Ароматні трави на півдні Франції вирощують і збирають з незапам'ятних часів. Існує легенда, в яку втім вірять всерйоз, про те, що Марія Магдалина зі своїми супутниками висадилася на березі Провансу і закінчила свій земний шлях в містечку Сан Бом, недалеко від Сан Максимина, в сучасному департаменті Вар. У печері з цілющими джерелами Сан Бом, високо піднятою над казково мальовничою долиною, обов'язково бували всі французькі королі. Традиція говорить, що ароматні трави Провансу і мистецтво їх обробки пов'язані з цією біблійної особистістю. Незаперечна правда полягає в тому, що найкращий ефірний масло багатьох рослин можна отримати саме на цій благодатній землі, з унікальним кліматом.
Багато і багато поколінь селян, лікарів і парфумерів накопичували досвід і знання в цій галузі. До речі, ефірну олію тут прийнято називати "ессанс".
Оскільки наше підприємство розташоване в департаменті Вар, саме там, де умови для ароматичних трав найбільш сприятливі, ми вирішили виростити їх самі.
Французькі селяни - це не зовсім ті фермери, яких ми можемо собі уявити, навіть якщо ми припустимо, що вони спроможні, користуються усіма благами цивілізації, утворені і високоефективні. Наскільки у мене склалося враження, це просто якісь вчені, що працюють "на землі" тільки тому, що заняття їм подобається і приносить можливості для творчого саморозкриття. По крайней мере, деякі з них. Ось, наприклад Себастіан Родрігез. Один з 4 братів. Всі вони мають вищу освіту: банкір, учений - агроном, економіст, і т.п. При цьому всі вважають себе селянами, і вирощують троянди, ароматичні і цілющі трави. У Себастіана є навіть власний прес аташе. Є і потомствені парфумери, чий родовід губиться в глибині 17-16 століть. Такий наприклад Жан Франсуа Самер, він теж тягнеться до землі не дивлячись на те, що разом з батьком, одним з найвідоміших парфумерів Франції працює на власному парфумерному підприємстві, і успадковує його.
Лаванда обробляється відразу після зрізання
Укладається лаванда особливим методом
Але ми, тим не менш, зважилися. Апарат знайшовся тільки в Іспанії, новий, весь мідний, на нього приємно дивитися і торкатися. Лаванду ми висадили на ділянках ще 2 роки тому, деякі ділянки прямо перед фабрикою, тому що наш завод розташований в благодатному, курортному місці. Ми повідомили митних чиновників про покупку "аламбика". і особливо підкреслили, що лаванда дозріває, і часу на тяганину немає. Державні службовці оформили всі дозволи дуже швидко, за 4 дні. Напевно тому, що їм теж сподобалася ця ідея - дистиляція "ессанса" за старовинними технологіями. Приїхали до нас особисто. Хотілося подивитися, що ж з цього вийде, адже і чиновники теж родом звідси, виросли серед ароматних полів в провансальських сім'ях.
Вихід масла по гілочці лаванди
Проби. Нагорі масло, внизу квіткова вода
Ефірна олія виходить злегка червонуватим, через міді, як це і було завжди в минулому, чудове за якістю, за словами професіоналів, рідкісного якості.
Олег Насобіна,
президент компанії Грін Мама