[Sc: Adsense] До речі, прикраса страв - це не така вже й трудомістка робота, вам знадобиться всього кілька хвилин. Зате це принесе вам море задоволення, адже ви зможете повністю проявити свої таланти і фантазію. Реакція рідних і друзів теж не змусить себе чекати, захват кожного забезпечений.
Робимо квіточки на салатах
Гарну червону троянду можна зробити з помідора. Для цього потрібно по спіралі зрізати його шкірку, починаючи від заснування. Смужка повинна бути дуже тонкою, так вона легше і рівномірніше заверне. Ніж для цієї процедури повинен бути гострим, а помідор міцним. Смужку треба розмотати в плоску спіраль і покласти м'якоттю вниз. Коли ви розмотали майже всю смужку, зберіть її в трояндочку, використовуючи в якості підстави початок смужки.
Симпатичні квіточки легко зробити зі звичайного лимона. На лимоні треба зробити ножем вертикальні насічки, а потім нарізати його кружечками. Лимон і апельсин можна використовувати і для створення трояндочок.
Дуже багато всього цікавого можна зробити з яєць. Для того щоб зробити ромашки, треба розрізати їх навпіл і дістати жовтки. Білки треба нарізати уздовж тонкими смужками, це будуть пелюстки. З шматочка жовтка виходить серединка. Таким чином, можна зробити дуже симпатичні ромашки. А, якщо їх викласти на листя салату, то вийде ціла галявина.
Інший варіант створення ромашок: зрізати зверху яйця тонкий кружечок і вирізати з нього квіточку. Серединку зробіть з морквини або кукурудзи, а стебло - із зелені.
Апетитна магнолія виходить з помідора, цибулі або яблука. Продукт потрібно розрізати навпіл, але не просто, а зубчиками. Ви отримаєте дві квітки після того, як роз'єднати половинки.
Дуже елегантні кали виходять з сиру. Якщо у вас є спеціальний ніж, то можна використовувати і звичайний сир. але краще все-таки тостовий. Шматочок сиру звертаємо в формі квітки і кладемо в серединку тонкий шматочок відвареної моркви. Стебла робимо із зеленої цибулі. Такий букет зробить з будь-якого салату справжній шедевр.
Незрівнянно красиві тюльпани виходять з помідор. На овочі робимо хрестоподібний надріз і ложкою прибираємо всю м'якоть. Всередину кладемо бринзу з часником. Це може бути і як самостійна закуска, і як доповнення до салату. Таким чином можна використовувати і маленькі помідори чері.
Якщо витратити трохи більше часу, то у вас вийде чудовий кошик з різноманітними квіточками. Для цього салат викладаємо у формі кола, щедро посипаємо зеленню петрушки і кропу. Нижню половину викладаємо тонкими прямокутниками сиру. З смужок сиру робимо і ручку для кошики. На верхню половину садимо квіточки. Щоб було красивіше, робимо їх різний колір і різного розміру. Використовуємо білок яйця, морква і помідори.
Чудові анютини-оченята можна зробити з моркви, червоної капусти і редиски. Режим овочі кружальцями приблизно однакового розміру і робимо з них квіточки. Серединку можна зробити з тертого сиру.
Просто незвичайний квітка виходить з огірка. Його треба нарізати найтоншими смужками за допомогою інструменту. Одну пластину скручуємо, навколо нею обкладає і інші. Так як огірок гнеться дуже легко, загортати можна, як всередину, так і назовні.
За допомогою спеціальних ножів для карвінгу можна вирізати ніжну хризантему з пекінської капусти та багато іншого.
Оформити салат можна і пальмочками з маслин і зеленої цибулі. На шпажку одягаємо чорні маслини, вгорі вставляємо пір'я зеленої цибулі, розірвані на кілька частин.
Забавні тваринки на салаті
Найпростішим варіантом є мишка, причому, вони можуть бути не тільки великими, але і маленькими. Для цього використовуємо половинки курячих і перепелиних яєць. Носик і оченята робимо з чорного перцю, хвостик - з моркви, а вушка - з кружечків редису. За лічені хвилини можна зробити таке ціле сімейство, які ласують шматочками сиру на салаті.
