Ягоди з ароматом морського бризу - так романтично налаштовані натури називають фейхоа. Рослина родом з Південної Америки. Вирощують в наші дні майже повсюдно, від Аргентини до Південного берега Криму. Плоди фейхоа визрівають вагою від 5 до 120 г, цінуються більші. У наших широтах вони з'являються восени, зелені фрукти буквально «завойовують» ринки. Кому-то ягода нагадує полуницю, кому-то - морську капусту. Плоди використовуються в їжу разом з шкіркою, і застосовуються для лікувальних дієт, здорового харчування, і як інгредієнт для косметики.
Сорти і види культурної фейхоа
Зусилля селекціонерів спрямовані на виведення більш зимостійких сортів.
Популярністю користуються такі сорти:
А види фейхоа розрізняються за часом дозрівання плодів, виділяють сорти ранньої, середньої та пізньої стиглості.
Склад і енергетична цінність фейхоа
Показники можуть варіюватися в залежності від сорту.
- Вітамін B1 (тіамін) 0,008 мг.
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,032 мг.
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,228 мг.
- Вітамін B6 (піридоксин) 0,05 мг.
- Вітамін B9 (фолієва кислота) 38 мкг.
- Вітамін C 20,3 мг.
- Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0,289 мг.
Мікроелементи і мінерали в складі фейхоа:
- Кальцій 7 мг.
- Магній 9 мг.
- Натрій 3 мг.
- Калій 155 мг.
- Фосфор 20 мг.
- Залізо 0,08 мг.
- Йод 0, 07 мг.
- Цинк 0,04 мг.
- Мідь 0, 055 мг.
- Марганець 0,085 мг.
Користь і шкода фейхоа
Корисні властивості фейхоа
- Фейхоа не рекомендуються при гіпертиреозі і всіх захворюваннях, коли виключається йод.
- Вони можуть викликати алергічну реакцію, і просто погано переноситися травним трактом людини. Вважається, що фейхоа не показані при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, і не повинні вживатися разом з молочними продуктами. Останнє, щоправда, не доведено.
Фейхоа в раціоні вагітних, матерів-годувальниць, дітей, діабетиків: рекомендації дієтологів
Фейхоа можна включати в раціон вагітної. за винятком випадків, коли майбутня мати - алергік. Плоди багаті фолатами, і сприяють правильному формуванню кровоносної системи плода. Додаткові «вливання» йоду з рослинних джерел теж допомагають зберегти здоров'я гормональної системи. А двухгемовое залізо в складі допомагає захиститися від залізодефіцитної анемії, що зустрічається під час вагітності.
Питання з матерями, що годують не однозначне. Зустрічаються рекомендації виключити з раціону все, крім зелених яблук на час грудного вигодовування. Це гіпоалергенна дієта, але вона не повинна застосовуватися всіма. Відповідь на питання залежить від того, проявляється у дитини алергія чи ні.
Плоди містять всього 10 г вуглеводів на 100 г, і багато клітковини. Вони можуть вживатися при діабеті. слід тільки враховувати загальну кількість вуглеводів в раціоні. Іноді дається рекомендація вибирати несолодкі сорти фейхоа.
Для спортсменів плід володіє величезною користю. Перш за все, він сприяє відновленню після інтенсивних навантажень, так як сприятливо впливає на кровотворення. Це якість всіх джерел заліза. Крім того, плоди багаті антиоксидантами, що допомагає позбутися від запальних процесів в суглобах і тканинах через перевантаження.
Які страви можна готувати з фейхоа
- Звичайні варення.
- Компоти з цукром.
- Маринують в солоному розчині майже як оливки.
Фейхоа і дієти для схуднення
У збалансованому харчуванні для схуднення місце цього фрукту є. Можна зустріти
Монодієти на фейхоа немає, так як плоди досить слабо поширені. Але це й на краще - завжди корисно харчуватися збалансовано і отримувати всі необхідні речовини з їжею.