Вітаю, дорогі друзі!
Сьогодні захотілося повреднічать :) і наперекір класиці кулінарії я приготувала фарширований перець без рису з соусом бешамель з каррі. Уявляєте такий мікс :)? На щастя, мої надії виправдалися і вийшла гідна альтернатива традиційному перцю фаршированого. Думаю цей рецепт порадує людей, які з якоїсь причини (або в принципі) не їдять рису. А також. хто любить дієтичну їжу і терпіти не може традиційні засмажкою (цибуля, морква, помідор). Ну що, ближче до справи?
Продукти для фаршированого перцю
- перець болгарський - 7 шт
- фарш свинячий - 300 г
- баклажани - 4 шт
- помідори - 4 шт
- цибуля - 1 шт
- сіль перець
Приготування фаршированого перцю
Щоб все було оперативно, відразу ставимо воду в каструльку кип'ятити, а поки займемося перчиками.
Відрізаємо плодоніжки і вичищаємо насіння і перегородки.
Киплячу воду підсолити і закладаємо баклажани.
Варимо баклажани 15 хвилин, до готовності. Не забуваємо кілька разів їх повернути на інший бік, щоб рівномірно приготувалися. Як тільки стануть м'якими, відразу дістаємо з води і охолоджуємо.
Поки баклажани варяться, ріжемо помідори дрібними кубиками. Помідори краще брати бочонком, вони практично без соку і насіння. У мене вони прямо твердоватие були. Помідори додадуть нашій начинці соковитість і кислинку.
Як тільки готові баклажани дістали, що залишилася водою бланшируємо перці, щоб скоротити час готування.
Просто заллємо і залишимо на 2-3 хвилини.
Баклажанчікі трошки охолонули, очищаємо від шкірки. Вона дуже легко знімається.
Розрізаємо навпіл і вичищаємо від насіння.
Потім дрібно рубаємо. Лук, також дрібно нарізаємо.
З'єднуємо в окремому посуді м'ясний фарш, помідори, цибуля, баклажани і заправляємо сіллю і перцем. З урахуванням, що баклажани люблять сіль ...
Наповнюємо фаршем бланшірованние перці і вкладаємо їх в форму для запікання.
Так-так, ми їх будемо запікати в соусі!
Соус бешамель з каррі вийшов надзвичайно смачним, ніжним і апетитного пастельно-жовтого кольору ...
Заливаємо соусом перець
і ставимо в духовку на 40 хвилин, при температурі 180 градусів.
Обов'язково, час від часу заглядайте і коли побачите рум'яні боки, перевертайте перчик.
Якщо чесно, я хвилювалася, щоб при запіканні борошно з соусу не осів на дно і не пригоріла.
Ось що значить правильно приготований соус!
Спробуйте, який вийшов соус, яка начинка! М-м-м
Щоб перчик вийшов зовсім фьюжн)), посипаємо кунжутним насінням.
Ось такий новий спосіб, як приготувати фарширований перець - без рису під соусом бешамель. Пробуйте, друзі Приємного апетиту!
Політика конфіденційності
Справжня Політика конфіденційності персональних даних (далі ПК) діє щодо всіх персональних даних, які адміністратор сайту - Лузанов Михайло Валентинович може отримати про Користувача під час використання сайту з доменним ім'ям zhenskajslabost.ru. Ознайомтеся уважно з Політикою конфіденційності.
1. Основні поняття
1.2. Обробка персональних даних - будь-яка дія (операція) або сукупність дій (операцій), що здійснюються з використанням засобів автоматизації або без використання таких засобів з персональними даними, включаючи збір, запис, систематизацію, накопичення, зберігання, уточнення (оновлення, зміна), витяг, використання, передачу (поширення, надання, доступ), знеособлення, блокування, видалення, знищення персональних даних.
1.3. Персональні дані - будь-яка інформація, що стосується прямо або побічно певного, або визначається фізичній особі (суб'єкту персональних даних).
1.4. Реєстрація на сайті (якщо надається) - сукупність дій Користувача відповідно до інструкцій, включаючи надання Облікових даних та іншої інформації, з використанням спеціальної форми користувальницького інтерфейсу Сайту з метою формування Особистого кабінету і отримання доступу до Закритому розділу сайту.
1.6. Файли Cookies - невеликий фрагмент даних, відправлений веб-сервером і зберігається на комп'ютері користувача, який веб-клієнт або веб-браузер кожен раз пересилає веб-серверу в HTTP-запиті при спробі відкрити сторінку відповідного сайту.
2. Загальні положення
2.1. Справжня Політика конфіденційності застосовується лише до інформації, одержуваної в ході використання сайту з доменним ім'ям zhenskajslabost.ru.
2.3. Використання Користувачем Сайту означає згоду з цією Політикою конфіденційності та умовами обробки персональних даних Користувача.
2.5. Якщо Користувач не згоден з умовами Політики конфіденційності, він зобов'язаний припинити використання Сайту.
3. ПРЕДМЕТ ПОЛІТИКИ КОНФІДЕНЦІЙНОСТІ
3.5. Користувач має право заборонити зберігання файлів cookies на своєму пристрої, що використовується для доступу до Сайту, відповідним чином налаштувавши свій браузер. При цьому слід мати на увазі, що Сервіси сайту, що використовують цю технологію, можуть виявитися недоступними.
4. ЦІЛІ ЗБОРУ ПЕРСОНАЛЬНОЇ ІНФОРМАЦІЇ КОРИСТУВАЧА
5. ЗАХОДИ ДЛЯ ЗАХИСТУ ПЕРСОНАЛЬНИХ ДАНИХ
Безпека реалізується програмними засобами мережевого захисту, процедурами перевірки доступу, застосуванням криптографічних засобів захисту інформації, дотриманням політики конфіденційності.
7. ПРАВА ТА ОБОВ'ЯЗКИ
8. Заключні положення
8.2. Зміни та доповнення набувають чинності з моменту розміщення на Сайті Політики конфіденційності зі змінами та доповненнями.