Голубці з овочами на пару - покроковий рецепт з фото

Голубці з овочами на пару - це відмінне блюдо до новорічного. різдвяного столу і не тільки. Для фарширування можете використовувати різні овочі, які гармоніюють з відвареним рисом.

У жарку пору року голубці можна більш урізноманітнити, але ось в зимові дні пропоную використовувати заморожені овочі, які, напевно, є у вашому холодильнику.

Я трохи відійшла від класики і використовувала пекінську капусту. Вона ніжніша, ніж білокачанна.

• 450 г пекінської капусти
• 90 г замороженої овочевої суміші
• 70 г замороженого горошку
• 100 г рису
• 3 щіпки солі
• 2 щіпки меленого чорного перцю
• 25 г соняшникової олії

Як приготувати голубці з овочами на пару - рецепт:

1. Візьміть такі продукти.

Продукти для голубців

Пекінську капусту промийте під проточною водою.
Промокніть паперовим рушником, щоб прибрати вологу. Ображати 5-8 см біля основи капусти. Розберіть на листя.

Опустіть листя по черзі в киплячу воду на 20-30 секунд. Ображати вузьку частину. Для фарширування візьміть широку частину капусти. Листочки підсушіть на паперовому рушнику.

Тепер приготуйте начинку для голубців. У сковороді розігрійте олію. Обсмажте заморожену суміш овочів і горошок до м'якості.

Попередньо відваріть до напівготовності рис. Додайте до обсмаженою овочам. Обсмажте рис з овочами ще 5-8 хвилин. Приправте сіллю і меленим перцем.

Додаємо до овочів відварений рис

На лист капусти викладіть невелику порцію начинки.

Загорніть в рулетик.

Покладіть голубці з пекінської капусти у жароміцних форму. Збризніть соняшниковою олією. Форму поставте на парову грати в мультиварці. На дно чаші налийте 200-300 мл води, можна гарячої. Запустіть «пароварку» на 5 хвилин.

Готуємо голубці на пару

Голубці з овочами на пару готові!

Голубці з овочами і рисом

Смачного! Гарного настрою!

Схожі статті

• Голубці на пару в мультиварці - рецепт з фото на

• Голубці на пару в мультиварці покроковий рецепт з фото

• Рис з яйцем по-китайськи (смажений, з овочами) рецепти з фото