6 годування (160 г суміші)
З 3-місячного віку дитині рекомендують фруктові, ягідні, овочеві соки. З ними він отримує деякі вітаміни (С, В-каротин) і мінеральні солі (калій, залізо), органічні кислоти.
Соки спочатку дають по кілька крапель.
Поступово збільшують дозу (за два місяці до 30 - 50 мл). Дають сік в 2 - 3 прийоми з ложки під час або після їди. Перед їжею давати його не слід, тому що міститься в ньому цукор може знизити апетит. Починати рекомендується з яблучного або грушевого соку.
Іноді при вживанні соку у дитини може з'явитися висип або почастішати стілець. У цьому випадку даний сік слід виключити, а через 1 - 2 дні спробувати замінити іншим. Частіше за інших побічна дія надають соки цитрусових (апельсиновий, мандариновий), а також полуничний сік. Давати їх треба з великою обережністю. Дітям до року не рекомендується виноградний сік, так як він посилює бродіння в кишечнику і викликає здуття живота.
Дуже кислі або терпкі соки слід розводити кип'яченою водою. Дітям зі схильністю до запорів краще давати сливовий сік, абрикосовий, персиковий соки, краще з м'якоттю. При схильності до проносу можна спробувати дати дитині чорничний сік, діючий закрепляюще.
Для приготування соків плоди, ягоди, які мають щільну шкірку (лимони, яблука, сливи, аґрус, смородина), необхідно вимити холодною водою і обшпарити окропом; малину, суницю, полуницю ретельно промити в друшляку проточною водою, а потім обмити холодною кип'яченою водою.
Найбільш корисні дітям соки з м'якоттю; вони зберігають натуральний смак, колір і запах плодів, містять більше пектину. Їх призначають в ті ж терміни, що і натуральні. Для приготування соків доцільно користуватися соковижималкою.
Якщо ж соки готують вручну, руки слід вимити проточною водою з милом; натерті на пластмасовій тертці фрукти або овочі скласти в прокип'ячений марлевий мішок і віджати в скляний або емальований посуд. Щоб повніше зберегти вітаміни, соки потрібно готувати безпосередньо перед вживанням. Заздалегідь приготовані соки краще зберігати в темному прохолодному місці.
Після того як дитина звикне до соку, в раціон харчування слід ввести яблучне пюре, починаючи з 1/2 чайної ложки і поступово збільшуючи дозу до 30 г (2 столові ложки). Воно містить деякі вітаміни і мінеральні речовини, надає сприятливу дію на роботу кишечника. Пюре можна робити і з інших ягід і фруктів, що володіють ніжною клітковиною (вишні, черешні, сливи, груші). Діти дуже люблять пюре з бананів. Воно ніжне, приємне на смак і корисне. Вводячи в раціон харчування пюре, дітей привчають до густої їжі.
У цьому віці встановлюється новий режим харчування. Число годувань - п'ять. Проміжки між годуваннями 4 години, добова норма їжі дорівнює приблизно 1/7 ваги тіла, т. Е. 900 - 1000 р
Зразковий набір продуктів: адаптована суміш 800 мл, сік фруктовий 40 - 50 мл, пюре фруктове 40 - 50 г, яєчний жовток 1/4 шт. сир 10 г, картопля 45 г, овочі різні (морква, капуста і т.д.) 70 г, молоко 30 мл, масло рослинне 2,5 м Здорова дитина додає у вазі в середньому за тиждень 175 г, за місяць 700 г , підростає на 2 см.
5 годування (200 г суміші)
З 4,5 місяці в раціон харчування вводиться перший прикорм. Почати його рекомендується з овочевого пюре, для приготування якого використовуються різноманітні овочі. При приготуванні пюре картопля не повинен становити більше 1/2 загального обсягу страви. Дуже корисні морква, капуста, томати, буряк.
У гарбузі, капусті, кабачках міститься відносно менше вуглеводів, ніж в інших овочах, що особливо важливо для дітей із зайвою вагою. Овочі для пюре розварюють на пару або в малій кількості води під кришкою (для більшого збереження вітамінів). Овочеві пюре готують з додаванням вершкового або рослинного масла і 25-процентного розчину солі.
За своєю консистенцією страви прикорму не повинні викликати труднощів при ковтанні.
Прикорм (фруктові соки, пюре, жовток, сир) - це введення в харчування дитини нових продуктів і страв, які поступово витісняють грудне молоко або молочні суміші.
Число годувань - п'ять, денна норма їжі приблизно 1000 г. З п'яти місяців дитина повинна отримувати другий прикорм - молочну кашу, причому 1 - 2 тижні 5 - 8-процентну полумолочную, а потім 10-відсоткову з різних круп.
Зразковий набір продуктів: адаптована суміш 700 мл, сік фруктовий 60 мл, пюре фруктове 60 г, жовток 1/2 шт. сир 20 г, крупа 8 г, молоко 50 мл для каші і 50 мл для овочевого пюре, масло вершкове 2,5 г, масло рослинне 3 г, цукор 3 г, картопля 75 г, овочі різні 40 м Здорова дитина додає у вазі в середньому за тиждень 150 г, за місяць 700 г, підростає на 2 см.
5 годування (200 г суміші)
Круп'яної прикорм - каші. З крупами, які йдуть на приготування каш, дитина отримує мінеральні речовини, вітаміни групи В, рослинний білок, клітковину. Для приготування каші дітям першого року життя краще використовувати спеціальну дитячу дієтичну борошно з вівсяної крупи (толокно), гречаної крупи, рису, манну крупу. Особливо корисні гречана і вівсяна крупи, а не манна, яку традиційно використовують найбільш часто.
