Найбільшою представницею овечого сімейства серед усіх культурно виведених різновидів є гиссарськая порода овець. Окремі особини цього витривалого і скоростиглого виду здатні досягати у вазі 190 кг. Гиссарськом вівці мають міцним імунітетом, прекрасної пристосованістю до високогірного клімату і рядом інших незаперечних переваг, що виявляються при домашньому і промисловому розведенні.
Історія походження
Батьківщиною гиссарских овець є Таджикистан. Виведення породи здійснювалося сільськими селекціонерами шляхом схрещування з баранами інших корінних порід, точне родове походження яких не встановлено. Подібної народної породою вважається Едільбаєвськая вівця. Представники породи можуть належати до мясосального, сальної і м'ясної спрямованості грубошерстного виду. Така класифікація обумовлена міжвидовими схрещуваннями.
Свою назву тварини отримали згідно географічної приналежності - Гиссарский гірський хребет. Завдяки гірському мікроклімату вівці чудово адаптувалися до умов палючого сонця і лютих холодів, що зробило їх вкрай затребуваними в країнах Середньої Азії. Порода активно розлучається навіть у західному Узбекистані, де люди живуть в практично пустельних степах.
У Росії порода розлучається, але не в таких широких масштабах. Ймовірно, невисокий попит обумовлений наявністю великої кількості курдючного сала, яке часто складно реалізувати. Російські фермери вважають за краще розводити м'ясну, так само невибагливу Романівської породи овець.
Характеристика і опис породи з фотографіями
Вівці гіссарської породи не відрізняються привабливою зовнішністю і зовсім не схожі на своїх побратимів. На перший погляд тварини запам'ятовуються своїм непропорційним статурою, де масивний тулуб не сполучається з маленькою головою і тонкими ногами.
Екстер'єрні опис цих овець зводиться до наявності таких ознак:
- подовжений тулуб і міцної статури торс;
- коротка і широка шия, невелика в порівнянні з корпусом голова;
- виступаюча вперед грудина, що дозволяє фахівцям визначити чистокровних особин;
- високі, тонкі і прямі ноги;
- висячі і довгі вуха, відсутність рогів і добре помітна горбочок в підставі носової частини;
- короткий хвіст, що не перевищує 9 см;
- курдюк піднесеного виду.
Гиссарськом вівці мають коротку і досить грубу шерсть, що містить домішки ості і мертвого волоса, тому для пошиття дорогих виробів їх шерсть не придатна. До того ж шерстяний покрив доставляє незручність і самим тваринам, особливо в літній період. До них легко чіпляються кліщі та інші паразити, тому зістригають овець два рази в рік. Забарвлення шерсті може бути темно-рудим, чорним, білим або бурим з рудуватим відтінком залежно від регіону проживання особи. Ступінь оброслости слабо виражена.
Висота овець в холці становить близько 80 см, в той час як барани виростають до 85 см. Гиссарськая порода славиться і своїми значними обсягами: дорослі самці здатні доходити до 120 кг, а вівцематки - до 90 кг. У окремих особин налічуватися до 190 кг живої ваги.
Увага! Примітно і те, що масивний курдючний мішок, розташований в крижової області, може досягати 1/3 власної ваги. У більшості овець він помітно виражений. Середня маса варіюється в межах 25-40 кг.
Відомості про продуктивність
Зовні Гиссарськом вівці розрізняються за розмірами курдюка і діляться за характером продуктивності на м'ясні, сальні і мясосального:
- Тварини м'ясного виду володіють слабо розвиненим і ледь помітним курдючним мішком, що робить їх кращими для вирощування в Росії.
- Мясосального вівці відрізняються важким курдюком, який абсолютно не заважає при русі.
- Тварини сального напрямку мають курдюк, з вигляду нагадує величезний мішок. Як правило, жиру в них відкладається трохи менше третини від загальної маси тіла.
Баранячий курдюк служить джерелом жиру і води, який дозволяє витрачати накопичені поживні речовини при неможливості харчуватися підніжної їжею. Жирові відкладення у овець спостерігаються не тільки в курдюці, але і під шкірних покривів і на внутрішніх органах.
Розведення овець в домашніх умовах вигідно, так як вівці цієї породи мають високі продуктивні характеристики, даючи забійний вихід туші до 58-60%. На забій тварин відправляють у віці 3-4 місяців, іноді й раніше, адже саме в цей період м'ясо має найкращі смакові і поживні властивості.
Самки демонструють і непогані молочні результати, незважаючи на невелику плодючість - 115-120%. Переклад ягняти після окоту на штучне вигодовування дозволяє отримати від вівцематки до 120 л молока за два місяці, що дорівнює 2,5 л на добу.
