Фігове дерево, або інжир (лат. Fícus cárica) - яскравий представник роду Фікус сімейства тутові. Латинська назва походить від назви батьківщини зростання інжиру - давня Карія в Малій Азії. Має безліч різних назв. найпопулярніші з яких «смоковниця звичайна» або «винна ягода». Інжир широко поширений в країнах з субтропічним кліматом. в Грузії. Південної Осетії. в горах Вірменії. на Апшеронському півострові. в центральних районах Азербайджану. в Карпатах. на Чорноморському узбережжі Краснодарського краю. Криму і Абхазії. а також в країнах Середземномор'я.
Цікавий факт про фіговому дереві. його плоди. всім звичний фрукт - інжир. зовсім не плід. а квітка. Подібним чином цвітуть деякі інші різновиди фікусів.
Насправді плоди фігового дерева - це квіти, а не фрукти, як прийнято вважати.
Корисні властивості плодів і листя
Фігове дерево визнається одним з найдавніших культурних рослин. перша згадка. про який міститься в Біблії.
Інжир (інакше фіга) широко використовується в їжу в свіжому. консервованому і сушеному вигляді. Також з плодів інжиру виходить дуже смачне і корисне варення.
Завдяки багатим лікарським властивостям з давніх часів інжир застосовується і в якості лікарського засобу від застуди. Свіжі плоди використовують як засіб від кашлю і захворювань горла. М'якоть інжиру володіє відмінним потогінну і жарознижуючим ефектом.
Сушений інжир дуже корисний для поліпшення роботи кишково-шлункового тракту.
Вирощування у відкритому грунті
За всю історію культивування інжиру було виведено безліч сортів і різновидів цієї рослини. Для його вирощування садівникам - любителям рекомендується вибирати самозапильних сорту.
Крім того, при виборі сорту важливо звернути увагу на те. як той або інший різновид буде пристосована під умови конкретного регіону.
Наприклад. в регіонах з помірним кліматом краще висаджувати зимостійкий інжир. Такий сорт без проблем переживе зиму і морози у відкритому грунті.
До популярних сортів серед любителів - садівників відносяться:
Посадка. грунт. місце розташування і освітлення
Смоківниця - субтропічна рослина. Це означає. що рослина любить сонце. спеку. і не любить холод і сильний вітер. Ці особливості необхідно враховувати при виборі місця для посадки у відкритому грунті. Найкраще для цієї мети підійде добре освітлюється місце на південній стороні саду. Важливо. щоб поруч не було високих будівель. будівель і дерев з пишною кроною.
Інжир не капризний у виборі грунту. Підійде практично будь-який грунт. Єдина необхідність - достатня його зволоженість. Тому дренаж на дні посадкової ями роблять тільки за умови важкої глинистого грунту. Проте. ідеальним для інжиру буде легкий піщаний субстрат або перліт.
Підготовлений субстрат можна підгодувати органічним добривом. Після цього грунт насипають у вигляді гірки і зверху поміщають коріння саджанця. а потім засипають їх землею. Коренева шийка при цьому розташовується на поверхні.
У тих регіонах. де зимові морози досить суворі. рекомендується садити фігове дерево в траншеї. Північна сторона посадкової траншеї повинна бути стрімкою. Для захисту її від осипання можна використовувати плівку або полікарбонат. Південний схил повинен бути пологий. щоб забезпечувати потрапляння прямих сонячних променів.
Висаджувати фігове дерево у відкритий грунт можна восени. а також навесні. Взимку дерево необхідно вкривати. а при сильних заморозках «переселяти» в теплицю. Це відноситься і до зимостійким сортам.
Догляд за інжиром в відкритому грунті
Заходи по догляду у відкритому грунті полягають в наступних процедурах:
- Полив повинен бути регулярним і рясним. При висушуванні грунту велика ймовірність. що рослина не буде плодоносити. Орієнтовна періодичність поливу - 8 - 12 разів в сезон. В один захід потрібно залити в грунт не менше 1 - 2 відра середньої величини. Якщо застосовується крапельне зрошення. необхідно регулярно перевіряти рівень вологості ґрунту.
- Формування крони. Серед садівників користується популярністю штамбові формування крони. Крона формується з 3 - 4 маткових гілок. При цьому штамб зазвичай досягає у висоту близько 60 см. Пагони протягом сезону зрізаються (це стосується і штамба). Протягом 2 - 4 років після посадки кінці пагонів і провідників трохи підрізають. Це призводить до того. що у дерева утворюється більше бічних гілок. В кінці весни потрібно провести пинцировки на довжині пагона 50 - 70 см. Після цього один раз в 3 - 4 роки потрібно прибирати кореневу поросль і зрізати старі гілки.
