Недарма кажуть, що все нове - це добре забуте старе, то ж можна сказати і про рецепти приготування гарнірів. Досить проявити фантазію і "розбавити" обридлі всім страви, доповнивши їх будь-яким інгредієнтом або трохи змінивши технологію приготування, і всі домочадці ахнуть.
Перш за все потрібно відштовхуватися від стандартних рецептів приготування гарнірів, додаючи від себе щось нове. Наприклад, звичайний рис, який найчастіше використовують разом з рибою або м'ясним гуляшем можна приготувати безліччю інших зовсім відмінних способів. Причому такі гарніри можуть стати навіть тематичними. Хороший варіант - рис по-болівійськи.
Для цього рецепта довгий рис потрібно обсмажити з цибулею, гострим перцем і часником і довести до готовності під кришкою, доливаючи бульйон. Прекрасний знаменитий рис по-тайськи до курки-карі, який готується схожим способом з додаванням кокосового молока. А вже про знамените італійське різотто і говорити не доводиться. Мало того, що варіантів його рецептів приготування безліч, так до того ж він може виступати як самостійне блюдо, так і як гарнір.
Також справи йдуть і з макаронами. З них можна робити будь-які італійські томатні або вершкові пасти, а також гарніри-запіканки під шаром ароматного сиру. Рецептів приготування гарнірів з макаронів безліч, вони чудово гармонують з грибами, м'ясом, птицею, рибою, морепродуктами, овочами. Головне, не забувати про якість продукту - підійдуть будь-які макарони з твердих сортів пшениці, які не розварюються.
По праву "королями" для будь-яких гарнірів вважаються овочі. Рецепти приготування гарнірів з овочів дуже різноманітні - від листкових запіканок з баклажанів, сиру, томатів (по типу грецької мусака) до овочевий лазаньї з листів пасти, грибів, цукіні, томатів та ін. Дуже хороший запечена картопля під вершками з сиром.
ЗАГАЛЬНІ ІДЕЇ
ГАРНІРИ З КАРТОПЛІ
ГАРНІРИ З ІНШИХ ОВОЧІВ
ГАРНІРИ з ЗЕРНОВИХ
ГАРНІРИ з МАКАРОНИ
А ТАКОЖ ІНШІ ГАРНІРИ
Недарма кажуть, що все нове - це добре забуте старе, то ж можна сказати і про рецепти приготування гарнірів. Досить проявити фантазію і "розбавити" обридлі всім страви, доповнивши їх будь-яким інгредієнтом або трохи змінивши технологію приготування, і всі домочадці ахнуть.
Перш за все потрібно відштовхуватися від стандартних рецептів приготування гарнірів, додаючи від себе щось нове. Наприклад, звичайний рис, який найчастіше використовують разом з рибою або м'ясним гуляшем можна приготувати безліччю інших зовсім відмінних способів. Причому такі гарніри можуть стати навіть тематичними. Хороший варіант - рис по-болівійськи.
Для цього рецепта довгий рис потрібно обсмажити з цибулею, гострим перцем і часником і довести до готовності під кришкою, доливаючи бульйон. Прекрасний знаменитий рис по-тайськи до курки-карі, який готується схожим способом з додаванням кокосового молока. А вже про знамените італійське різотто і говорити не доводиться. Мало того, що варіантів його рецептів приготування безліч, так до того ж він може виступати як самостійне блюдо, так і як гарнір.
Також справи йдуть і з макаронами. З них можна робити будь-які італійські томатні або вершкові пасти, а також гарніри-запіканки під шаром ароматного сиру. Рецептів приготування гарнірів з макаронів безліч, вони чудово гармонують з грибами, м'ясом, птицею, рибою, морепродуктами, овочами. Головне, не забувати про якість продукту - підійдуть будь-які макарони з твердих сортів пшениці, які не розварюються.
По праву "королями" для будь-яких гарнірів вважаються овочі. Рецепти приготування гарнірів з овочів дуже різноманітні - від листкових запіканок з баклажанів, сиру, томатів (по типу грецької мусака) до овочевий лазаньї з листів пасти, грибів, цукіні, томатів та ін. Дуже хороший запечена картопля під вершками з сиром.
Зараз на форумі
(Розділ: КУЛІНАРНИЙ ФЛЕШ-МОБ)
(Розділ: Смачні рецепти)
(Розділ: Смачні рецепти)
Сливах Багаті магнієм, залізом і вітаміном А, сливи використовуються в десертах, пирогах і вареннях. При покупці важливо вибирати стиглі плоди - хороші сливи повинні бути щільними і пружними з легким сливовим ароматом. Однак, для готування, варений і джемів краще вибирати недостиглі фрукти. Стиглі сливи дуже смачно їсти просто так, але спробуйте використовувати їх в соусах до м'яса. Через їх кислоти вони також відмінно поєднуються з сиром, щоб створити швидку закуску перед вечерею з друзями. Завжди перед тим, як готувати, спробуйте фрукт, щоб використовувати потрібну кількість цукру в залежності від того, наскільки вони кислі.> Рецепти зі сливами
Відгуки і пропозиції для кукінг