У 80-ті роки серед балерин і фотомоделей була популярна «холодна» дієта. Суть її в наступному - все, що з'їдається, має бути холодним або навіть крижаним. Кожні 1,5-2 години передбачався прийом їжі - фруктове або овочеве пюре, салати, відварна риба або курка, супи.
Всі напої також повинні були бути холодними. На перетравлення холодної їжі організму потрібно більше енергії, чим і обумовлений похудательной ефект.
Застосовувати таку дієту краще в теплу пору року, так як взимку така холодова навантаження може завдати шкоди організму. Людям з ослабленим імунітетом, частими ангінами і проблемами з шлунково-кишковим трактом від такого способу схуднути краще утриматися.
Втім, дієтологи не рекомендують захоплюватися холодною їжею. Крижана вода, на їхню думку, гальмує процеси травлення. А холодне м'ясо не засвоюється, тому що містить тугоплавкі жири, які розщеплюються лише при температурі 38-40 градусів.
З гарячою їжею теж не все так просто. Вчені з Ірану ставлять під сумнів корисність звички пити гарячий чай. Згідно з їхніми дослідженнями часте вживання занадто гарячих напоїв може призвести до раку стравоходу. В ході експерименту з'ясувалося, що у випробовуваних, які щодня випивали близько літра чаю з температурою приблизно 70 градусів, захворювання стравоходу діагностували в 8 разів частіше.
Поєднання холодного і гарячого в одному прийомі їжі веде до ожиріння. Їжа залишає шлунок швидше, ніж людина встигає насититися, що змушує його з'їсти більше необхідного. Тому поєднання «гарячий гамбургер плюс крижана кола» краще уникати.
Велике значення має і час доби, в яке вживається їжа. Прохолодні страви краще вживати в середині дня, а не на сніданок. Вночі обмінні процеси сповільнюються, тому вранці організму потрібна струс для розгону метаболізму. Краща їжа для цього - гаряча каша або склянку теплої води.
Від холодних страв на вечерю краще відмовитися - шлунок не встигне впоратися з надійшла їжею, а це спровокує бродіння в кішечніке.Когда мова заходить про правильне харчування, зазвичай маються на увазі корисність і різноманітність блюд. При цьому про температуру спожитої їжі мало хто замислюється.
У 80-ті роки серед балерин і фотомоделей була популярна «холодна» дієта. Суть її в наступному - все, що з'їдається, має бути холодним або навіть крижаним. Кожні 1,5-2 години передбачався прийом їжі - фруктове або овочеве пюре, салати, відварна риба або курка, супи. Всі напої також повинні були бути холодними. На перетравлення холодної їжі організму потрібно більше енергії, чим і обумовлений похудательной ефект.
Застосовувати таку дієту краще в теплу пору року, так як взимку така холодова навантаження може завдати шкоди організму. Людям з ослабленим імунітетом, частими ангінами і проблемами з шлунково-кишковим трактом від такого способу схуднути краще утриматися.
Втім, дієтологи не рекомендують захоплюватися холодною їжею. Крижана вода, на їхню думку, гальмує процеси травлення. А холодне м'ясо не засвоюється, тому що містить тугоплавкі жири, які розщеплюються лише при температурі 38-40 градусів.
З гарячою їжею теж не все так просто. Вчені з Ірану ставлять під сумнів корисність звички пити гарячий чай. Згідно з їхніми дослідженнями часте вживання занадто гарячих напоїв може призвести до раку стравоходу. В ході експерименту з'ясувалося, що у випробовуваних, які щодня випивали близько літра чаю з температурою приблизно 70 градусів, захворювання стравоходу діагностували в 8 разів частіше.
Поєднання холодного і гарячого в одному прийомі їжі веде до ожиріння. Їжа залишає шлунок швидше, ніж людина встигає насититися, що змушує його з'їсти більше необхідного. Тому поєднання «гарячий гамбургер плюс крижана кола» краще уникати.
Велике значення має і час доби, в яке вживається їжа. Прохолодні страви краще вживати в середині дня, а не на сніданок. Вночі обмінні процеси сповільнюються, тому вранці організму потрібна струс для розгону метаболізму. Краща їжа для цього - гаряча каша або склянку теплої води.
Від холодних страв на вечерю краще відмовитися - шлунок не встигне впоратися з надійшла їжею, а це спровокує бродіння в кишечнику.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua