У природи нема поганої погоди,
Кожна погода - благодать.
Дощ чи сніг, будь-який час року
Треба вдячно приймати.
Відлуння душевної негоди,
У серці самотності друк
І безсоння сумні сходи
Треба вдячно приймати.
Треба вдячно приймати.
Саме ці рядки пісні з улюбленого фільму "Службовий роман" приходять в голову щоосені!
Пропоную на ваш вибір п'ять нескладних, але дуже смачних рецептів приготування.
Почнемо з самих азів, тобто для початку потрібно вміти приготувати звичайний гарячий шоколад.
Для це нам знадобиться:
- молоко - 1 л
- шоколад (на ваш смак) - 200 г
- картопляний крохмаль - 3 ст. л.
У склянці молока (200 мл) розводимо крохмаль. Решту молока виливаємо в каструлю і додаємо туди шоколад. Нагріваємо до тих пір, поки шоколад не розчиниться. Додаємо молоко з крохмалем, перемішуємо і нагріваємо до тих пір, поки маса не начтет густіти.
Гарячий шоколад з прянощами
- шоколад (несолодкий) - 2 ст. л.
- цукор - 1 ст. л
- молоко (напівжирний) - 2 склянки
- кориця, гвоздика, мускатний горіх - за смаком
Вливаємо в посуд половину склянки молока, додати шоколад, цукор, корицю, гвоздику і мускатний горіх. Ставимо на 5 хвилин в духовку, і протягом цього часу кілька разів перемішуємо масу, щоб шоколад повністю розчинився. Потім додаємо в суміш молоко, що залишилося, і прогріти напій в духовці ще протягом 7 хвилин.
- молоко - 2 ст.
- гіркий шоколад (тертий) - 60 г
- кориця (мелена) - 1 кавова ложка без верху
- яйця (жовтки) - 1 шт.
- цукор - 1 кавова ложка.
Збиваємо жовток з невеликою кількістю молока. Потім всипаємо тертий шоколад в гаряче молоко, додати цукор, корицю і підігріваємо, нашу масу на вогні, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню і додаємо жовток.
Так само можна додати 5 мл кокосового сиропу і зверху прикрасити кокосовою стружкою.
Білий гарячий шоколад з коньяком
- білий шоколад- 400 г
- слівкі- 250 мл
- коньяк- 2 ст. л.
- кориця (за смаком)
Натираємо шоколад на крупній тертці і засипаємо його в каструлю. Потім додаємо вершки і ставимо на вогонь, поки шоколад повністю не розтане. Постійно помішувати. Додаємо коньяк і розігріваємо все, як слід. Коли шоколад буде готовий, розливаємо по келихах і посипаємо зверху корицею.
- молоко- 5,5 склянок
- вершки (жирні) - 1/2 ст.
- темний ром - 2 ст. л.
- шоколад- 250 г
Змішуємо в середній каструлі молоко, вершки і ром. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого відразу ж знімаємо каструлю з вогню і опускаємо в неї шматочки шоколаду, щоб він розплавився в гарячому молоці. Перемішуємо всі компоненти до однорідної маси. Подаємо в келихах в гарячому вигляді.
Використовувалася інформація з сайту: kaffein.ru
Фото: pro-obed.ru, kak-sdelat-samoj.ru, kaffein.ru