Складно писати на тему «Якби у мене була пароварка». Мені подарували її давно, на весілля. І життя без цієї зручної штуковини я просто не можу собі уявити.
Ось тут-то я оцінила, як чудово смачні і корисні страви, приготовані на пару: курочка, рис, овочі. І я сита і син задоволений. А найголовніше, що за приготуванням їжі стежити не потрібно: поклала сире, включила і втекла у своїх справах. Коли звільнилася - все вже готово. Якщо встигло охолонути - підігрій трішечки тут же в пароварці і їж.
Потім прийшла пора прикорму. Тут без пароварки зовсім ніяк. Я заздалегідь морозила невеликі порційні котлетки з м'яса, шматочки курки та індички, овочі. Потім діставала потрібну кількість, кидала в пароварку і бігла на прогулянку з дитиною. Коли поверталася - обід для сина був готовий. Подогреешь трошки, перемелешь блендером в пюре, додаси трохи масла і все! Швидко і зручно. А головне - смачно і корисно.
Ось так я виростила сина, а потім і дочку. Зараз вони вже досить дорослі і можуть їсти все, що їм заманеться. Але про пароварку ми як і раніше не забуваємо.
Ось кілька рецептів смачної і здорової їжі.
Дуже смачні парові котлетки. Але можна трохи ускладнити це блюдо і зробити ліниві голубці. Беремо фарш, додаємо туди дрібно нарізаний або перемелений в блендері цибулю, дрібно настругати капусту, натуральні спеції для м'яса, сіль. Томатний соус або домашнє лечо. Все ретельно перемішують (як відомо, чим однорідніше розмішати фарш, тим смачніше буде блюдо). Ліпіть невеликі котлетки і варіть їх в пароварці хвилин 30. Якщо здасться сухуватим, можна залити приготовлені голубці соком, що скупчилося в піддоні.
А на гарнір можна відварити картоплю. В пароварці вона виходить дуже смачною! Коли зваріть, перекладіть в каструльку і додайте сіль, дрібно порізаний кріп, роздавлений пресом часничок і трохи запашного масла (соняшникової або оливкової). Накрийте каструлю кришкою і потрясіть, щоб все як слід перемішалося. Смачного!
Пароварка використовувалася в два заходи, кожен раз на півгодини. І вийшов справжній суботній вечеря!
P.S. Звичайно, всі ці страви можна приготувати і без пароварки. Взяти величезну каструлю, наповнити її водою. Зверху покласти сито, в нього - продукти. Варити на пару до готовності. Але це клопітно і довго. Та й котлетки не отримають такими рівними і красивими.
Олена! Яка ж ти молодець! І розповідь чудовий і фотографії! Іноді в конкурсі дивлюся на чиїсь фото, а там клейонка на столі стара, або посуд невиразна. Звичайно, це наше життя, але можна ж прикрасити. У тебе повний о, кей! Я б на салатик з куркою і морквою поклала б трояндочку з моркви. Для прикрас.
А так не зрозуміла, що чоловікові не сподобалося? Слава, дивись яка картопелька вийшло зі свіжим кропом! Ще чесночек я толку туди.
Ви перші і швидкі!
Картопля з часником. Там навіть фото є, де масло, кріп і часник товчений в блюдце.
Чоловікові не сподобалося, що я не поміняла настройки фотоапарата і точка чіткості на фотографіях дуже невелика. Велика частина кадру розпливчаста.
А я, як завжди, про все подумала, а про це забула :)
Відмінні рецепти і фото))
а ось до речі, у тебе ж це вже друга пароварка? яка тобі більше сподобалася, Тефаль або Браун? Прозора або біла? моя БРАУНівському вже років 5-6 працює відмінно, тільки ось впала одного разу одна з чаш і відламався шматочок бортика (не вертикально, а той, що як ручка), це, Кончно, прикро, але я все одно нею дуже задоволена.
Я теж багато готую як і ти, тільки ось картоплю частіше їмо натурально без нічого, тому що зварена в пароварці вона і так набагато смачніше вареної в каструлі. А я ще роблю в пароварці варені овочі шматочками асорті разом з шматочками курки, індички або яловичини. все це ріжу немелко, щоб зручно було брати рукою і вмочати в соус. Найбільше люблю так варити брокколі і цв.капусту, морквину, кабачки і баклажани. А потім ми це з дочей із задоволенням лопає, вмочуючи в сметану або в біойогурт без добавок. Дуже смачно і корисно!)
І в тій і в іншій є плюси і мінуси. Браун - не вбиває. Зараз вона у Тетяни, до сих пір при справі. Але в ній найкраще готувати в 1 чаші, друга гірше пропарюється, довше треба чекати.
Тефаль краще пропарюють, швидше готує, компактна. Але на вигляд така тендітна! Подивимося, скільки протримається. І мити її складніше через купи маленьких дірочок.