Фаршировані сушки є відмінною закускою, яку можна подати навіть на святковий стіл. Також фаршировані сушіння легко урізноманітнюють ваше щоденне меню. Готуються фаршировані сушіння в духовці дуже просто. З приготуванням точно впорається навіть починаюча господиня. Обов'язково спробуйте приготувати це просте, але дуже смачна страва.
Фаршировані сушки з сиром в духовці
- цибуля - 1 шт .;
- молоко - 2 ст .;
- м'ясний фарш - 300 гр .;
- сушки - 200 гр .;
- яйце - 1 шт .;
- сир - 100 гр .;
- сметана - 2 ст.л .;
- часник - 1 зубчик;
- зелень;
- сіль і перець - за смаком;
- вершкове масло.
Сушки потрібно скласти в миску, після чого залити молоком. Якщо виявиться, що молока мало, додайте води. Накрийте сушки блюдцем, щоб вони не спливали.
Залиште сушки хвилин на 15-20, щоб вони набрякли.
Іноді сушіння в молоці потрібно довше тримати. В цьому випадку стежте за тим, щоб сушіння не розм'якли. Вони повинні стати м'якими, але зберігати форму.
Поки сушки намокають, очистіть цибулю і дрібно його порізати. Змішайте порізану цибулю з фаршем. Також в фарш додайте часник, попередньо дрібно порубаний або пропущений через прес.
Зелень промийте і порубати ножем. Надішліть в фарш. Додайте у фарш сметану і яйце, а також сіль і перець. Все добре перемішайте.
На тарілку натріть сир. Дістаньте сушки з молока і чайною ложкою покладіть в них приготований фарш.
Викладіть фаршировані сушіння на змащений вершковим маслом деко. Надішліть сушки на 15 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
Потім посипте сушки зверху тертим сиром і запікайте ще хвилин 5-10. Подавати сушки потрібно гарячими.
Фаршировані сушки з куркою і помідорами в духовці
- сушки - 200 гр .;
- курячий фарш - 300 гр .;
- помідор - 2 шт .;
- твердий сир - 150 гр .;
- сіль і спеції - за смаком;
- молоко - 1 ст.
Сушки складіть в миску і залийте молоком. При необхідності долийте води так, щоб рідина повністю покривала сушки. Необхідно придавити чимось сушки, щоб вони не спливали наверх.
Відставте сушки в молоці в сторону, поки вони набухають. Самі в цей час вимийте помідори і наріжте їх не дуже тонкими кружечками.
У курячий фарш необхідно додайте сіль і спеції за смаком. Також можна додати в фарш цибуля, які спочатку потрібно очистити і нарізати дрібними кубиками.
Добре перемішайте фарш, а потім зліпити з нього невеликі кульки.
Твердий сир натріть на тертці. З сушок злийте молоко. Викладіть сушки на змащене деко. Зверху на кожну сушку укладіть кульку курячого фаршу.
Зверху на фаршировані сушіння покладіть нарізані помідори. Потім посипте все зверху тертим сиром.
Надішліть деко з фаршированими сушками в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте сушки 40-50 хвилин.
Сушки замочіть в молоці хвилин на 10-15. В цей час очистіть цибулю і дрібно його нарізати. Обсмажте цибулю до прозорості на олії.
М'ясо пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері. Обсмажте фарш на сковороді окремо від цибулі. Змішайте фарш і цибулю і ще раз подрібніть їх блендером.
Готуйте сушки 20-30 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.