Фастфуд sibylla почали просувати в торгові мережі - інформаційний портал

Фастфуд sibylla почали просувати в торгові мережі - інформаційний портал
У цьому році в роздрібних торгових мережах в Москві і Петербурзі відкрилися 50 нових точок Sibylla, передав через прес-службу Костянтин Донсков, директор по проекту Sibylla в Росії. У Петербурзі знаходиться більше 40 з них - сім відкрилися в гіпермаркетах «О'кей», одна - в компанії «Метропресс», інші - в мережі StopExpress (26 магазинів імпульсного попиту).

За словами Донскова, формат поза заправок цікавий для компанії можливістю отримати доступ до нового споживача, який їздить не на автомобілі. Клієнтам, як і на АЗС надається в оренду обладнання, Atria поставляє всі продукти і витратні матеріали для сервірування страв, говорить він. Вартість обладнання - до 9000 євро. Продажі в цих точках поки що нижче, ніж на АЗС, але вони поступово виростуть, впевнений Донсков.

Представник мережі «О'кей» Артем Глущенко каже, що мережі така співпраця дозволяє розширити асортимент. Гендиректор «Метропресс» Сергій Маркелов повідомив, що Sibylla відкрилася в бізнес-центрі, де знаходиться офіс компанії, для харчування співробітників. За словами Донскова, на відкриття готується друга спільна з «Метропресс» точка. У StopExpress не відповіли на запит «Ведомостей».

Нестандартні формати фастфуду актуальні для Петербурга, місто вже перенасичений традиційним громадським харчуванням, каже Тетяна Богомякова, консультант з розвитку бізнесу Subway в СЗФО. За її словами, оренда стріт-ритейлі та на фуд-кортах дуже дорога, розміщення всередині магазина стоїть дешевше. Хот-доги в Петербурзі не поширені, але на АЗС дуже популярні, тому, швидше за все, будуть затребувані і в новому форматі, вважає Богомякова. За її словами, Subway теж розглядає нові для себе формати, зокрема розміщення на вокзалах, в бізнес-центрах і на АЗС.

Фастфуд sibylla почали просувати в торгові мережі - інформаційний портал

Розуміння поведінки роздрібного покупця є основою для формування умов, які мають до покупок. Однак роздрібна торгівля стикається з низкою труднощів, що заважають покупцям просто помітити товар, не кажучи вже про те, щоб його купити. Генеральний директор компанії Eye Faster Кірк Хендриксон проаналізував ситуацію і поділився з читачами «Retail Loyalty »важливими спостереженнями.

Фастфуд sibylla почали просувати в торгові мережі - інформаційний портал

У другій частині статті Олексій Пан, партнер російської консалтингової групи «Стратегії сталого розвитку», розповідає, яким чином можна реалізувати возможностний підхід до стратегії в практиці розвитку своєї роздрібної мережі.

Фастфуд sibylla почали просувати в торгові мережі - інформаційний портал

Ігор Ніколаєв, незалежний експерт, пропонує комплекс маркетингових індикаторів, використання яких дозволить відмовитися від «тріади рітейлу» як основи для прийняття рішень і зробити товарообіг, середній чек і кількість чеків просто нагоді для довідки для акціонерів та інвесторів.

Фастфуд sibylla почали просувати в торгові мережі - інформаційний портал

Про ситуацію на ринку DIY, зміни купівельної поведінки, перспективи російських виробників і переваги наявності онлайн-каналу продажів в інтерв'ю журналу «Retail Loyalty »розповідає генеральний директор мережі будівельних гіпермаркетів« К-рауту »Артем Таран.

Фастфуд sibylla почали просувати в торгові мережі - інформаційний портал

Андрію Бережному, дипломованого інженера-електронщику родом із Запоріжжя, вдалося створити один з найвідоміших брендів на взуттєвому ринку Росії. Двадцять років тому його команді доводилося боротися за місце під сонцем з світовими виробляють концернами. Про філософію компанії і власної позиції в бізнесі Андрій Бережний розповів в інтерв'ю журналу «Retail Loyalty ».