Функції жирової тканини
Розглянемо коротко функції, що їх жировою тканиною в тілі людини.
1.?Накопленіе енергії. 65-85% ваги адипоцити (жирової клітини) становить жир. Цей жир представлений у формі тригліцеридів, тобто речовин, що складаються з гліцерину і трьох молекул жирних кислот. Основна функція тригліцеридів в організмі - бути джерелом енергії при їх розщепленні. У жінок з великою вагою в жировій тканині накопичуються десятки кілограмів тригліцеридів, енергії яких вистачило б на забезпечення основного обміну протягом декількох місяців. У порівнянні з іншими речовинами (вуглеводами, білками) для накопичення енергії жири мають ряд переваг: вони можуть накопичуватися у великій кількості в чистому вигляді, і в розрахунку на одиницю ваги в них міститься в два рази більше енергії, ніж у вуглеводах. Для довідки: 1 кілограм жиру людини містить енергію приблизно 8750 ккал.
2.?Термоізоляція. У тілі сучасної людини ця функція жирової тканини є несуттєвою. У той же час у деяких тварин запаси тригліцеридів під шкірою виконують відразу дві функції: вони служать в якості енергетичного депо і утворюють теплоізоляційний шар, що захищає організм від дії дуже низьких температур. Наприклад, тюлені, моржі, пінгвіни і інші теплокровні тварини Арктики і Антарктики забезпечені потужними прошарками з тригліцеридів. Товстий шар підшкірного жиру служить не тільки жировим депо, а й надійно захищає від холоду «гідрокостюмів».
3.?Механіческая захист. Жирова тканина не тільки забезпечує механічний захист навколо внутрішніх органів людини, а й створює для них ложе. Наприклад, «жирова подушка» надійно і еластично утримує нирки на своєму місці. Опущення лівої нирки після народження дитини, наприклад, може викликати різке підвищення ваги жінки на 20 і більше кілограмів.
Подальші дослідження показали, що використання лептину як ліки для схуднення не має сенсу, так як його рівень в крові у повних і так значно підвищено.
Естрогени є жіночими статевими гормонами. Жирова тканина людини має ароматазной активністю. У ній міститься фермент ароматаза Р450, який перетворює тестостерон, тобто чоловічий статевий гормон, в жіночі статеві гормони, естрогени. Швидкість перетворення збільшується з ростом хронологічного віку людини, а також з ростом жирових накопичень. Жирові клітини поглинають тестостерон з крові і виділяють в неї естрогени. Особливою ароматазной активністю відрізняється жир, накопичений в животі.
Таким чином, стає зрозуміло, звідки береться практично жіночі груди у чоловіків з великим «пивним» животом, чому у них знижується потенція і плодючість.
Крім цих двох гормонів жирова тканина виділяє і інші речовини, важливі для нормалізації життєдіяльності всього організму. Жирова тканина виконує ще ряд інших функцій, в тому числі: перетворення вуглеводів в жири (за участю інсуліну); розщеплення жирів з утворенням вуглеводів; накопичення вітамінів A, D, Е; пасивне знешкодження (депонування) шкідливих речовин; участь у водному обміні. При голодуванні, при посиленій фізичній праці, рясному потовиділенні посилюється витрата жирів з утворенням води, а при обмеженні води - веде до зменшення жирообразования.
Поділіться на сторінці