подразнення і свербіж.
В Італії бергамотовое масло ще в XVI-XVII століттях застосовували для поліпшення апетиту, лікували з його допомогою малярію і лихоманку, а потім придумали одеколон - це одна з версій його появи. За іншою версією, одеколон з'явився в Кельні, але придумав його все-таки італієць на прізвище Фарина, і бергамот був одним з його основних компонентів. Насправді все простіше: місто Кельн по-італійськи називався Колон - звідси і назва так полюбилася всім «кельнської води», так що мова йде про одне й те ж подію.
Лікувальних рецептів із застосуванням олії бергамоту чимало. Наприклад, при високій температурі до литкових м'язів прикладають холодні компреси: 4 краплі олії на 50 мл води. При запальних захворюваннях порожнини рота і горла застосовують полоскання з маслом бергамоту і чайного дерева - по 3 краплі на 100 мл теплої води.
Холодні і гарячі інгаляції з маслом бергамоту добре допомагають лікувати застуду і грип, застосовуються при кашлі та гаймориті. Для проведення холодної інгаляції треба нанести на чисту носову хустку або серветку 5-6 крапель олії, прикласти до носа і вдихати його аромат якомога глибше, намагаючись дихати рівно, протягом 5-10 хвилин.
Для гарячої інгаляції масла потрібно менше - 2-4 краплі. У широку миску або каструльку наливають 0,5 л гарячої води, додають масло, нахиляються, накриваються товстим рушником і глибоко дихають 5-10 хвилин. Очі при цьому необхідно закривати, щоб не викликати подразнення слизової оболонки.
Для того, щоб зняти набряки, болі і спазми, до шкіри прикладають гарячі і холодні компреси - там, де знаходиться проблемний орган або хворе місце, і тримають 5-40 хвилин. Активні речовини олії вбираються шкірою, через лімфу доходять до хворого органу, і стан поліпшується.
Точно так само діють розтирання: до 10 мл базового масла додають кілька крапель олії бергамоту, перемішують і ретельно втирають в хворе місце: так можна зняти болі невралгічного характеру, зменшити запалення в м'язах, усунути наслідки ударів і т.д.
Ванни з бергамотовим маслом не тільки знімають запалення, але і надають загальну благотворний вплив на шкіру всього тіла. У морській солі, вершках або меді розчиняють 5-6 крапель олії, виливають в наповнену ванну і перемішують; приймати ванну можна до 30 хвилин, якщо дозволяє самопочуття.
У сауні ж можна використовувати таку суміш: масло бергамота - 10 крапель; масла мирта, м'яти перцевої і евкаліпта - по 5 крапель. Перебувати в парній після того, як масла, змішані з водою, вилили на гарячі камені, можна не більше 2-4 хвилин.
У перервах між заходами в сауну добре пити чай з маслом бергамоту - його готують заздалегідь. У герметичну ємність насипають чай, капають зверху 5-10 крапель олії, щільно закривають і не відкривають протягом 5 днів, періодично струшуючи. Після цього можна заварювати і пити чай, в сауні або вдома - ефект буде чудовим.
Ефірна олія бергамоту в косметології
Ефірна олія бергамоту в косметології - це тема окрема, але можна сказати, що його додають в косметичні засоби для догляду за шкірою, нігтями і волоссям - як в домашні, так і в покупні; не варто тільки додавати його в дорогу косметику, склад якої ретельно збалансований фахівцями.
Наприклад, при жирній шкірі голови, лупи і випадання волосся в шампуні, бальзами та маски додають по 3-5 крапель олії на 15 мл базового.
Якщо приймати вранці душ з бергамотовим милом, або додавати масло бергамота в гель для душу, то прокинутися і включитися в роботу буде набагато легше.
Ефірна олія бергамоту в косметології
У кулінарії бергамот використовується не тільки для ароматизації чаю, але і додається в овочеві та фруктові супи, салати, варення, коктейлі, кондитерські вироби та десертні вина.
Масло бергамота можна застосовувати при епілепсії, алергії на цитрусові, в віці до 12 років, перед виходом на відкрите сонце і при індивідуальній непереносимості; не можна обробляти їм порізи і відкриті рани.