Велика медична енциклопедія. 1970. Наступні
Дивитися що таке "ГАЛЕТА" в інших словниках:
ГАЛЕТА - (франц. Galette, італ. Galetta). 1) хлібні коржі, що вживаються на кораблі. 2) двухпарусное судно. 3) у деяких комах, трубчасте знаряддя, яке покриває щелепи. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу російської мови. Чудінов А.Н. 1910 ... Словник іншомовних слів російської мови
ГАЛЕТА - (Bisquit) сухар з житнього або пшеничного борошна, що вживається на судах в плаванні при відсутності хліба. Самойлов К. І. Морський словник. М. Л. Державне Військово морське Видавництво НКВМФ Союзу РСР, 1941 Галета сухар з житнього або пшеничного ... ... Морський словник
галета - (іт. galetta корабельна). Так спочатку називалися сухі коржі, що вживаються моряками на кораблях замість хліба (морські бісквіти по французькій термінології). Згодом так стали називати сухарі, спеціально готуються для ... ... Кулінарний словник
галета - печиво, хлібець, крекер Словник російських синонімів. галета ім. кол під синонімів: 3 • крекер (4) • печиво ... Словник синонімів
ГАЛЕТА - ГАЛЕТА, галети, дружин. (Франц. Galette). Плоска сушена коржик, заготовлена для харчування під час морських плавань, військових походів і т.п. Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова
Галета - Галета: печиво шаруватої структури з наскрізними проколами, з сумою масових часток цукру і (або) жиру не більше 29%, масовою часткою вологи не більше 11%. Джерело: КОНДИТЕРСЬКІ І НАПІВФАБРИКАТИ кондитерського виробництва. ТЕРМІНИ І ... ... Офіційна термінологія
галета - Борошняне кондитерський виріб, виготовлений на дріжджах, переважно без цукру і жиру [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процеси в кондитерській промисло. DE galette FR galette ... Довідник технічного перекладача
галета - I. ГАЛЕТА I и, ж. galette f. 1. Куліна. Галет. Рід тесту для хлебеннаго, яке печуть в печі. Сл. пов. 1 334. || Великі сухі коржі, що готуються найчастіше з пшеничного борошна для морських плавань, для продовольства армії під час походу і в ... Історичний словник галліцізмов російської мови
ГАЛЕТА - (іт. Galetta корабельна). Так спочатку називалися сухі коржі, що вживаються моряками на кораблях замість хліба ( «морські бісквіти» за французькою термінологією). Згодом так стали називати сухарі, спеціально готуються ... ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва