екостиль життя
Зрозуміло, сучасній людині складно відмовитися від комп'ютера, телевізора, модифікованих продуктів і синтетичних тканин, але він може привнести в своє життя живе тепло справжньої їжі, натуральної одягу, екологічного відпочинку. У світлі цих ідей виникло і стрімко набирає популярність новий напрямок - не тільки в харчуванні, дизайні, кулінарії, будівництві та одязі, а й у способі життя, - яке називається екостиль.
Про те, що таке екостиль в сучасному світі, повинен знати кожен, хто хоче жити в комфортному середовищі і в гармонії з природою. За останні два роки в нашій країні чітко змінилося ставлення людей до харчування і способу життя - ми втомилися дихати брудним повітрям і є що попало. Багатьом набридли заморські курорти та екзотичні фрукти, їх потягнуло до рідної землі. У московську моду увійшли виразу «місцевий продукт», «сезонний продукт».
Для впевненості в екологічній безпеці продуктів багатьом городянам впору або обзаводитися своїми фермами і городами, або щільно співпрацювати з перевіреними екофермерамі.
Закінчується час, коли на прилавках магазинів царювали сині курчата, півтораметрові огірки, скромні шматки висохлого м'яса і коробки з рідким молоком, виготовленим з порошку.
Гарна яскрава упаковка і низька ціна - ось чим нам намагалися запудрити мізки, ось чому нам хотіли замінити смачну і корисну їжу. Подивіться, у всіх супермаркетах залишилося всього три сорти перцю - жовтий, червоний і зелений; всі вони рівні й однаково гарні, як близнюки. Але насправді справжня користь, справжній смак полягають в різнокаліберних жовтувато-зелених перчиком, кривуватою морквині і інших непоказних овочах, зібраних з грядки місцевого екофермера.
Процес позбавлення від стандартних, шкідливих, напханих нітратами продуктів почався. Настає вік російського екопроізводітеля.
Якось енергійна молода журналістка в одному з інтерв'ю запитала засновника проекту «Екокластер» Олександра Коновалова, який вже два роки дотримується стилю «Еко»: «Поясніть будь ласка, що це по-вашому - екостиль?».
Він не роздумуючи відповів: «У моєму уявленні життя в стилі« Еко »- це коли ти дотримуєшся здоровий спосіб життя, вживаєш тільки Екопродукт, носиш одяг з натуральних матеріалів (бавовни, вовни, шовку), живеш в екологічно чистому місці - подалі від міста , в будинку з екологічно чистих матеріалів, зовні і всередині наповненим свободою, чистотою і свіжістю, дбайливо ставишся до навколишнього середовища і застосовуєш енергозберігаючі матеріали ».
На що дівчина відповіла йому: «Спасибі за докладну відповідь; вважайте, що з сьогоднішнього дня з'явився ще один адепт подібного стилю життя ».
Вибираючи стиль «Еко», все більше людей підтримують екологічно чисте господарство. Це означає, що нинішня забруднений грунт в майбутньому стане чистішою, що проходить через неї вода не буде містити смертоносних хімікатів, і, відповідно, в полях перестануть виростати мутанти.
Нові вимоги до технологічних процесів (будь то виробництво флакона для шампуню або фарбування бавовняної тканини) зменшують забруднення навколишнього середовища, підвищують якість кінцевої продукції.
Дотримуючись принципів «Еко», учасники проекту "Екокластер" піклуються не тільки про своє здоров'я і здоров'я наших споживачів, а й про дітей; ми дбайливо і з любов'ю виховуємо наше майбутнє.
Екопродукт і екопітаніе
На жаль, для більшості міських жителів це неможливо, тому ті люди, які хочуть харчуватися здоровою їжею, просто ретельно вивчають інформацію на упаковці продукту - і по можливості уникають їжі з барвниками, смаковими добавками, замінниками і підсилювачами смаку, з генетично модифікованими компонентами.
Зараз чисті продукти нерідко коштують дорожче напханих «хімією», але важко не погодитися з тим, що на здоров'я не можна економити. Навіть не знаючи, що таке екостиль, багато хто вибирає здорове харчування, яке повністю відповідає принципам «Еко».
Є ще поняття фермерської кухні. Вона схожа на справжнього мистецтва - щоб досягти блискучих результатів, нею потрібно бути по-справжньому одержимим. Багато любителів смачної і здорової їжі давно знають, що наприклад на екоферми «Коновалово» готують дивно смачні котлети. Жителі столиці спеціально приїжджають сюди, щоб відпочити в тиші і покуштувати фермерських котлет, приготованих з парного екологічно чистого м'яса зі свіжої молодої картопелькою з грядки.
«Ми дійсно використовуємо тільки філейну частину дозрілого м'яса, фарш готуємо безпосередньо перед обідом, ретельно його перемішуємо і насичуємо киснем. Котлети смажимо на олії першого віджиму фермерського виробництва і подаємо їх гостям прямо з вогню », - розповідає Олександр.
