(Від грец. Glykys - солодкий і. Ліз), шлях Ембдена - Мейергофа - Парнасу, ферментативний анаеробний процес негідролі-тич. розпаду вуглеводів (гл. обр. глюкози) до молочної к-ти. Филогенетически наиб, древній шлях розщеплення глюкози, широко поширений в природі і грає важливу роль в обміні речовин живих організмів. Забезпечує клітину енергією в умовах недостатнього постачання киснем (у облігатних анаеробів Г.-єдностей, процес, що поставляє енергію), а в аеробних умовах Г. є стадією, що передує диханню - оксиди, розпаду вуглеводів до СО2 і Н2О. У вищих тварин, у т. Ч. Ссавців, Г. інтенсивно відбувається в скелетних м'язах, печінці, серці, еритроцитах, сперматозоїдах, ембріональних і ін. Зростаючих (в т. Ч. Пухлинних) тканинах. Ферменти Г. локалізовані в розчинній частині цитоплазми клітин. Мн. мікроорганізмам властивий ідентичний Г. процес гомоферментативного молочнокислого бродіння. Більшість ін. Типів зброджування вуглеводів є варіантами Г. На першій стадії Г. (реакції 1-5) відбуваються перетворення фосфорних ефірів цукрів, що супроводжуються витрачанням двох молекул АТФ на одну молекулу глюкози. Утворився фруктозо-1,6-дифосфат розщеплюється на дві молекули 3-фосфоглів-церінового альдегіду, окисно-вос-становит. перетворення догрого відбуваються на слід. стадії Г. і супроводжуються утворенням АТФ. В процесі Глік-літіч. оксідоредукціі (реакції 6, 7) реалізується окислення 3-фосфогліцерінового альдегіду до 3-фосфоглнцеріновой к-ти, поєднане з відновленням НАД і фосфорилюванням АДФ на рівні субстрату. В процесі подальшого перетворення 3-фосфоглицериновой к-ти в пировиноградную к-ту через стадію утворення фосфоенолпіруват (реакції 8-10) утворюється ще одна молекула АТФ. При відновленні піро-виноградної к-ти за рахунок відновленого НАД виникає кінцевий продукт Г. молочна к-та (реакція 11). Т. о. при розпаді однієї молекули глюкози по гліколітіч. шляхи утворюється дві молекули молочної к-ти і дві молекули АТФ (з урахуванням АТФ, витраченої на першій стадії Г.) - Г. енергетично менш вигідний, ніж дихання, т. к. поставляє ок. 5% енергії, до-раю може бути отримана при повному окисленні глюкози до ССО і Н2О. Крім глюкози в Г. можуть залучатися ін. Гексози (манноза, галактоза, фруктоза), пентози і гліцерин. Субстратом Г. у тварин може також служити глікоген (в цьому випадку процес наз. Гликогенолизом), а у рослин - крохмаль, глюкозні одиниці яких брало залучаються до Г. завдяки дії глікогенфосфорилази (реакція 12) або фос-форілази крохмалю і фосфоглюкомута-зи (реакція 13). В процесі глікогенолізу (наиб, інтенсивно протікає в м'язах) при розпаді однієї глюкозной одиниці запасається три молекули АТФ. Всі реакції Г. за винятком 1-й, 3-й і 10-й, оборотні; при утворенні глюкози з невуглеводних з'єднань реалізується звернення оборотних і «обхід» незворотних реакцій Г. Ключовий стадією, що лімітує швидкість Г. є реакція, що каталізується аллосте-рическим ферментом фосфофруктокинази, активність догрого стимулюється АМФ і АДФ і пригнічується АТФ і лимонної к-тій . Важливу роль в регуляції грають також ін. Ферменти Г. В присутності кисню швидкість Г. знижується в зв'язку з початком дихання (ефект Пастера), це забезпечує більш ефективний механізм утворення багатих енергією зв'язків. У пухлинних клітинах, без'ядерних еритроцитах, ембріональних і деяких ін. Тканинах виявлено активний Г. у присутності СО (т. Н. Аеробний Г.).