Корисно готувати кашу із суміші різних круп, що підвищує її харчову цінність, а також страву з овочів і круп, наприклад, так звану рожеву кашу з додаванням вареної і протертою моркви, гарбуза та інших овочів.
Каші з круп можна готувати на воді, цілісному або розбавленому молоці, овочевому бульйоні двома способами:
- Крупу перебрати, промити, підсушити і змолоти; круп'яне борошно, поступово помішуючи, всипати в кипляче молоко або овочевий відвар, ввести розчин солі, цукровий сироп і, продовжуючи помішувати, варити до повної готовності.
- Крупу розварити до повної готовності, протерти через сито, додати гаряче молоко, розчин солі, цукровий сироп і варити ще 2 - 3 хвилини; в готову кашу додати вершкове масло.
Для приготування манної каші крупу треба просіяти через дрібне сито і поступово всипати в киплячу воду при постійному помішуванні; варити 10 - 12 хвилин, потім додати гаряче молоко, цукровий сироп, перемішати і довести до кипіння.
Число годувань - п'ять. Денна норма до кінця першого року життя приблизно 1030 - 1200 р Зразковий набір продуктів: адаптована молочна суміш 400 мл, пюре фруктове 60 г, жовток 1/2 шт. сир 20 - 30 г, крупа 15 г, молоко 200 мл, кефір 140 мл, цукор 14 г, масло вершкове 4 г, масло рослинне 3 г, картопля 75 г, овочі різні 40 г, м'ясо варене 10 г, сік 60 мл. Здоровий шестимісячна дитина додає у вазі за місяць в середньому 650 г, підростає на 2 см, а семимісячний відповідно - 600 г і на 2 см.
5 годування (200 г суміші)
З 7 місяців в меню дитини слід ввести варене м'ясо - джерело повноцінного білка. М'ясо повинно бути нежирним. Можна давати телятину, яловичину, свинину, куряче м'ясо (краще біле і без шкіри) у вигляді пюре, починаючи з 1/2 чайної ложки і поступово, протягом 10 - 12 днів, доводячи дозу до 30 - 40 г (1,5 - 2 столові ложки).
Число годувань - п'ять, обсяг їжі за день 1150 - 1200 р Зразковий набір продуктів: сік фруктовий 70 мл, пюре фруктове 70 г, сир 40 г, жовток 1/2, молоко 250 мл, кефір 200 мл, крупа 17 г, цукор 17 г, картопля 28 г, овочі 120 г, масло вершкове 5 г, масло рослинне 4 г, м'ясо варене 20 г, суміш молочна (адаптована) 350 мл. Дитина додає у вазі в середньому за місяць 500 - 550 г і підростає на 1,5 см.
1 годування (200 г суміші)
2 годування (170 г каші, 1/2 жовтка, 35 г фруктового соку)
3 годування (30 г овочевого бульйону, 170 г овочевого пюре, 40 г м'ясного пюре, 35 г соку)
4 годування (150 г суміші, 40 г сиру, 70 г фруктового пюре)
5 годування (200 г кефіру)
9, 10, 11 Місяців
У цьому віці діти переходять на новий режим: у дитини тепер два денних сну по 2 години. Деяким дітям вже не потрібно останнім нічне годування, і їх можна годувати 4 рази на день. Відповідно до режимом дня сім'ї годування можна зрушити на більш пізній час. У раціон дитини повинні входити практично всі основні продукти, якими харчуються дорослі, але кулінарна обробка змінюється поки незначно і залишається щадить.
Зразковий набір продуктів: суміш молочна (адаптована) 200 мл, молоко 300 мл, кефір 200 мл, сир 50 г, жовток 1/2, крупа 20 г, масло вершкове 6 г, цукор 20 г, картопля 27 г, овочі 140 г, масло рослинне 5 г, хліб пшеничний 7 г, сік фруктовий 100 мл, пюре фруктове 100 м
1 годування (200 г суміші, печиво нездобне)
2 годування (200 г каші, 1/2 жовтка, 50 г фруктового пюре)
3 годування (200 г овочевого супу-пюре, салат, 40 г м'ясного суфле, 1 шматок білого хліба, 50 г соку)
4 годування (50 г сиру, 50 г фруктового пюре, 50 г соку)
5 годування (200 г кефіру)
У цьому віці треба продовжувати привчати дитину жувати, тому давайте їжу не тільки у вигляді пюре, а й подрібнену виделкою. Якщо у дитини з'явилися 4 зуба, м'ясо можна давати у вигляді фрикадельок.
З 10 місяців 1 - 2 рази на тиждень м'ясо можна замінювати свіжою відвареної рибою. І взагалі треба намагатися годувати дитину різноманітно. Наприклад, вранці дати пюре з одних фруктів або ягід, в обід - з інших; в один день - гречану кашу, в іншій - вівсяну або рисову.
М'ясне і рибне пюре слід давати не тільки як самостійне блюдо, але і разом з овочами або додавати в овочеві або круп'яні супи-пюре.
Такі супи-пюре, що поєднують перше і друге блюдо, діти зазвичай їдять дуже охоче. З 9 місяців бажано 2 рази в тиждень давати в обід салати зі свіжих овочів - огірків, помідорів, білокачанної капусти, моркви з додаванням яблук, зеленої цибулі, листового салату, кропу, петрушки і т. Д. - натертих на дрібній тертці або пропущених через м'ясорубку, а також 1 - 2 рази на тиждень кисіль (особливо в зимово-весняний час). Заправляти салати можна рослинним маслом, медом, лимонним соком. Спочатку потрібно давати дитині по чайній ложці салату, а до кінця року по столовій.