Напевно, багато хто з батьків вже не раз замислювалися над цим питанням, а для кого-то, можливо, ця інформація буде нової - в будь-якому випадку, не завадить нагадати про взаємозв'язок здоров'я як у дітей, так і у дорослих з кількістю сполук фтору, яке надходить в організм. У скромних дозах цей елемент не менш важливий для нормального обміну речовин, ніж кальцій або магній. Однак чи впевнені ви, що ні зловживаєте фторидами, вживаючи воду з під крана і користуючись зубною пастою?
У чистому вигляді фтор є газ. Фториди (флуорід) - це іони фтору, що утворюють органічні і неорганічні сполуки, в тому числі фтористий кальцій (CaF). Тому можна сказати, що фтор бере активну участь у формуванні зубів і кісток, а так само впливає на вуглеводний і жировий обмін. Добової потреби дорослої людини в цьому елементі - 2-3 мг / добу. Фтор міститься в земній корі і в воді деяких регіонів, і тому його джерелом для людини стає як сама вода, так і рослини (чай, яблука) і тварини (риба).
користь фтору
У США фторується велика частина водопровідної води, так як кілька десятиліть тому поширилася ідея: «фтор запобігає карієсу». Після їжі на зубах залишаються частки цукрів і крохмалів - бактерії харчуються ними з виділенням кислот, які розчиняють зубну емаль і призводить до демінералізації зубів. Фтор, через свою токсичність, пригнічує діяльність бактерій. Крім того, іони фтору змішуються зі слиною і осідають на поверхні зубів, «Латаючи» мікроскопічні тріщини емалі, - і починають притягувати із зовнішнього середовища молекулярний кальцій. Разом вони утворюють тверде з'єднання - «фтороапатіт», яке на порядок міцніше природного захисту зубів ( «гідроксиапатиту»).
шкода фтору
Якщо для того, що влаштувати бактеріям в ротовій порожнині масовий «геноцид», досить невеликої порції зубної пасти, то і для людини, по ідеї, повинен бути якийсь «рубіж»! У перекладі з грецької «фторос» неспроста означає «руйнівний» - фтор відноситься до другого класу небезпечних речовин, випереджаючи навіть свинець. Від двох до п'яти грам фториду натрію - смертельна доза для дорослої людини, дитині досить «пообідати» тюбиком зубної пасти з привабливим смаком полуниці ... І чим дорожче зубна паста - тим «ударні» в ній доза активного фтору (набагато більше, ніж будь-яка жива істота може отримати в природі).
Але випадки з летальним результатом - це рідкість, набагато частіше зловживання фтором призводить до тяжких отруєнь організму і проблем зі здоров'ям і розумовими процесами. Довгий час ця інформація залишалася суворо засекреченою, що, ймовірно, робилося з міркувань економічної вигоди. Фторсодержащие відходи деяких промислових підприємств досить накладно утилізувати - так чому б замість збитків не отримати прибуток? Фтор стали додавати спочатку в воду, потім в зубну пасту - а чому дорослі і особливо діти стали виявляти симптоми дивних захворювань залишалося промислової таємницею. І тільки в останні роки це питання, нарешті, стало руба. Чим же небезпечний фтор?
Друга серйозна загроза - це порушення гормонального фону організму під впливом надлишку фтору. По-перше, зловживання фторованими продуктами викликає зниження рівня тестостерону. А останній, як відомо, бере участь у розвитку організму дітей обох статей (нехай і в різних пропорціях), і впливає на самопочуття і життєвий тонус дорослих чоловіків і жінок. Фтор практично не виводиться з організму, і накопичується в щитовидній залозі, де порушує вироблення тиреоїдних гормонів - вони відповідають за ріст організму, диференціювання тканин, стимулюють кисневий обмін в клітинах, роблять людину бадьорим (протилежність депресії), прискорюють психічну і фізичну активність, стимулюють роботу мозку і загальний обмін речовин. Страшно уявити, що трапиться, якщо якщо всі ці функції перестануть виконуватися.
І, нарешті, надлишок фтору веде до такого важкого захворювання, як флюороз, або хронічна інтоксикація фтором, про яку вперше заговорили в 1972 році. Його поділяють на дві сфери впливу: зуби і скелет. Якщо маленькі дози фтору спочатку зміцнюють кісткову тканину, то великі згодом призводять до надмірної її мінералізації. В результаті порушується баланс, і органічних «зв'язуючих» з'єднань стає менше. Без них кісткова тканина стає схожою на крейду - вона легко кришиться. Зубна емаль покривається плямами і швидко стирається. Кістки стають крихкими, як і у людей, які страждають від артриту - збільшується можливість переломів, з'являються болі в спині і шиї, порушується рухливість суглобів.
Запобіжні заходи
І все це - через нешкідливою повсякденних процедур, покликаних, здавалося б, берегти наше здоров'я: чищення зубів фторірованой зубною пастою, флосом, полоскання порожнини рота спеціальними рідинами, «рекомендованими асоціацією стоматологів» ... Складність в тому, що досить важко зрозуміти, потрібен чи фтор конкретній людині - або навпаки, в організмі гранично допустима концентрація елемента, яку не можна підвищувати. Ніяких симптомів дефіциту фтору людина просто не відчуває - а тому не контролює споживання фторованих продуктів.
Щоб не ризикувати здоров'ям, потрібно дотримуватися хоча б найпростіших правил поведінки:
Якщо ви відправляєтеся в подорож, краще про всяк випадок дізнатися рівень природної фторування місцевої води - він може виявитися настільки високим, що чистка зубів за допомогою фторированной пасти призведе до надлишку елемента в організмі.