Реакції гліколізу, глікогенолізу і глюконеогенезу. Світлі стрілки - шлях гліколізу, темні стрілки - шлях глюконеогенезу. В рамках вказані субстрати гліколізу і глюконеогенезу. Реакції гліколізу катализируются ферментами: гексокиназой, або глюкокіназа (1), фосфоглюкоізо-Мераз (2), фосфофруктокинази (3), альдолазой (4), тріозофосфатізомера-зой (5), глицеральдегид-3-фосфатдегідрогенази (6), фосфогліцераткіна-зой ( 7), фосфогліцеромутазой (8), енолаза (9), піруваткіназа (10), лак-татдегідрогеназой (11). Додаткові реакції, що забезпечують здійснення гликогенолиза, катализируются ферментами: фосфорілазой (12) і фосфоглюкомутази (13). Реакції глюконеогенезу, що йдуть в «обхід» незворотних (1, 3, 10) реакцій гліколізу, катализируются ферментами піруваткарбоксілази (14), малатдегідрогеназа (15), фосфоенолпіруваткарбоксікіназой (16), фруктозодіфосфатазой (17), глюкозо-6-фосфатазою (18).
(Джерело: «Біологічний енциклопедичний словник.» Гл. Ред. М. С. Гіляров; Редкол. А. А. Бабаєв, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзін і ін. - 2-е изд. Исправл. - М. Сов. Енциклопедія, 1986.)
Дивитися що таке "ГЛІКОЛІЗ" в інших словниках:
гліколіз - гліколіз ... Орфографічний словник-довідник
ГЛІКОЛІЗ - ГЛІКОЛІЗ, Глюколіз (від грец. Glycos солодкий і lysis роздроблення), ферментативний процес розпаду вуглеводів з перетворенням їх у молочну до ту. Уже Лібіх (Liebig), перший встановив присутність молочної до ти в організмі і виділив її в чистому ... ... Велика медична енциклопедія
гліколіз - - ферментативний шлях катаболізму глюкози в живих організмах (див. гліколіз, аеробний гліколіз) ... Короткий словник біохімічних термінів
ГЛІКОЛІЗ - (від грец. Glykys солодкий і. Ліз) процес розщеплення вуглеводів (переважно глюкози) під час відсутності кисню під дією ферментів. Кінцевий продукт гліколізу в тваринних тканинах молочна кислота. Для рослин характерна видозмінена форма ... Великий Енциклопедичний словник
ГЛІКОЛІЗ - ГЛІКОЛІЗ, ряд біохімічних реакцій, в ході яких глюкоза перетворюється в піруват. Процес має дев'ять стадій і відбувається під час ДИХАННЯ КЛІТИН. В результаті гліколізу на одну молекулу глюкози припадають дві чистих вивільнених молекули ... ... Науково-технічний енциклопедичний словник
гліколіз - фруктозобісфосфАтний шлях, шлях Ембдена-Мейергофа-парнасу, гликолитический шлях - процес анаеробного ферментативного розщеплення вуглеводів (головним чином глюкози) клітинами рослин, тварин і мікроорганізмів. Кінцевим продуктом у тварин ... ... Словник мікробіології
Гліколіз - Схема гліколізу Гліколіз (фосфотріозний шлях, або шунт Ембдена Мейерхофа, або шлях Ембдена Мейергофа Парнасу) ферментативний процес послідовного розщеплення глюкози в ... Вікіпедія
гліколіз - а; м. [від грец. glykys солодкий і lysis розірвання, розчинення] Процес розщеплення вуглеводів у відсутності кисню під дією ферментів. ◁ Гліколізний, а, е. Г. процес. * * * Гліколіз (від грец. Glykýs солодкий і. Ліз), процес ... ... Енциклопедичний словник