Найголовніша характеристика щипців - це матеріал, з якого виготовляється робоча поверхня. Дешеві і старі моделі мають металеву поверхню. Вплив гарячого металу на волосся вкрай згубно, воно призводить до їх іссушіванію і ламкості. Більшість сучасних плойок мають керамічну поверхню, яка менше травмує волосся. Дорожчі моделі мають також спеціальне антибактеріальне наносеребреніе, яке благотворно впливає на волосся.
Інша не менш важлива характеристика будь-плойки - це температурний режим. Кожна плойка оснащена кнопкою контролю температури, за допомогою якої можна вибрати температурний режим для того чи іншого типу волосся. Багато сучасних моделей оснащені рідкокристалічним дисплеєм. Зазвичай температура може регулюватися від 100 до 200 градусів. При цьому фахівці радять не зловживати максимальним температурним режимом.
Швидкість нагрівання щипців залежить від їх потужності. Потужність сучасних плойок коливається від 20 до 50 Вт. Існують і більш потужні плойки, але вони досить великі за розмірами, що може помітно ускладнити їх використання. Звичайна плойка нагрівається протягом однієї хвилини.
При виборі плойки окрему увагу потрібно звернути на діаметр щипців. Саме від діаметра залежить розмір майбутніх локонів. Різні за розміром і формою локони можна створити і за допомогою однієї плойки при наявності насадок. Зазвичай в комплект входить відразу кілька насадок для створення дрібних, середніх і великих локонів. Також дуже популярні трикутні насадки (створюють локони з прямими кінчиками), насадки-зигзаг (створюють гострокутні локони), гофровані насадки (створюють хвилі на прямому волоссі), а також насадки-текстурайзер (створюють фігурні ефекти на волоссі). Найновітніші моделі щипців поєднують в собі відразу дві функції: завивка і випрямлення волосся. Для цієї мети в набір включається спеціальна насадка-праску. Таким чином, немає необхідності купувати два прилади окремо.
Завивка за допомогою щипців проводиться на чистих і сухих волоссі. Перед безпосереднім створенням локонів волосся необхідно ретельно розчесати і розділити на пасма. Завивка відбувається шарами, починаючи з самих нижніх (при цьому верхні пасма заколюють на маківці). Розкриті щипці розміщують до коренів, закривають їх і повертають на себе. Таким чином задається напрямок локона. Після цього щипці трохи відкривають і обережно просувають до кінчиків волосся. На кінці пасма щипці знову закривають і накручують на них пасмо для створення локона.
Існують моделі, які обладнані незвичайним кріпленням проводу, яке обертається в зворотну сторону, коли Ви крутите щипці при створенні локонів. Така система запобігає закручування проводу в спіраль і помітно полегшує процес завивки.
Незважаючи на всі інновації, сьогодні не існує абсолютно безпечних плойок. Тому фахівці рекомендують використовувати щипці для завивки не частіше, ніж 1-2 рази на тиждень.