Яйця використовуються і для виготовлення поросят, курчат, пінгвінів і лебедів.
З маслин, оливок і ріпчастої цибулі виходять чудові бджілки. Нарізаємо їх кільцями і робимо тулуб бджілки, викладаючи по черзі. З цілої маслини робимо голову, а крила - з ріпчастої цибулі. Вусики можна зробити з кропу або зеленої цибулі. Дуже красиво вони виглядають на галявинці, посипаною зеленою цибулею.
Незрівнянний їжачок можна зробити з моркви по-корейськи. Викладаєте салат у формі їжачка, головку посипаєте тертим сиром, а весь тулуб викладаєте корейською морквою. Очки і носик робите з маслин. Також тулуб можна посипати шматочками маслин. Симпатично виглядає і грибок на спинці у їжачка.
Будь-який, навіть самий простий салат, можна викласти у формі рибалки, ніж прикрасите святковий стіл. З салату треба зробити довгастий овал, верхівку посипати тертим буряком, голову зробити з тертого білка або сиру. Півкільцями з ріпчастої цибулі можна зробити луску, а з вареної моркви - хвостик і плавники.
Грибочки для салатів
Бантик, метелики, зірочки і сердечка
Якщо ви укладете будь-який салат у формі квадрата або прямокутника, а потім прикрасите його овочевим бантом, то ви отримаєте чудовий подарунок. Бант можна зробити з відвареної моркви чи буряка, наприклад. Серединку можна викласти ягодами граната або кукурудзу.
Круглий червоний «подаруночок» чудово виглядає з зеленим бантиком з огірка.
Метелики можна зробити з лимона або апельсина. Фрукт нарізаємо кільцями і розрізаємо на 4 рівні частини. Дві частини з'єднуємо гострими кінцями і робимо вусики з червоного перцю.
Якщо у вас салат з морепродуктів, то просто просяться метелики з королівських креветок. Її треба розрізати вздовж до хвостика і видалити жилку. Розгорнути її треба так, що вийшла метелик.
Салати з морепродуктів надзвичайно красиво виглядають в формі зірки, яку можна викласти червоною рибою або крабовими паличками.
Сердечка легко вирізаються з будь-яких овочів, таких, як буряк, картопля, морква, помідор.
новорічне оформлення
Будь-салат буде чудово виглядати в формі ялинки, свічки, діда морозу або сніговика. Коли ви виклали салат у формі ялинки, посипте його зеленню кропу або петрушки. З кукурудзи або зерен граната зробіть ошатні намиста. Також можна викласти салат гіркою, всипати його зеленню і прикрасити чимось яскравим. На поверхні будь-якого салату можна зробити ялинку з маслин або оливок. До речі, ялинки можуть бути не тільки зеленими, але й будь-якого іншого кольору.
Дуже по-новорічному виглядає салат, викладений кругом навколо склянки, тобто виходить коло з діркою. Посипається все зеленню і прикрашається зірками з сиру і червоного перцю, кукурудзою або зеленим горошком.
На звичайному салаті можна зробити циферблат годинника, який показує за 5 хвилин дванадцять. Для цієї мети підійдуть брусочки з вареної моркви.
Неважко зробити і шикарний салат у вигляді шишок. Для цього укладаємо салат у вигляді шишки і прикрашаємо мигдалем або волоськими горіхами.
Можна зробити і новорічну зірку, посипавши салат тертим буряком і прикрасивши зернами граната. Красиві свічки можна зробити з червоного і жовтого болгарського перцю або сиру.
Будь-салат придбає святковий вигляд, якщо ви розріжете перепелині яйця зубчиками і покладіть всередину червону ікру.
Якщо ви хочете по-справжньому здивувати своїх гостей, то викладіть салат не в звичайні салатники, а в половинки ананаса, помідори, авокадо або навіть макарони у вигляді черепашок.