«Genesis Laboratories» - лідер європейського ринку заквасочних культур.
Найбільший болгарський виробник заквасочних культур - компанія «Genesis Laboratories» (Генезис Лабораторія) протягом декількох десятків років веде роботу зі створення спеціально селекціонованих мікроорганізмів для виробництва молочних продуктів з певними сприятливими для здоров'я людини властивостями.
Заквасочні культури «Genesis Laboratories» мають стабільні позиції в багатьох країнах світу. З їх застосуванням виробляють молочні продукти на Кіпрі, в Греції, Туреччині, Македонії, Сирії, Іспанії, Польщі, Литві, Німеччині, Італії, Великобританії. А зараз і в Росії можна придбати закваски селекційних штамів молочнокислих бактерій, з яких можна легко в домашніх умовах готувати йогурти та інші кисломолочні продукти європейської якості.
Цілющі властивості домашніх йогуртів і кисломолочних продуктів багато в чому залежать від якості заквасок, які використовуються для їх приготування
Для забезпечення найвищого рівня якості вироблених сухих заквасочних культур лабораторією впроваджено міжнародну систему контролю якості і безпеки НАССР.Кроме цього, Генезис Лабораторія сертифікована за міжнародною системою управління якістю ISO.