Фенхель (волоський кріп, солодкий кріп, солодкий кмин, аптечний кріп) - це багаторічна трава, що належить сімейству селерових (зонтичних). Наземна частина трава запашна, пахне ганусовим ароматом.
Фенхель має наступну ботанічну характеристику:
- Стебло фенхеля високий (виростає до 2-х метрів), прямостоячий, тонкоребриста з блакитним нальотом і сильним розгалуженням.
- Листя фенхеля зелені, розсічені, зовні схожі з листям кропу.
- Підземна система (корінь) фенхеля складний, потужний діаметр до 2-х сантиметрів. Основою корінь трави - стрижневий, жовтувато-білого кольору. Від основного кореня відходять м'ясисті, веретеноподібні корені.
Ботаніки налічують близько 10відов фенхеля, але в народній і традиційній медицині використовують тільки два окультурених виду: фенхель звичайний (Foeniculum vulgare) і овочевий фенхель (Foeniculum piperitum).
Не дивлячись на те, що батьківщиною фенхеля вважається Італія, трава, завдяки своїй невибагливості, вирощується в усьому світі, виняток Антарктида і Арктика. Ареал проживання аптечного кропу в природі - на кам'янистих схилах, хоча він прекрасно росте на домашніх грядках.
Для створення лікарських препаратів з фенхеля використовують квіти, плоди, листя, рідше корінь.
Заготівля лікарської сировини.
Листя (зелень) фенхеля збираються все літо. Листя миються, сушаться, зберігаються в закритій скляній тарі.
Плоди фенхеля заготовлюються восени, коли дозріють і придбають коричневий відтінок. Зібрані плоди сушаться в темному, провітрюваному приміщенні, потім обмолочуються. Отриману сировину з насіння, зберігає свої лікувальні властивості три роки, за умови - щільно закрита тара.
Квіти фенхеля заготовляють тоді, коли верхівка трави починають жовтіти. Жовті парасольки збираються в пучки і засушувати
Корінь фенхеля заготовляють восени. Вимите і просушенное кореневище, нарізають, потім заморожують або ж засушують.
Фенхель - лікувальні властивості.
Фенхель здавна вважався натуральним лікарським засобом. У боротьбі з недугами використовують всі частини трави, адже матінка природа наділила їх корисними речовини і вітаміни.
Фенхель багатий на такі корисні речовини як:
- Рослинний сік фенхеля містить в собі аскорбінову кислоту, вітаміни групи В.
- Плоди фенхеля містять в собі вітамін Е, С, В, К, РР, провітамін А, жирне і ефірне масло, фолієву кислоту, нікотинову кислоту, калій, залізо, натрій, кальцій, амінокислоти, біотин і анетол.
- Листя фенхеля містять в собі аскорбінову кислоту, каротин, білки, цукор, вітаміни К, С, В5, Є.
Завдяки вищевказаним речовин, вітамінів, мікроелементів і масел, аптечний фенхель надає загоює, антиоксидантну, дезінфікуючий, відхаркувальну, омолоджуючу і заспокійливу дію.
Фенхель - свідчення
Фенхель, по праву вважається універсальним лікарською рослиною. Багатовікова практика застосування лікарських настоянок і відварів на основі аптечного кропу показала, що допомагає при таких захворюваннях:
- при жовчно сечокам'яної захворюваннях;
- при застуді, грипі;
- при недугах шлунково-кишкового тракту (гастрит, ентероколіт);
- при хронічному панкреатиті;
- при метеоризмі у новонароджених (кропова вода), болях і кольках в кишечнику;
- при запорах (проносну дію надає корінь трави);
- при гнійничкових недугах;
- при різних недугах дихальних шляхів (усуває захриплість, больові відчуття в горлі);
- настоянка фенхеля підвищує апетит;
- жирне і ефірне масло фенхеля чудово виводить токсини, шлаки з організму;
- масло фенхеля, яке важко добути в домашніх умовах, але вільно продається в аптеках, підвищує еластичність і омолоджує шкірний покрив, розгладжує зморшки, лікує запалення, прищі і вугрі.
Фенхель - способи застосування
Настій фенхеля часто приймають як ветрогонного лікувальний засіб. Рецепт приготування настоянки фенхеля: 2чайних ложки подрібненого, сушеного сировини (плоди з квітами) заливаються окропом (200міллілітров). Інгредієнти наполягають 10хвилин, фільтруються. Засіб приймається по 50міллілітров перед прийомом їжі, 2 рази на день.
Ефірне масло фенхеля, часто використовують в масажних кабінетах. Для цього необхідно змішати 5капель ефірного масла фенхеля з 10грамм транспортного масла.
При недугах шлунково-кишкового тракту приймають настойку, основа якого - плоди фенхелю.
Рецепт приготування настоянки: в 500міллілітрах окропу, протягом 60 хвилин, настоюють 2столовие ложки сушених насіння фенхелю. Проціджений відвар, п'ється, 5раз вдень, по чверті склянки, перед прийомом їжі.
При застуді і недугах верхніх дихальних шляхів ефективно допомагає настоянка на основі плодів фенхеля.
Рецепт приготування настоянки: сушені плоди фенхелю (5грамм) настояти в окропі (1 склянка). Проціджену настоянку, п'ють п'ять разів на добу, по 3столових ложки. Якщо у Вас сухий бронхіт, то настій буде набагато ефективніше, якщо сушені плоди фенхелю поєднати з анісом, мати-й - мачухою або м'ятою.
Чай: дві чайні ложки сушеного сировини фенхеля (плоди з квітами), на 1 склянка окропу. Чай настоюється 10-15 хвилин. Готовий напій нормалізує менструальний цикл, і полегшують клімакс.
При хронічному панкреатиті, п'ється 5раз в день, теплий настій на основі плодів фенхеля (2-3ст. Ложки). Рецепт приготування настоянки: подрібнене сухе сировину (2чайние ложки), наполягають 1 годину в окропі (1 склянка). Перед вживанням настій фільтрують.
При пневмонії приймають такі лікарський засіб: сушене сировину фенхеля (3ч. Ложки) наполягають 30 хвилин в окропі (1 склянка). Ліки фільтрують і приймають 4 рази на день по 2 ст. ложки.
Під час дієти, рекомендується жувати плоди фенхелю для придушення почуття голоду, при цьому не тільки не хочеться їсти, але виводиться рідина, зникають набряки і підвищується настрій. Крім цього, під час дієти, можна пити чай з трави. Рецепт приготування чаю з рослини: подрібнене насіння фенхелю (20грам) заливаються окропом (250грамм). Інгредієнти кип'ятяться 5хвилин на вогні, потім 30 хвилин настоюють і фільтруються.
При кашлі п'ється настоянка з насіння фенхелю за наступним рецептом: подрібнене насіння (5грамм), заливаються окропом (1 склянка) і тужать на мінімальному вогні півгодини. Відвар фільтрується і п'ється 3рази на добу, по 2 ст. ложки, за пів години до прийому їжі.
Фенхель, запобіжні заходи і протипоказання
Лікарські засоби на основі фенхеля не мають особливих протипоказань, але використання аптечного кропу небажано, людям з такими особливостями:
- індивідуальна непереносимість рослини;
- схильність до розладів (пронос);
- вагітним і годуючим жінкам;
- людям з діагнозом епілепсія.