- Добриво. Навесні фігове дерево можна підгодувати мінеральними добривами. Щоб внести добриво в грунт. краще використовувати спосіб поверхневого розпушування. Можна також удобрювати настоєм гною.
- Укриття. В осінній період. коли температура починає знижуватися. і в весняний період. коли температура ще не підвищилася. дерево потрібно накривати парників. Для цієї мети відмінно підійде парник із стільникового полікарбонату. Він добре зберігає потрібну температуру і вологість. а також досить міцний. В особливо теплі і сонячні дні парник рекомендується відкривати.
Підготувати інжир до зимівлі можна в такий спосіб:
- Прибрати осінній парник;
- Усі гілки притиснути до землі;
- Дошку покласти на траншею і застелити її щільно плівкою;
- Всю конструкцію необхідно засипати шаром землі. товщиною близько 15 см.
Вирощування і догляд в домашніх умовах
Для вирощування фігового дерева в домашніх умовах підійдуть не всі його сорти. а тільки низькорослі і самозапильних. До таких відносяться:
Кожен з них здатний плодоносити два рази в рік навіть вдома. Якщо забезпечити необхідне освітлення і належний догляд. плоди будуть досить великі і смачні.
Вибравши потрібний сорт інжиру. необхідно також підібрати правильну ємність для посадки і грунт.
Як вже було сказано раніше. смоківниця не вибагливі до вибору грунту. Для посадки в домашніх умовах підійде звичайнісінька грунт. Можна змішати її із золою або вапном. але це необов'язково. В якості добрива можна використовувати подрібнену яєчну шкаралупу або додати трохи торфу.
Перед посадкою рослини грунт потрібно підготувати. Його необхідно пропарити. Зробити це можна в мікрохвильовій печі. Також пропарити потрібно річковий пісок. Їм рекомендується злегка посипати верхній шар грунту після посадки.
Горщик краще взяти невелику. На дні горщика потрібно зробити якісний дренаж і укласти в нього частину заздалегідь підготовленого грунту. Грунт потрібно змочити водою і зробити поглиблення. Далі в невелику ямку «саджають» саджанець і зверху засипають рештою грунтом і піском.
Протягом перших років життя кімнатний інжир активно зайнятий розвитком потужної кореневої системи. Саме тому рекомендується протягом 7 років щорічно пересаджувати рослину в більший горщик. Найкраще це робити навесні перед розпусканням листя.
Далі пересадку можна робити один раз в 3 - 4 роки. Також не варто забувати про якісний дренаж на дні горщика і рясний полив після пересадки.
Температура, освітлення і рівень вологості в приміщенні
Всі характеристики фіги і особливості догляду за цією рослиною говорять про те. що інжир - південна рослина і дуже любить сонячне світло і підвищену вологість. Здорова рослина і хороше плодоношення 1 - 2 рази в рік можна забезпечити тільки завдяки дотриманню цих двох пунктів.
В кімнаті потрібно розташувати дерево на південній стороні і поставити горщик ближче до вікна. Якщо такої можливості немає. то хороше освітлення обов'язково потрібно створити штучно за допомогою фітоламп.
Вологість в приміщенні також рекомендується підтримувати штучно за допомогою зволожувачів.
Найкраще розташувати горщик з інжиром на південній стороні кімнати поруч з вікном.
Домашня смоківниця любить не тільки рясний і регулярний полив. але і часте обприскування стовбурів і листя. Для цього підійде тепла вода. але не гаряча. Якщо допустити пересихання грунту. дерево може скинути все листя.
Важливо зменшити інтенсивність і частоту поливу під час плодоношення дерева. Зайва волога може зробити плоди водянистими і несмачними.
Фігове дерево добре реагує на обрізку. Тому при акуратною і своєчасної формуванні дереву можна без зусиль надати будь-яку бажану форму.
За допомогою правильної техніки обрізки смоковниці можна надати будь-яку форму.
період спокою
У період спокою дерево скидає листя. Дерево потрібно прибрати в темне і прохолодне місце. Температура в приміщенні повинна дорівнювати приблизно від + 15 до 0С. Також необхідно поступово зменшити число поливів до мінімуму.
Навесні починається пробудження і перехід в активний період. Після появи перших бруньок рослина потрібно винести в більш освітлене місце і починати відновлювати регулярні поливи.
Підживлення і добриво
Коли рослина переходить до активної життєдіяльності. а нирки починають набухати. в грунт вносяться по черзі з двотижневим інтервалом фосфорні добрива і настій гною.
Можна самостійно приготувати суміш для добрива. Для цього потрібно розчинити 3 грами суперфосфату в 1 літрі води і кип'ятити розчин протягом 20 хвилин. Довести кількість рідини до 1 літра. використовуючи кип'ячену воду. Після цього в суміш потрібно додати 4 грами сечовини.
