Фрукт папайя корисні властивості. як є папайю. Фрукт папайя корисні властивості має незаперечні, але їх, на жаль, знають далеко не всі. Тому ми сьогодні розповімо про папайе трохи докладніше. Отже, папайя - досить високе дерево, яке виростає від 5 до 10 метрів. Дерево має тонкий стовбур, на якому немає гілок,
листя у нього великі, приблизно півметра в діаметрі, і ростуть такті листя тільки на верхівці дерева.
Якщо говорити про корі, то вона складається з товстостінних волокон, дуже міцних і міцних. З цієї кори роблять мотузки. Плід папайї овальний, довжина у нього 30 см, за смаком плід сильно змахує на диню, з вигляду теж. Іноді папайю називають динним деревом. Дозріла папайя золотисто-жовта, м'яка. В середньому, таке дерево живе приблизно 20 років. Плодоносить воно вже на першому році життя. Папайя - одне з найвідоміших і важливих плодоносних дерев в тропіках. Та й харчується папайей дуже багато людей - понад мільйон наших сучасників вживають папайю в їжу.
У більшості випадків папайю їдять. І рідше використовують для інших цілей. Папайю можна їсти сирий, можна гасити. Крім того, папайю часто печуть на вогнищі, при цьому вона сильно пахне хлібом. Саме тому нерідко можна почути назву рослини «хлібне дерево».
Фрукт папайя корисні властивості має наступні - перш за все, в папайе багато вітамінів - С, В1, D, В2, В5. Також у фрукті багато мінералів - цинк, хлор, магній, залізо, кальцій і калій, глюкоза і фруктоза, і багато інших. Крім того, в папайї є рослинний фермент під назвою папаин, який має особливу цінність. Цей чудовий фермент швидко розщеплює жири, крохмаль, крім того, в шлунку при поїданні папайї відбувається і розщеплення білків. Тому папайя є одним з найбільш ефективних дієтичних продуктів. Крім того, поїдання папайї прекрасно покращує травлення.
Крім того, сік папайї є сильнодіючим засобом, що вбиває глистів. З папайї, точніше, з її незрілих плодів, отримують молочний сік. Сік сушать, а після витягають з нього татів - вищезгаданий фермент. Цей фермент дозволяє лікувати шлункові захворювання.
Як вибрати папайю
Потрібно помацати папайю, перш, ніж її купувати. Стигла і хороша папайя - м'яка. Крім того, фрукт жовтого кольору, може бути помаранчевий рум'янець. Ніяких темних плям на поверхні бути не повинно. Запах повинен бути приємний, ні в якому разі не різкий.
Як є папайю
Найчастіше тато, як і більшість інших екзотичних фруктів, їдять в сирому вигляді. Папайю правильно їсти до основного прийому їжі, так як вона благотворно впливає на травлення. Потрібно порізати папайю на дві половинки, за допомогою ложки дістати насіння. М'якоть можна різати скибочками або ж шматочками, як і диню. Дуже смачно їсти папайю, присмачуючи її лимонним соком. Насіння викидати не поспішайте - їх можна висушити, а після використовувати, як перець. Правда, це насіння набагато корисніше перцю.
Як зберігають папайю
Плоди для експорту потрібно зібрати на початку дозрівання. Їх зберігають при температурі повітря до 10 градусів. Дозрівати папайя може при кімнатній температурі. Зрілі плоди можна зберігати більше трьох днів при високих температурах, але в холодильнику стигла папайя може протриматися майже тиждень. Можна покласти папайю в один пакет з бананом - тоді вона дозріє моментально. Але заморожувати фрукт не радять.
Фрукт папайя корисні властивості
Отже, перерахуємо лікарські властивості папайї:
- папайя нормалізує перистальтику і травлення в цілому, допомагає «важкої» їжі засвоїтися, крім того, папайя корисна при недостатності підшлункової залози.
- володіє діуретичною дією (нейтралізує дію токсинів при активації ферменту ціхотром)
- жарознижувальну властивість - в папайе багато саліцилової кислоти
- протизапальну та протипухлинну властивість
- кардіотонічну дію - нормалізує частоту серцевих скорочень
- папайя є також і відмінним антидепресантом
- має протимікробну і протиглистовою властивістю, протиалергічну і противірусну властивістю.
Папайя, застосування в медицині
Властивості папайї допомагають лікувати такі захворювання:
- різні хвороби шлунково-кишкового тракту, включаючи коліти, гастрити і виразкову хворобу, грижі і запори, печію, жовчнокам'яну хворобу, глисти, лямбіоз, амебіаз та багато іншого.
- хвороби шкіри та пошкодження, рани, опіки і виразки, укуси і мозолі, грибкові захворювання. Лікують наступним чином - потрібно прикладати пов'язки з соком папайї до уражених місць.
- лікування нескладних інфекцій бактеріальних
- лікування герпесу і деяких типів грипу
- лікування цукрового діабету 1 типу
- Фрукт папайя лікує безпліддя (тільки стиглі плоди), незрілі ж плоди можуть застосовуватися як контрацептив.
- фрукт папайя лікує нервозний і олігоменоррею
- Фрукт папайя виводить з організму холестерин і допомагає істотно знизити вагу - багато дієти включають в свій раціон цей корисний фрукт
- стигла папайя підходить для прикорму немовлят.