Даний рецепт розрахований на 5 порцій, розмір порції - 30 м Час приготування - 15 хвилин.
Складові:
- молочний шоколад 320 г
- молоко 80 г
- 1 столова ложка арахісового масла
- молоко
- 5 видів фруктів (шматочки карамболи, часточки апельсина, цілі ягоди полуниці, скибочки груші, банани і яблука)
- бісквіт або кекс, нарізаний кубиками
- зефір
Основний рецепт фондю з шоколаду по-американськи:
- Шоколад розтопити на водяній бані, помішуючи, влити в шоколадну масу 80 г молока. Розтоплений шоколад розігріти до гарячого стану, безперервно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Додати арахісове масло. Не припиняючи розмішувати, добре прогріти шоколадну масу до однорідної консистенції. Поступово, по одній столовій ложці, додайте в масу молоко, поки вона не придбає ту густоту, яку ви хочете.
- Вилийте приготовлену вами шоколадну масу в фондюшницю, запаліть пальник, вогонь повинен бути на найнижчому рівні. На вилки для фондю або довгі шпажки насадити шматочки фруктів, кубики кексу або бісквіта, або зефір і вмочити в шоколадну масу. Десерт готовий! Шоколадна маса, поставлена на найменший вогонь, пробуде в потрібної консистенції приблизно годину. Якщо маса загусне, додайте в неї молока, по одній столовій ложці за раз, і розмішайте.
Два варіанти фондю з шоколаду по-американськи:
Фондю «Шоколадний Смоурс *»: Готується за основним рецептом, але в шоколадну безліч трохи додається арахісове масло. Вилийте приготовлену шоколадну масу в каструлю для фондю. Запаліть невеликий вогонь. У центр шоколадної маси додайте 1 столову ложку зефірного крему. Чи не розмішуйте. По колу влийте в фондюшницю 1 столову ложку рому. Підпаліть ром, торкнувшись запаленою сірником краю каструлі. (Проявляйте особливу обережність, якщо ви маєте справу з відкритим полум'ям!) Полум'я прогорить через хвилину-півтори. Після цього обережно перемішайте ложкою шоколад. Посипте масу крихтами печива. Чи не розмішуйте. На вилки для фондю або довгі шпажки насадити шматочки фруктів, кубики кексу або бісквіта, або зефір і вмочити в шоколадну масу.
Фондю «Черепаха в полум'я»: Готується за основним рецептом, але в шоколадну безліч трохи додається арахісове масло. Замість нього додайте 2 столові ложки карамельного сиропу. Добре розмішайте і прогрійте шоколадну масу. Вилийте готову масу в фондюшницю, запаліть пальник і поставте вогонь на найнижчий рівень. У центр шоколадної маси додайте 1 столову ложку зефірного крему. Чи не розмішуйте. По колу влийте в фондюшницю 1 столову ложку рому. Підпаліть ром, торкнувшись запаленою сірником краю каструлі. (Проявляйте особливу обережність, якщо ви маєте справу з відкритим полум'ям!) Полум'я прогорить через хвилину-півтори. Після цього посипте масу подрібнений горіх (пекан). Чи не розмішуйте. На вилки для фондю або довгі шпажки насадити шматочки фруктів, кубики кексу або бісквіта, або зефір і вмочити в шоколадну масу.
Примітка:
- * Смоурс - вид зефіру, традиційне ласощі, яке в США і Канаді готують і їдять біля багаття.
- Арахісове масло можна замінити рафінованим оливковою олією. А також можна приготувати його в домашніх умовах. Очищений і підсмажений арахіс покласти в кухонний комбайн, полити рослинним маслом і збивати до потрібного стану.
Весілля - це один з тих днів в житті будь-якої людини, які хочеться запам'ятати і чимось виділити. Весілля - це той день, які запам'ятовується на довгі роки, тому дуже важливо, щоб саме в цей день все пройшло за височайшим розряду. І далеко не останню роль на весіллі відіграють подарунки і привітання. Адже свято має принести радість і веселощі всім його учасникам.
Природно, вибір оригінальних подарунків на весілля завжди складний процес. Але в будь-якому випадку він повинен запам'ятатися на все життя. І в своєму розвитку людству вдалося виробити досить таки важливу, а головне приємну традицію - вручення в подарунок шоколад. А що може бути краще в це свято, ніж весільний шоколад.
Від звичайного шоколаду, який Ви вживаєте практично щодня, шоколад на весілля відрізняється своїм незвичайним оформленням, яке виконується відповідно до святом і назвою.
Та й така традиція як «Викуп нареченої» - невід'ємна частина початку торжества. Нареченому доводитися викуповувати наречену у тещі і тестя, піддобрюючи їх різними подарунками, тим самим показуючи свій добробут. І як відкупного також можна піднести шоколад на свято, припустимо, з ексклюзивним назвою «Фортуна» або «Трепет». Іншими словами, межі вашої фантазії немає.
Крім цього, Ви зможете здивувати гостей, якщо будите підносити в подарунок тим, хто брав участь в різних конкурсах оригінальний шоколад. Адже вони прийшли до Вас, щоб розділити це щастя, радість. Так що, ви можете дарувати їм, наприклад шоколадний набір «Загадка». Погодьтеся, цим самим Ви покажіть свою подяку за прихід гостей, та й їм це буде дуже приємно, таке свято вже точно не забудеться.
Між іншим, такі подаруночки можна заздалегідь розкласти на столі або ж вручити кожному, хто прийшов на ваше весілля окремо.
Не менш приємно буде отримати подарунок свідкам. І не дивлячись на те, як скромно або урочисто буде проводитися весілля, на ній завжди присутні ці дві людини. Обов'язків у свідка і свідка більше ніж достатньо, тому Вам варто їм віддячити, наприклад, шоколадним набором «Романтика». за допомогу і підтримку.
У будь-якому випадку шоколад на такому святі як весілля повинен неодмінно бути присутнім, а якщо він ще в оригінальному оформленні, з відповідними написами - це запам'ятатися і здивує всіх.