ВАЖЛИВІСТЬ ГОДУВАННЯ молозива
Мішель А. Ватто Інститут імені Бабкок
ЩО ТАКЕ молозиво?
Молозиво - це густе, кремоподібне і жовте секреторное речовина, що виділяється з вимені корови відразу ж після отелення. За визначенням тільки секреція, що виділяється при першій доїння після отелення, називається молозивом. Секреція, утворена з другої доїння по восьму, називається перехідним молоком, оскільки його склад поступово наближається до складу цілісного молока (Таблиця 1).
Антитіла відсутні в крові новонароджених телят тому що вони не можуть пройти крізь плаценту під час вагітності. Однак, якщо новонародженого теляти годувати високоякісним молозивом, антитіла пройдуть через стінки кишечника. Велика кількість досліджень показали, що без адекватної кількості антитіл в крові, смертність новонароджених телят значно збільшується під час перших кількох днів і тижнів життя.
Крім високої поживної цінності, молозиво забезпечує новонароджене теля антитілами, необхідними для захисту від багатьох інфекцій, що призводять до діареї і смерті. Концентрація антитіл в молозиві в середньому становить 6% (6 г / 100 г молозива), однак може змінюватися від 2 до 23%. Для порівняння, концентрація антитіл в молоці становить в середньому лише 0.1%.
ЩО ТАКЕ АнтитілА?
Антитіла, або імуноглобуліни - це білки, зазвичай знаходять в крові тварин. Ці білки є життєвоважливі компонентами імунної системи: вони допомагають виявити і знищити бактерії, чужорідні тіла, що потрапляють в організм.
Таблиця 1: Композиція молока і
ЯК АнтитілА БОРЮТЬСЯ З ІНФЕКЦІЯМИ?
Молозиво містить кілька типів антитіл. IgG і IgM руйнують антигени або мікроорганізми потрапляють в кров (системна інфекція). IgA, є третім типом антитіл, який захищає мембранний покрив забезпечує захист багатьох органів проти інфекцій, особливо кишечник, а також запобігає потраплянню антитіл в кров.
Як оцінюєте молозиво?
При оцінці якості молозива необхідно враховувати як кількість так і тип антитіл.
Візуальний огляд є хорошим індикатором якості молозива (кількості антитіл). Густе і кремоподібне на вигляд молозиво містить велику кількість антитіл. З іншого боку рідке і водянисте молозиво цілком ймовірно має більш низьку концентрацію антитіл. Нижче наведені фактори, які впливають на концентрацію антитіл в молозиві:
• Неадекватна довжина періоду сухостою (менше ніж чотири тижні), ранній отелення, доїння перед отеленням або витік молозива перед отеленням знижують концентрацію антитіл в молозиві;
• Вік корови: Зазвичай, концентрація антитіл вище у дорослих корів (> 8%) у порівнянні з первотелкамі (5-6%). Більш того, дорослі корови виробляють молозиво, що містить більшу кількість різних видів антитіл, ніж молоді корови, так як вони мали більшу кількість часу для побудови імунітету проти захворювань наявних в стаді;
• Порода молочної корови: Голштинська порода має більш низьку концентрацію антитіл (6%) в молозиві порівняно з іншими молочними породами такими як Ершір, Бура Швіцкая, Гернзейская і джерсейської (8 - 9%).
Високоякісне молозиво є багатим джерелом антитіл, які забезпечують імунітет проти великої кількості захворювань специфічних для даної навколишнього середовища. Чим більше хвороб яким піддавалася корова і чим більше вакцин вона отримувала, тим більша кількість різних антитіл виробляється в молозиві корови. Дорослі корови, що народилися і вирощені на фермі виробляють ідеальне молозиво для захисту телят народжених на цій же фермі. З іншого боку, імунна цінність молозива корови куплене перед отеленням обмежено. Також куплений і перевезений в 6-8 тижневому віці теля схильний до високого ризику нездатності чинити опір інфекційних захворювань на новому місці, через відсутність у нього антитіл специфічних для даної навколишнього середовища.
ВАЖЛИВІСТЬ СВОЄЧАСНОГО І ПРАВИЛЬНОГО ГОДУВАННЯ молозива
Молозиво має послаблюючий ефект і стимулює нормальне функціонування травного тракту. Більш того, кількість подаваного молозива і час годування по відношенню до моменту народження значно збільшують рівень виживання телят (Таблиця 2).
Відразу ж після народження поглинання антитіл становить в середньому 20%, однак може змінюватися від 6 до 45%. Протягом декількох годин після народження відбувається швидке зниження всмоктуючої здатності антитіл. Травлення антитіл збільшується і клітини кишечника швидко стають непроникними для антитіл. Приблизно через 24 години після народження організм теляти втрачає можливість вбирати надходять антитіла. Телята не отримали молозива протягом 12 годин, в окремих випадках вбирають достатню кількість антитіл для забезпечення імунітету. У п'ятдесяти відсотків телят не отримали молозива протягом перших 24 годин після народження повністю відсутня здатність вбирати антитіла. Їх організм залишається без захисту і багато хто з них помирають.
