складові
- Знадобитися на 2 порції
- 2 свіжі огірки середнього розміру.
- 1 зубчик часнику.
- 1 гілочка черешкові селери.
- Зелень (у мене маленький пучок кропу, кінзи і петрушки)
- 1 столова ложка оливкової олії «ITLV»
- 4 оливки - «ITLV»
- Розсіл від оливок «ITLV» -50 мл.
- Вода мінеральна-150 мл.
- 1 чайна ложка винного оцту
- Креветки очищені по 40 грам на порцію.
Як приготувати
1. Огірки, зелень, селера вимити, часник очистити від шкірки.
2. Порізати зелень, селера, огірки. Помістити в чашу блендера.
3. Додати оливки. Подрібнити.
4. Додати в чашу блендера мінеральну воду, розсіл від оливок, оливкова олія, винний оцет і ще раз все подрібнити в блендері до однорідної маси.
5. Креветки почистити від панцирів викласти в тарілки, розлити суп по тарілками, подавати з часточкою лимона і цілими оливками. Суп я не підсолювати, так як мені солі вистачило від розсолу оливок. Ви орієнтуйтеся на свій смак.
покрокові фото
додаткова інформація
Неймовірно освіжаючий суп зі свіжих овочів і зелені, незамінний для дієтичного харчування, особливо тим, хто дотримується середземноморську дієту. У літню спеку цей суп стане справжнім порятунком від спеки, їли хочете дуже холодний суп в нього можна кинути пару кубиків льоду! Має насичений смак оливок.
Рецепт: Гаспачо з огірками, селерою і оливками. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах