Рід Фізаліс (Physalis L.) належить до сімейства Пасльонові (Solanaceae) і є найчисленнішим родом, який нараховує 124 види багаторічних (рідше однорічних) трав'янистих рослин.
І не дивлячись на це, фізаліс незаслужено забутий, не будучи популярною овочевою культурою. Набагато частіше вирощують фізаліс як декоративну рослину. Поширені фізаліс практично по всій земній кулі, найбільше видове різноманіття спостерігається в Центральній і Південній Америці.
Сама назва "фізаліс" походить від грецького слова φυσαλ? Σ (фіза), що означає "міхур". Дійсно, плід-ягода фізалісу укладений в схожу на китайський паперовий ліхтарик оболонку, яка була чехлик з зрощених чашолистків.
Стебла фізалісу прямостоячі або незграбно вигнуті, колінчаті, голі або покриті у верхній частині рідкісними волосками, прості, іноді з нечисленними гілками або сільноветвістие, 20-120 см заввишки. Листя розташовані супротивно, попарно зближені або в нижній частині стебла розташовуються почергово. Квітки пазухи, поодинокі, рідше розміщені по-парно, сидять майже по всій довжині стебла. Чашечка дзвонові, пузиревидно роздута, 5-10-Реброва, зі сходяться на верхівці зубцями, яскраво забарвлена, після цвітіння сильно розростається. Плід - двугнездная, куляста, соковита помаранчева або червона ягода, укладена під роздуту чашечку.
В якості овочевої культури в захищеному грунті вирощуються Фізаліс овочевий (Physalis ixocarpa). Фізаліс опушений (Physalis pubescens L.) та Фізаліс перуанський (Physalis peruviana L.), а як декоративну рослину найчастіше вирощується фізаліс звичайний (Фізаліс Франше) (Physalis alkekengi L.). Цей вид фізалісу непогано зимує в умовах Нечорноземної зони і на майбутній рік відростає від кореневища. Плоди горковатие і, можливо, отруйні, в їжу не вживаються.
читати повний опис
У дикому вигляді фізаліс зустрічається в Центральній і Південній Америці. Місцеве населення «приручило» його і ввело в культуру понад 2 000 років тому, ця культура в тих місцях нітрохи не менш популярна, ніж помідор. До Європи він був завезений в XVII столітті і швидко підкорив європейців.
Близький родич помідорів, він дуже схожий на них і зовні, і смаком, але не може вийти з тіні свого знаменитого родича. Його плоди в основному вживають в переробленому вигляді. Для цього овочеві сорти фізаліса чистять від «ліхтариків», бланшують, видаляючи з поверхні клейку речовину, і готують як помідори.
Ця рослина має цілий ряд переваг перед помідорами: чи не піддається практично ніяким хвороб і шкідників; морозостійкість його така ж, як у помідорів; може також розмножуватися посівом насіння у відкритий грунт за умови укриття грядок плівкою, натягнутою по дротовим дуг; не боїться сильного вітру; стійкіше до посухи; більше урожайно.
До Росії фізаліс проник майже одночасно з помідорами, але широкого поширення так не отримав. Нічим не з'ясовні упередження до цього чудового рослині у російських городників, як і до амаранту, Мангольд, брокколі, савойської капусти і т.д. заважають його широкому поширенню в нашій країні. В аматорських городах сьогодні можна зустріти зазвичай лише два види їстівного фізалісу - мексиканський (овочевий) і ягідний (суничний) опушений фізаліс. У південних районах Росії зустрічається ще і перуанський фізаліс, але цей вид фізалісу значно більш теплолюбний.
умови вирощування
Зростає фізаліс на всіх типах грунтів, крім кислих і надлишково зволожених, на яких ця рослина погано розвивається і хворіє. Добре його садити на родючих ґрунтах після гарбузових, капустяних, бобових і коренеплідних рослин, але особливо - після огірків і капусти. Грунт під цю культуру готують одночасно з помідорами і точно так же, як і для посадки помідорів або перцю. Дуже добре відгукується на внесення в грунт перегною і золи.
Розсада фізалісу розвивається значно швидше, ніж розсада помідорів. Тому проводити посів насіння на розсаду треба на 10-12 днів пізніше, ніж насіння помідорів. Для отримання дружних сходів насіння краще проростити. Для цього відразу після знезараження їх закладають в мокру тканину. Пророщування насіння триває 6-7 днів при температурі не нижче + 20 ° С. При вирощуванні розсади треба строго дотримуватися температурного режиму. При високій температурі і вологості повітря розсада фізалісу швидко витягується і хворіє чорною ніжкою, а при температурі + 16-18 ° С і хорошому провітрюванні розвивається міцна. При вуличній температурі +10 градусів і вище днем розсаду треба виносити на балкон, поступово збільшуючи час її перебування там з 30 хвилин до декількох годин. У фазі 1-2 справжніх листків рослини пікірують в горщики або в парники.
Висадку розсади цієї культури у відкритий грунт проводять в фазі 3-4 справжніх листків за 5-6 днів до висадки розсади помідорів. Оптимальна відстань між рослинами в ряду по 40-50 см, між рядами - 60-70 см. При посадці розсади молоді рослини зазвичай заглиблюють до першого справжнього листка. Міцна, загартована розсада фізалісу приживається дуже швидко.
Догляд такий же, як і за помідорами. До вологи рослини найбільш вимогливі в ранні фази росту і розвитку, коли йде інтенсивний ріст кореневої системи. У наступний період розвитку коріння досить добре самі забезпечують рослину вологою. Регулярні поливи дорослим рослинам необхідні лише при настанні спекотної посушливої погоди. За сезон грунт в рядах треба рихлити 3-4 рази.
Першу підгодівлю настоєм коров'яку (1:10) роблять на початку цвітіння рослин, другу - тим же розчином під час утворення плодів, а третю - через ще два тижні. Не слід при цьому забувати, що коріння фізалісу йдуть в нижні шари грунту. Тому що вносяться тільки поверхнево добрива не будуть рослинами повністю використані.
читати повний опис