- 3 склянки курячого бульйону (або 3 ст. Окропу + кубик курячого бульйону)
- 200 гр. вермішель - павутинка
- 3 столові ложки оливкової олії (можна соняшникової)
У мене було вже готове смажене м'ясо, і я не знала який гарнір до нього приготувати, але згадавши дуже смачний рис, який їла в Туреччині, і полазити в просторах інтернету, знайшла такий рецепт, яким і хочу поділитися з вами.
Рис промити. Залити гарячою водою, покласти 2 чайні ложки солі. Залишити на 15-20 хвилин. Потім воду злити. У казан (глибоку непрігораемой сковороду) налити приблизно 3 столові ложки оливкової олії. Додати вермешельку і обсмажити її до коричневого кольору.
Потім додати рис. І обсмажити все разом. Додати 3 склянки гарячого курячого бульйону і 1 чайну ложку солі. Розподілити рис рівномірно. Коли вода закипить, накрити кришкою, включити максимальний вогонь на 2-3 хвилини. Потім вогонь зменшити на мінімальний і готувати поки не випаруватися вода (десь від 15 до 20 хвилин). Вимкне вогонь, кришку не відкривати. Залишити ще на 10 хвилин. Потім відкрити кришку і перемішати плов. Кришку знову закрити.
Рис вийшов розсипчастим і смачним.
