Електрогриль: шашлик в квартирі
Кульмінаційним моментом відпочинку на природі є шашлик, приготований на вугіллі, в справжньому мангалі барбекю, привезеному з собою з міста в багажнику автомобіля. Готують його, неодмінно за особливим рецептом, попередньо маринуючи м'ясо, куплене не в звичайному магазині, а на ринку або у знайомого фермера.
Можна не сумніватися, що шашлик вийде дивно смачним. Втім, після прогулянки на свіжому повітрі, будь-яка їжа обов'язково викличе захват. На жаль, весна швидко проходить, а разом з нею і пора чудесних пікніків і прогулянок. Восени і взимку залишається тільки згадувати про чудесні шашликах, адже у дворі багатоповерхового будинку або на балконі мангал використовувати забороняється, а їхати за місто просто немає часу.
Знайти вихід з положення і приготувати чудовий шашлик, використовуючи для цього самий перевірений рецепт, можна в умовах звичайної квартири. Для цього достатньо придбати електрогриль.
У ньому вугілля замінені електричним нагрівальним елементом, що знаходяться під металевою поверхнею, покритою спеціальним антипригарним покриттям. Приготування їжі за допомогою гриля електричного, так само, як і на вугіллі, йде без використання жиру. Нагріваючись, він не згорає в полум'ї багаття, а стікає в спеціальний лоток, розташований під нагрівальним елементом.
При бажанні можна купити гриль барбекю, що працює за таким же принципом. З його допомогою можна приготувати практично будь-яку страву, для якого за традицією використовують вугілля. Це можуть бути відбивні,
люля-кебаб, шашлик, риба, печені овочі і навіть печена картопля. Все залежить від вашого бажання і фантазії.
Для установки і підключення електрогриль досить мати звичайну електричну розетку, а для підготовки приладу до роботи необхідно лише зняти з нього кришку. До речі, ця ж кришка може стати надійним захистом від поривів вітру, якщо ви вирішите встановити електрогриль на вулиці або на балконі.
Купивши електричний гриль, можливо в майбутньому, ви повністю відмовитеся від приготування їжі на вугіллі. За смаком і зовнішнім виглядом, а також за харчовою цінністю шашлик на грилі нічим не відрізняється від шашлику, приготованого на багатті, але при цьому немає необхідності шукати дрова, спалювати їх і, в кінцевому підсумку, забруднювати навколишнє середовище.
Та й продукти горіння палива, що потрапляють на їжу, навряд чи можуть принести користь здоров'ю.