Дуже проста, смачна і вишукана закуска до святкового столу, або міні-блюдо до вечірнього келиху вина біля каміна - Рулети з яловичої шинки Брезаола зі свіжим сиром і бізіліком.
Для приготування потрібно:
1) Вяленая яловичина Pirkka Bresaola - 70 гр
2) М'який вершковий сир-приблизно 150 гр
3) 1 яблуко
4) Базилік дрібно нарізаний
5) Перець
Продукти в фінському магазині для приготування цієї страви:
В'ялена яловичина Pirkka Bresaola
Яловичина по-фінськи: Naudanlihaa. Можна купити будь-яку іншу в'ялену яловичину в тонкій нарізці.
Брезаола - італійська в'ялена яловича шинка.
яблуко
Яблуко по-фінськи: Omena.
Для приготування страви можна використовувати зелене, жовте або червоне яблуко.
М'який вершковий сир
М'який свіжий вершковий сир по-фінськи: Tuorejuustoa. Слово 'maustamatonta »означає« без смакових добавок'.
базилік
Базилік по-фінськи: basilikaa. Знайти можна в відділі овочів і зелені, як правило в горщику.
Приготування рулетів.
1. Викласти шматочки шинки без фольги в 2 ряди так, щоб краю шинки перекривалися і утворилася єдина м'ясна пластина прямокутної форми.
2. Нарізати очищені яблука дрібними кубиками. Змішати вершковий сир, порубаний базилік і яблуко разом в мисці. Додати дрібку чорного перцю.
3. Нанести сирну суміш на м'ясну пластину. Загорнути в щільний рулет, обернувши зверху фольгою. Покласти рулет в холодильник.
4. Перед подачею на стіл рулет розрізати на невеликі шматочки гострим ножем. Прикрасити блюдо можна листям базиліка.
Оригінал рецепта: www.k-ruoka.fi/reseptit/
«Попередня замітка