Два рази на рік. на початку весни і на початку літа. можна обприскувати листя дерева спеціальним розчином. Це дозволить зберегти листю естетичну яскраво - зелене забарвлення. Розчин для обприскування готується з 1 літра кип'яченої води і 2 грамів залізного купоросу.
Перед початком плодоношення не буде зайвим додати підгодівлю у вигляді азотних добрив. Така процедура буде сприяти інтенсивному появі великих плодів на дереві.
Проблеми і хвороби
Фігове дерево хоч і не особливо примхлива рослина. але нерідко піддається різним захворюванням і нападам шкідників.
До найбільш частих захворювань інжиру відносяться:
- Сіра гниль - на плодах інжиру з'являється білий або сірий наліт з вкрапленнями рідких плям.
- Фузаріоз - загнивання плоду зсередини.
- Рак гілок - хворий ділянку стовбура або гілок покривається тріщинами і оголюється. Поступово ця область відмирає.
- Антракноз - на плодах інжиру з'являються плями темного кольору. і вони в'януть.
- Закисание - плоди інжиру змінюють свій колір від рожевого до бурого.
- Мозаїка - на листках і плодах утворюються бурі плями різного розміру. плоди і листя відмирають і опадають.
Рекомендується проводити регулярний огляд фігового дерева на предмет захворювань і наявність шкідників.
Шкідники. вражають фігове дерево найбільш часто:
- Огнівка: поява метелики сірого кольору призводить до загнивання плодів і листя.
- Моле - листовійка. жовта гусениці. а в подальшому - метелик бурого кольору. травмує все дерево (листя жовтіє і опадає. плоди гниють).
- Листоблішка. маленьке комаха з білим тільцем і прозорими крильцями висмоктує всі соки з плодів і нирок. позбавляючи рослина життєвих сил і перешкоджає його зростанню.
- Лубоєд. жук овальної фори коричневого кольору травмує кору дерева. і вона поступово відмирає.
розмноження
Домашній інжир можна успішно розмножувати двома способами
живцювання
Держак для вкорінення підбирається таким чином. щоб на ньому було близько 3 - 4 нирок. Нижня половина держака змочується стимулятором коренеутворення і поміщається в заздалегідь підготовлений горщик з піском або водою. Якщо для вкорінення обраний пісок. то його необхідно попередньо пропарити в мікрохвильовій печі.
На перший час. поки держак не приживеться. можна зробити для нього тепличку зі скляної банки або відрізу пластмасової пляшки. У кімнаті має бути досить тепло і світло. Періодично рекомендується прибирати тепличку і провітрювати приміщення. щоб рослина «подихати» свіжим повітрям.
При успішному укоріненні і подальшої посадки рослини в постійну грунт інжир почне плодоносити вже протягом 6 місяців.
Найбільш популярний спосіб розмноження фігового дерева серед садівників - живцювання.
насіннєвий спосіб
Насіння потрібно вибирати з найбільших і найкрасивіших плодів дерева. Після збору насіння необхідно промити водою і просушити протягом 24 годин.
Садять насіння на початку весни. Викладають насіння в ємність з грунтом на глибину близько 2 - 3 см і злегка змочують верхній шар грунту. Далі роблять тепличку зі скляної банки або пластмасового стаканчика. Після появи перших паростків необхідно провітрювати рослина. прибираючи тепличку на деякий час.
Коли паростки досить виросли і зміцніли. їх можна пересадити в більш відповідний горщик з грунтом.
Насіннєвий спосіб не особливо популярний серед садівників і любителів. так як бажаного результату доведеться чекати довго. Плодоносити дерево. розмноження насінням способом. почне не раніше. ніж через 4 - 5 років.
Насіння потрібно збирати з найбільших і апетитних плодів.
Де купити
Придбати готові саджанці для вирощування фігового дерева в саду або будинку можна в садівничих магазинах або розплідниках. а також через інтернет - магазини. Ціна саджанця буде сильно відрізнятися в залежності від сорту інжиру. Розкид цін за 1 саджанець буде приблизно такою:
- Кримський чорний. Далматський (Росія) від 220 руб.;
- Брунсвік (Росія) від 600 руб.;
- Браун (Туреччина) від 790 руб.;
- Білий Адріатичний. Кадат від 375 руб.
Насіння також є в широкому доступі. Приблизна ціна за упаковку насіння (5 шт.) Становить 60 руб.
Плоди інжиру стануть прикрасою для саду та улюбленими ласощами на столі.
Великі зелене листя і правильно сформована крона стане ефектним доповненням інтер'єру просторої вітальні або офісу. Смачні та корисні плоди фігового дерева будуть постійним джерелом радості і предметом гордості для домашніх.