Що стосується вовняний продуктивності, то за два настрига в рік з однієї особини можна отримати від 2 до 3 кг вовни. Інше питання в якості цієї вовни, оскільки через мертвого волоса і ості вона абсолютно непридатна для виробництва якісних тканин. Однак жителям історичної батьківщини гиссарских овець вдається виробляти з такої вовни повсть і кошму.
Вівці гіссарської породи не доставляють клопоту в утриманні та догляді. Незалежно від продуктивного типу тварини вирощуються в абсолютно однакових умовах. У зимовий час стадо переганяється в гірські місця, де відсутній сніг, а влітку їх випускають на вільний вигул по пасовищах, що знаходяться поблизу будинку.
Вівці не бояться погіршення погодних умов, а їх шерсть досить швидко висихає при впливі сонця. Однак ці тварини погано переносять вологу і вважають за краще жити в сухих просторах і приміщеннях. Особливо слід уникати болотистих місцевостей. У зимовий час можна обійтися і без спеціального загону або споруди своїми руками кошари. завдяки стійкості до морозів Гіссара відмінно містяться під навісом, де вони ховаються від сильної холоднечі і готуються до окоту.
Тварин необхідно своєчасно перевіряти на наявність паразитів в шерсті і піддавати їх дезінфекційним заходам за допомогою спеціальних шампунів і крапель. Обробка від паразитів повинна проводитися у представників всієї отари, щоб виключити повторне зараження. Хлів, де містяться вівці, також обробляється.
Важливо! Дезінфекцію необхідно здійснювати на свіжому повітрі. Щоб підсилити ефект, тварин слід деякий час потримати на тому місці, де проходила обробка.
Оскільки порода відноситься до кочовим тварини потребують тривалих вільних випасах. Їх природа вимагає постійно пересування протягом дня, тому при неможливості забезпечити овець кочовим способом життя не варто їх розводити.
Годування і необхідний раціон харчування
Гиссарськом вівці невибагливі в плані харчування і можуть задовольнятися їжею, видобутої навіть на мізерних по рослинності пасовищах. У літню пору тварини накопичують підшкірний жирок, поїдаючи соковиту траву, молоді пагони дерев і всілякі зелені рослини. В умовах загону раціон грунтується на подачі свіжоскошеної трави і чистої води.
У зимовий сезон вівці із задоволенням поглинають сіно, коренеплоди і злакові культури. Для заповнення життєвих сил меню розбавляють вітамінними і мінеральними добавками. У щоденний раціон дозволяється додавати і харчові відходи.
Тонкощі розведення і розмноження
Злучка представників гіссарської породи є вільною, оскільки барани і овцематки пасуться на одному пасовищі і можуть цілий рік радувати приплодом. Ягнята досягають максимальної ваги в найкоротші терміни, тому на забій їх нерідко віддають в 5-місячному віці.
Як і для будь-якої породи, для гиссарских маток характерно виношувати ягняти протягом 145 днів. У період суягности майбутні мами пасуться на більш родючих місцевостях і знаходяться там аж до появи потомства.
При вільної злучці один баран здатний покрити до 15 овець. Їх плодючість є істотним мінусом, адже вона дуже мала і складає всього 115-120%. У маток практично не буває багатоплідної вагітності, зате ягнята виживають в 100% випадків.
У період виношування плоду вівця перекладається на найбагатші пасовиська, і тримається там, поки ягня не зміцніє і не почне набирати вагу. Коли дитинчаті буде приблизно 3 місяці, його відправляють на м'ясо або переганяють на більш мізерні пасовища, де він в змозі самостійно відшукати собі корм.
У певний час молодняк в обов'язковому порядку необхідно прищеплювати. А в цілому, як і дорослі особини, молоді потребують своєчасної стрижці, захист від паразитів і збалансованому харчуванні.
Переваги і недоліки породи
Серед численних переваг гіссарської породи можна відзначити:
- велику вагу і велику кількість курдючного сала;
- швидка скоростиглість - до 3-4 місяців тварина готова до забою;
- невибагливість у догляді, хороша адаптація в будь-яких кліматичних умовах;
- здатність цілий рік утримуватися в умовах пасовища або на крутих гірських схилах;
- здатність здійснювати тривалі переходи;
- високий забійний вихід м'яса - близько 60%;
- відмінні смакові якості м'яса, поживність і корисність;
- високі показники молочності - близько 2,5-3 л на добу;
- сильний імунітет і морозостійкість;
- економічність в змісті.
З поодиноких недоліків породи доцільно виділити:
- низьку плодючість - за один окот самка приносить тільки одне дитинча, у виняткових випадках - двох;
- грубість вовни і її непридатність для виготовлення якісних тканин.
Популярність породи в Росії
Завдяки своїй невимогливість і високопродуктивним властивостями Гиссарськом вівці досить поширені на території Росії, проте фермери більше віддають перевагу м'ясному типу. Для розведення породи потрібні величезні території і безліч пасовищ, тому вирощують її переважно в південних областях Росії, багатих степами.