Даний спосіб приготування їжі зручний і корисний одночасно. Господині не потрібно стояти біля плити весь час, а їжа виходить ароматною і не дуже жирної. Для цих цілей є безліч варіантів форми для запікання з різних матеріалів, різних конфігурацій.
Форма для запікання зі скла
Скло - відмінний матеріал, адже до нього майже нічого не пристає, процес готування можна спостерігати через прозорі бортики, та й подавати готову страву в прозорій посуді ефектно.
Є форми з центральною частиною, призначені для приготування кексів, паштетів або подібного типу страв. Борти можуть бути врівень з серединкою або значно нижче. Цей варіант дозволяє зручно вийняти приготовану їжу, середина ніколи не залишиться сирою.
Є і класичні форми без центрального піку, які годяться майже для всіх існуючих страв. Це і приготування м'яса, і всякого роду запіканки. і картопля під вершками. Словом, форма для запікання зі скла стане в нагоді для будь-якого випадку, але найчастіше її використовують для м'яса і багатошарових запіканок, де бічні зрізи виглядають особливо красиво.
Керамічні форми для запікання в духовці
Чим хороша кераміка, так це здатність рівномірно прогріватися і якісно нагрівати в свою чергу їжу. Що стосується обрисів посуду, то тут ви знайдете для запікання абсолютно будь-яку від приємною оку круглої до більш оригінальною квадратної форми.
Є моделі з кришкою і без неї, вушками для зручності, хвилястими краями для більш декоративного вигляду. Хороша кераміка і тим, що її розмалювати можна будь-яким приємним вам способом, є матові під натуральні і глянцеві покриття. Керамічні форми для запікання в духовці універсальні і своїм дизайном, адже можна знайти абсолютно різні стилі від елегантного Провансу до затишного кантрі.
З чого ще роблять форму для запікання?
Для господинь, які вважають за краще мінімум витрат часу і максимум страв на столі, приготування в духовці стане ідеальним рішенням. А щоб позбавити себе ще й від довгого відмивання жиру, можна придбати форми з фольги для запікання. Вони мають досить тонкі стінки, але їх товщина достатня навіть для приготування м'яса. Ви знайдете величезний вибір з високих і низьких, круглих і довгастих, а також великих і маленьких форм.
Алюмінієва форма для запікання частіше використовується для готування пирогів закритого і відкритого типу, а також запіканок. Є неймовірно зручні розбірні конструкції зі спеціальним покриттям, що не дає приставати їжі. Цей посуд хороша своїм малою вагою і безпекою для здоров'я людини. Є зручні порційні форми, розташовані на одному аркуші в два-три ряди. Це ідеальне рішення для страви з декількох інгредієнтів на зразок жульєну. Їжа готується швидко і рівномірно за рахунок швидкого нагріву форми по всій площі. Це і невеликі кокотніци, і круглі форми схожі на формочки для кексів з нашого дитинства.
І найбільш популярна серед сучасних господинь сьогодні - силіконова форма для запікання. Це дивовижний матеріал, так як він майже не вимагає догляду за собою, при цьому ніколи не підводить. Якщо ви купуєте якісний товар в перевіреному магазині, шкоди харчовий силікон не принесе. Зате одного разу обробивши його маслом, не доведеться постійно наносити його в наступні рази.
Хороший силікон і тим, що вийняти готову страву з нього дуже просто. Зазвичай на прилавках магазинів красуються яскраві форми у вигляді замків і троянд, є кілька рядів маленьких формочок на одному аркуші для кексів. Але є і цілком звичні нам з невисокими бортами форми для приготування хліба або рулетів з м'яса.
Аромат свіжоспеченого домашнього хліба, його хрустка скоринка і гаряча, м'яка серединка - що може бути краще? Саме тому сьогодні багато господинь відмовляються від покупного хліба і починають пекти його самі. Це нескладно, особливо якщо у вас є спеціальна форма.
Якщо вам катастрофічно не вистачає часу на кулінарні шедеври, а ваш сніданок зазвичай складається з бутербродів з чаєм і яєчні, це не привід відмовлятися від гарної їх подачі. Наприклад, можна використовувати спеціальні форми для яєчні.
Скільки б не було на прилавках магазинів різноманітних видів печива і цукерок, домашня випічка все одно смачніше їх усіх. Ароматні домашні пряники просто зробити, а процес готування можна перетворити на захоплюючу гру з дітьми. У статті ми розповімо про форми для пряників.
Декор з цукрової мастики - найпопулярніший сьогодні вид прикрас для тортів і тістечок. Робити цукрові фігурки повністю вручну досить складно, а ось за допомогою спеціальних форм можна без особливих зусиль створювати справжні шедеври. Про форми для мастики - в статті.