Необхідна концентрація в крові імуноглобуліну G (IgG) необхідна для захисту теляти від інфекційних захворювань повинна бути 10 мг / мл сироватки. Телята голштинської породи вбирають достатню
Таблиця 2: Взаємини між смертністю і кількістю молозива споживаються новонародженими телятами голштинської породи протягом перших 12 годин після отелення.
кількість IgG тільки в разі якщо вони споживають 2 літри молозива відразу ж після народження і ще два літри за час другого годування, яке повинно бути виконано в протягом 12 годин після отелення. Якщо теляті подається менше, ніж 2 літри за годування і якщо перше годування затримується. то кількість IgG в крові стає недостатнім для захисту організму від заболева (менше ніж 10 мг / мл).
Більшість антитіл потрапляють в кров теляти під час першого годування молозивом. Значно менша кількість антитіл під час другого годування проведеного протягом перших 12 годин після народження, і лише незначна кількість антитіл потрапляє в кров тварини якщо годування проводилося через 24 години після отелення. При затримці годування молозивом кількість вбирає антитіл різко падає, незалежно від кількості подаваного молозива.
Молозива і ПЕРЕДАЧА ЗАХВОРЮВАНЬ
У деяких ситуаціях трапляється так, що молозиво є інструментом передачі захворювання від корови до теляти. Наприклад, вірус бичачого лейкозу знаходиться в молозиві інфікованої корови. Тому теля отриманий від корови інфікованої даним вірусом повинен бути відразу ж прибраний від корови і йому необхідно подавати молозиво від корови не має даного захворювання. Така ситуація також наочно ілюструє наскільки корисно мати запаси високоякісного молозива. Дана ситуація також распростроняется на тварин інфікованих хворобою Іонне (паратуберкульоз).
При використанні обладнаної соском пляшки або відерця, досить легко контролювати кількість споживаного телям молозива. Обладнання, що використовується необхідно ретельно промивати після кожного використання для максимального зниження ризику передачі патогенів.
Не рекомендується проводити годування шляхом опускання морди теляти в відро з молозивом, так як в цьому випадку можуть виникнути розлади травного тракту. З тієї ж причини, що подається молозиво має бути підігрітий до температури тіла (39 ° С). Холодне молозиво перед годуванням необхідно розігріти у водяній ванні.
Таблиця 3: Кількість високоякісного молозива необхідного для годування теляти в залежності від його породи і ваги при народженні.
1 Дрібні породи = джерсейської; Середні породи = Ершір і Гернзейская; Великі породи = Голштинська і Бура Швіцкая
2 Кількість молозива подається за кожне годування (4 - 5% від живої ваги)
Для годування слабких телят необхідно використовувати пищеводную трубку. Незважаючи на те, що дана техніка годування може врятувати теляті життя, також необхідно пам'ятати, що неправильне вставляння трубки може спричинити великі пошкодження або навіть смерть. Перш ніж пробувати самому, рекомендується подивитися як це робить досвідчений ветеринар. Також необхідно ретельно промивати всі інструменти після кожного використання
ЗАМОРОЖУВАННЯ І РАСТАІВАНІЕ молозива
Для забезпечення довгострокового зберігання молозива, його можна заморозити при цьому молозиво не втратить своєї імунної цінності (руйнування антитіл). Таке зберігання є дуже зручним способом забезпечення постійних запасів високоякісного молозива на фермі. Збиране молозиво від дорослих корів народжених і вирощених на фермі, необхідно в пакетах вагою 1,5-2 кг. Така кількість молозива необхідно для одноразового годування одного теляти.
Процес заморожування і розморожування не знищують антитіла. Якщо існують сумніви з приводу якості молозива матки, в такому випадку можна розморозити наявне в запасі молозиво, розігріти його до температури тіла і використовувати для годування теляти. Так необхідно надходити якщо молозиво:
• Надмірно рідке і водянисте;
• Виходить з сосків заражених маститом;
• Виходить від первістки або тільки що купленої корови;
• Виходить від корови, яка доїлася до отелення або у неї спостерігалося протікання молозива.
Для розморожування і нагрівання молозива до температури тіла необхідно використовувати теплу водяну ванну (45-50 ° С). Непромокальні мішки з замороженим молозивом можна просто помістити в ванну з теплою водою. Необхідно ретельно стежити за температурою розморожування молозива щоб уникнути руйнування антитіл, а також не обпекти теляти якщо молозиво надмірно розігріте.