Останнім часом різноманітні дієти набувають все більшої популярності. Це пояснюється тим, що велика кількість людей, як жіночої статі, так і чоловічого, хочуть тримати своє тіло у формі. До того ж зайва вага зумовлює появу багатьох хвороб, таких як діабет, гіпертонія, атеросклероз і так далі. Тому бажання людей бути здоровими зрозуміло і логічно.
Низькокалорійні дієти мають на увазі вживання їжу різноманітних продуктів, але їх кількість обмежується калоріями. У добу можна вживати не більше 1500 калорій. А скільки це в продуктовому еквіваленті, необхідно порахувати самостійно.
Принцип маложирна дієти простий. Необхідно обмежити вживання жирів до 30-40 грамів на день. Це можна зробити за рахунок додавання в раціон овочів, фруктів, зелені. Оптимальне рішення - дієтичні салати.
Які салати можна вважати дієтичними?
Салат можна вважати дієтичним, якщо він складається з нежирних продуктів або продуктів, що підсилюють метаболізм. Зазвичай більшу частину дієтичних салатів складають овочі або фрукти. Переважно вживати їх сирими. Можна додати нежирну морську рибу, індичку, гриби, тофу - вибір дієтичних продуктів величезний.
Можна додавати корицю, цедру цитрусових, імбир і так далі. Такі спеції підкреслюють смак різних овочів і фруктів. Бажано, щоб в салаті була присутня зелень. Вона збагачує салатну дієту величезною кількістю вітамінів.
Існує безліч рецептів дієтичних салатів. Будь-яка господиня може і сама скласти рецепт, необхідно лише дотримуватися вищевказаних правил і стежити, щоб компоненти добре поєднувалися один з одним.
Рецепт дієтичного салату «Весняний»
- Листовий салат - 200 грамів,
- Редиска - 10 штук,
- Один свіжий огірок,
- зелень,
- Нежирний сир - 30 грамів,
- лимон,
- Одна щіпка перцю,
- Рослинна олія - 2 столові ложки.
- Листя салату рвемо руками на невеликі шматочки, редис, цибулю і огірок ріжемо кільцями (або півкільцями).
- Готуємо заправку: розтираємо масло з перцем, додаємо туди сік лимона.
- Заправляємо салат, ретельно перемішуємо.
- Сир тремо на крупній тертці, зелень дрібно рубаємо.
- Тепер посипаємо зверху наш салат натертим сиром і рубаною зеленню.
Ось і все - смачний дієтичний салат готовий.
Рецепт дієтичного салату з капусти і селери
- Білокачанна капуста - 400 грамів,
- Стебла селери - 4 штуки,
- Свіжі огірки - 3 штуки,
- Цибулини - 2 штуки,
- Один лимон,
- Оливкова олія - 2 столові ложки,
- Зелень.
- Дрібно шаткуємо капусту, стебла селери ріжемо соломкою, цибулю і огірки півкільцями.
- Заправляємо салат сумішшю соку одного лимона і оливкового масла.
- Посипаємо зеленню, попередньо дрібно нарубаної.
Рецепт дієтичного салату з квасолі
- Квасоля - один стакан,
- Солоні огірки - 2 штуки,
- Яблуко - одна штука,
- Цибулина - одна штука,
- Рослинна олія.
- Квасоля необхідно відварити, огірки, яблуко і цибулю порізати невеликими кубиками.
- Заправити двома столовими ложками рослинного масла, бажано оливкової.
- Якщо необхідно, то підсолити за смаком.
Всі складові салату - корисні і смачні овочі. Така їжа принесе організму не тільки схуднення, але і очищення від шкідливих шлаків і токсинів. Рекомендується хоча б кілька разів на рік сидіти на таких дієтичних салатах.