Весь минулий рік ми займалися семінарами та пошуком справ, якими можна зайнятися в поселенні. Результат не забарився з'явитися.
Основні напрямки, в якому ми вели пошуки, це поліпшення родючості наших земель і створення інфраструктури, магазинчик, кафе, туристи та інше. Багато цікавого дізналися про біогумусі. Була навіть пропозиція переробляти побутові відходи, отримуючи з них біогумус. А в підсумку на сьогоднішній день вийшло наступне.
Ми з Ларисою поїхали прогулятися на південь, в цей час нам приходить СМС: «Ми взяли корів, побувайте у Баркова, дізнайтеся методи їх змісту«. Перед самим від'їздом йшли розмови, що фермер, з сусіднього села (Новиков. В.І), вирішив здати своїх корів на м'ясо. Ось наш колектив і прийняв рішення викупити корів. Що і було зроблено, поки ми гуляли по горах і купалися в морі.
Корови були викуплені не відразу, а з розстрочкою платежів. Ферма взята в оренду, але поки без сплати оренди. Всі умови для занять новим для всіх видом діяльності.
Коли ми приїхали, то побачили наших корівок і ферму. Стан корів і ферми, не з кращих. Всього на фермі 7 корів і 4 теляти. На перших порах мене зачіпало, ну як це зайнялися коровами, це не мій вид діяльності. Ми м'ясо - рибу не їмо, та й молочну продукцію вживали раз на місяць. Перше питання, яке мені прийшов в голову: «Наскільки глибоко ми готові зануритися в тваринництво?».
На сьогодні вже думаю по-іншому. Це дуже добра справа для тих, хто хоче працювати над собою. Прибирання гною, дуже добре допомагає прибрати гординю. Ранні вставання, добре дисциплінують і дозволяють зробити більше справ. Робота в колективі, відразу виявляє слабкі сторони і свої і інших учасників команди. Поки все на словах, то добре, почалися справи і відразу видно, хто як надходить в проблемних і важких ситуаціях. Починаєш замислюватися, а чи правильно плануєш день, так як нічого не встигаєш робити. Та й спілкування з коровами корисно. Цитата «Уроки вчителя» Т.Ю. Платонова: «Борг людини - піклується про тварин. Вони ж повинні служити людині »,« Тварини створені природою для того, щоб людина про них піклувався ».
Кілька людей, з спочатку починали справу вийшли з нього. Хтось не зміг працювати в команді маючи тільки особисті інтереси, у кого-то своїх справ виявилося стільки (та й у нас їх не мало), що на ферму просто немає часу. Але відразу з'явилися нові люди, яким цікаво це починання. Зараз фермою займаються безпосередньо 6 осіб. Ще 4 активно допомагають в інших питаннях. Так, що ферма живе.
Розпорядок дня ферми.
Ферма починає працювати в 5 ранку. Насамперед включається вода (щоб була гарячою до початку основної роботи), чистяться місця корів від гною, корів годують висівками для кращої доїння. Це робить одна людина.
До 6 ранку приходять всі, хто задіяний на фермі. Починається доїння. Доїння закінчується до 7 години. Корів виводять гуляти на пасовище. Залишається помити посуд, банки, прибрати ще у корів, підмести ферму. До 7-30 всі справи закачуються. Якщо треба приготувати сметану, то на це ще потрібно від 30 до 50 хвилин. Тоді роботи закінчуються в 8-8.30. І все по домівках займатися своїми справами. Сир робиться у когось вдома. На фермі немає умов для його виробництва.
Увечері приходимо в 16-30. Заганяємо корів, годуємо висівками. Це робить 1-2 людини. У 17 все приходять на доїння. Доїння та прибирання закінчується в 18-18.30. І по домівках.
Прибутковість і реалізація.
Щодо прибутковості поки слабенько. В основному робота над собою. Наскільки я дізнався, кількість молока у корів варіює за сезон від 5 до 25 літрів на добу. Ось наші корови якраз дуже близькі до нижнього показником. В день від 7 корів отримуємо близько 40 літрів молока. Молоко на сьогоднішній день коштує 25 рублів літр. Разом 1000 рублів в день. Є ще невеликий прибуток від реалізації сметани і сиру. Який коштує 130 і 120 рублів кілограм.
Рентабельність виходить, якщо корова дає більше 12 літрів. Так що поки ми в збитку. Чекаємо, коли наші корови готелів і надої збільшаться.
Витрати поки великі. Основне - це корми. Так як корови планувалися на м'ясо, заготовок не робилося. Тому купуємо сіно по 5 000 рублів тонна, відруби по 2,50 рубля кілограм.
Реалізується продукція в основному прямо на фермі. Приходять люди з села і поселень і купують. Частина продукції вожу у Володимир і реалізую в невеликих трудових колективах, наприклад в перукарні. Проблем з реалізацією не існує, поки проблема з кількістю продукції. Працюємо і над цим, а не тільки над собою.
Що спрощує роботу ферми?
Перший місяць корів доводилося вигулювати пастуху. І це забирало багато часу. Було прийнято рішення і куплений електронний пастух. Це простий пристрій з дроту і генератора виробляє 4000 вольт. Щодо напруги не бійтеся, не страшно спробував на собі, перш ніж запустити корів. Відчуття схоже на те коли чіпаєш мовою батарейку Крона, неприємне пощипування, тільки більш яскраво виражене.
Обгородили дротом територію, по якій вони тепер гуляють, до дроту не підходять, так як спробували її неприємні відчуття. До вечора корови збираються біля виходу і спокійно чекають, коли їх випустять. Дуже корисна штука - рекомендую. Варто 10 000 рублів з проводом довжиною 1000 метрів, можна купить більше. Послуги людини пастуха 10-15 000 в місяць. Можна обгородити маєток, поки жива огорожа не виросла, і пустити козу.
Щодо зимового опалення ферми теж є думки, які зараз здійснюю. Є 2 труби довжиною 15 метрів (торці заварені), планую вставити в них ТЕН залити водою і будуть вони обігрівати ферму від електрики.
Купили мікрохвильову піч, вона хороша для швидкої стерилізації банок.
І обов'язково потрібна гаряча вода, для цих цілей у нас електричний водонагрівач.
Їсть думка про посудомийній машині.
Перспективи і цілі.
Основним з них є вміння починати нове незнайоме справу і робота над собою своїми думками і емоціями. Я думаю, розвинувши цю галузь можна братися за все, що тільки можливо.
Поголів'я корів збільшувати серйозно не плануємо, немає такої мети.
Шукаємо шляхи, як утримувати корів без забою. Щоб жили і вмирали самостійно. Поки така мета до кінця не представляється. Поїздка до Баркову (чули, що у нього корів не вбивають) показала, що у нього теж корів вбивають, теж шукають шляхи, що з цим робити. Поки ймовірно телят відразу будемо продавати, мета покупки на розсуд покупців.
Запліднення поки штучне. Підростає бичок, який до літа, я думаю, вирішить цю проблему.
Треба створити умови, щоб надої склали не менше 15 літрів молока за день, в середньому за рік.
Це 90 000 рублів на місяць по молоку.
Налагодити виробництво біогумусу. Якщо корови в середньому дають 10 тонн гною в місяць з нього можна отримати 6 тонн гумусу і продати по 10-15 рублів кг - це 60-90 000 в місяць (а 6 тонн гною стоять 6 000 рублів).
Якщо заготовлювати корми на зиму самостійно, то витрати мінімальні.
А яка смачна сметана виходить і сир відмінний.
Шукаємо практичний досвід утримання корів, хто знає, пишіть або дзвоніть.