Холодильні вітрини для магазинів як і вбудовані морозильні камери - це незамінне обладнання, призначене для демонстрації і короткострокового зберігання продуктів, які потребують низьких температурах. Це ковбасні і м'ясні продукти, кондитерські та молочні, риба.
Особливо власникам магазинів припали до вподоби вітрини зі середньотемперату режимом (+1 - +7 градусів), службовці для зберігання незаморожених продуктів, до яких відносяться салати, сири, напівфабрикати, ковбасні вироби і молочні продукти.
Для короткочасного зберігання заморожених продуктів підійдуть вітрини, температурний режим яких знаходиться в межах від 0 до -6 градусів. Також вміє і маленька морозильна камера.
Третій варіант вітрин вже вважається морозильним, оскільки таке обладнання дозволяє зберігати продукцію в умовах до - 18 градусів.
Крім цих трьох моделей, є і комбіновані холодильні вітрини. Вони поєднували в собі властивості перших двох варіантів, забезпечуючи продуктам зберігання при температурі від -6 до +6 градусів. Ще один вид холодильної вітрини призначений для зберігання різних кондитерських виробів в умовах від +1 до +10 градусів як і торгові холодильні вітрини.
У тих магазинах, де торгівля здійснюється через прилавок продавцем, зазвичай використовуються скляні вітрини закритого типу, що дозволяють як демонструвати товар, так і зберігати його як фризер для морозива.
Однак там, де прийнято самообслуговування, такі вітрини не підходять, так як необхідно забезпечити покупцям прямий доступ до товарів. Так були винайдені холодильні вітрини з відкритою зовнішньою поверхнею.
1 Яку купити холодильну вітрину для магазину?
Купити холодильну вітрину для магазину можна декількох класів:
Економні моделі призначаються для торгівлі в маленьких павільйонах і на ринках з обмеженою площею. Обладнання класу стандарт підійде магазинах з невеликою і середньою площею.
Вітрини бізнес класу призначаються для торгівлі у великих магазинах і супермаркетах, а без класу люкс не обійтися в великих торгових точках (гіпермаркетах).
Як цікавий варіант холодильної вітрини варто розглянути гірку, яка допомагає значно заощадити простір торгової площі магазину. При цьому завдяки вертикальній викладки товару збільшується оглядова площа самої продукції. Приклад цього холодильне обладнання Занотти.
В холодильних гірках температура варіюється від 0 до +10 градусів. По суті, це відкритий стелаж з декількома полками, на які викладаються охолоджені продукти харчування. Тут покупець отримує повний доступ, самостійно беручи товар в руки і вивчаючи його.
Що стосується вартості, можна сказати, що середня ціна холодильної вітрини для магазинів складає одну тисячу доларів. В принципі, діапазон цін на обладнання, як завжди, широкий - від 700 до 2 000 у. е. Стільки ж коштує холодильна камера Samsung.
Вибираючи холодильну вітрину, треба враховувати реалізовану продукцію. Виходячи з цього, визначаються з температурним режимом обладнання. Також необхідно звертати увагу на якість і дизайн вітрини, оскільки вона повинна вигідно підкреслювати всі достоїнства товару.
Товщина скла повинна бути не менше 6 мм як у холодильної камери для квітів. Петлі і замки повинні бути якісними і працездатними.
При виборі холодильної гірки можна віддати перевагу обладнанню з вбудованим або виносним холодильним агрегатом.
до меню ↑
Судячи з відгуків споживачів - початківців і відбулися підприємців, стає зрозуміло, що для них привабливо в холодильній вітрині.
Це поєднання демонстрації і продажу товару з можливістю зберігання його в прийнятних температурних умовах, а також привабливість обладнання, вписується в інтер'єр магазину. Приклад цього холодильні камери Полаір.