Безумовно, у такій одягу є ряд переваг. Вона, наприклад, добре пропускає повітря і зберігає тепло, вбирає вологу, приємна тілу - але, на жаль, дуже часто швидко мнеться або вимагає особливого дбайливого догляду.
Можливо, не варто відмовляти собі в досягненнях цивілізації, вибираючи одяг абсолютно без змісту синтетики. Проте домінування натуральних матеріалів, без сумніву, принесе користь. Так як сучасна мода не заперечує важливість екологічно чистих матеріалів, виглядати стильно буде не так вже й складно - вибір одягу та аксесуарів з натуральних тканин не обмежений нічим, крім вашого смаку.
В такому одязі обмежене використання полімерних матеріалів, нитки і фурнітура повинні бути натуральними, а металеві застібки - без вмісту хрому або нікелю. Гумові частини обов'язково покриваються текстильним матеріалом, щоб уникнути контакту зі шкірою.
Одяг в стилі «Еко» дорожча за звичайну - адже виробництво екологічно чистих тканин вимагає багато інновацій. Так, обмежено застосування багатьох барвників, відбілювачів і кондиціонерів. Однак клопоти по виготовленню себе виправдовують.
Постільна білизна та нижня екологічно чисту білизну незамінне для новонароджених, для людей з особливо чутливою шкірою, а також в складних кліматичних умовах (наприклад, при дуже жаркій і вологої погоди), коли шкіра найбільш вразлива.
Вони складаються з малоповерхових будинків; чисельність населення - в межах 20 000-25 000 чоловік.
У цих містах немає традиційного автотранспорту - тільки електромобілі. Там налагоджений цикл повної переробки міських відходів, а за порядком стежить сувора екологічна поліція. Поруч з ними розташовуються невеликі промислові екологічні виробництва, створені постійно діючі виставки, школи, екоферми, ярмарки екологічного спрямування.
Нарешті і російські прокинулися: сьогодні вже заявлено про створення в Росії цілої екологічної столиці, яка претендує на платиновий сертифікат LEED. Це буде єдине місто в Євразії, що повністю відповідає всім 106 пунктам по сертифікації LEED.
До того ж вибір виробів з натуральних матеріалів досить великий - існують ліжка, дивани, шафи, столи і крісла, які зроблені без використання хімії. Це особливо важливо, якщо в будинку є діти - адже кожен батько хоче, щоб його дитина росла в здоровій атмосфері.
Такий посуд не виділяє токсичних речовин і безпечна для здоров'я. Сюди ж можна віднести начиння з натурального кришталю або каменю. А ось металевий посуд не рахується безпечної, незважаючи на те, що ми давно до неї звикли.
Яку б сильну захист ні давала наша шкіра, перед такою агресією важко встояти. Багато хімічних речовин вільно проникають крізь шкірний покрив (власне, саме цього багато жінок і хочуть, адже добре, коли крем діє глибоко!), Але він потрапляє в кровотік, викликає алергії, накопичується в тканинах і органах.
Натуральна косметика виглядає єдиною альтернативою отрут, але необхідно пам'ятати, що її якість залежить від якості рослин, що входять до складу кремів і шампунів. На жаль, далеко не всі з них виростають в екологічно чистих районах.
Для того щоб виявити найбільш якісну продукцію, створюються спеціальні організації з моніторингу та сертифікації натуральної косметики. Однією з найвідоміших в Європі вважається Ecocert.
Її вимоги такі:
- екологічно чиста косметика як мінімум на 95% складається з природних компонентів;
- 95% рослин зі списку інгредієнтів повинні бути вирощені на екологічно чистих плантаціях;
- процес виготовлення косметичних засобів проходить без порушення умов навколишнього середовища;
- упаковка при утилізації не повинна порушувати екологію;
- в якості консервантів дозволено використання лише кількох речовин, схвалених Ecocert.
Якщо косметика задовольняє перерахованим вимогам, то виробник отримує право використовувати особливу маркування - «Еко». Таку продукцію називають екокосметікой. Вона гіпоалергенна, абсолютно безпечна при тривалому застосуванні і, крім того, не забруднює навколишнє середовище і не порушує екологію.
Екостиль може виражатися у всьому - у відмові від продукції, яка шкодить природі (наприклад, пластикові пляшки і посуд), в використанні переважно натуральних матеріалів для будинку, їжі та інших сфер життя.
Але головна ідея цього руху - в тому, щоб люди могли зберегти комфорт і здоров'я. Не секрет, що в дерев'яних стінах дихається легше, ніж в бетонних, що свіже повітря краще кондиціонованого, що яблуко зі свого саду смачніше фруктів з магазину. Тому розумний підхід до вибору всього, що вас оточує, щира турбота про себе і своїх близьких - це і є екостиль, в який закладено вибір кращого.
Головною складовою цього стилю ми вважаємо життя в гармонії з природою і пропаганду вічних цінностей - сім'ї, любові і наступності поколінь.
У цьому розділі ми регулярно будемо розміщувати найцікавішу інформацію про життя в стилі «Еко».