Складові:
- філе горбуші (або будь-який інший риби) - 400 г
- цибуля ріпчаста - 1 головка
- морква - 1 шт
- картопля - 4 шт
- сметана жирна - 3 ст. л.
- свіжа зелень кропу - невеликий пучок
- рослинне масло - 2 ст. л.
- сіль і спеції - за смаком
Горбуша з картоплею в мультиварці:
Філе горбуші вимити, обсушити серветками і нарізати на порційні шматочки. Цибуля ріпчаста очистити і порізати півкільцями. Морква вимити і натерти на середній або крупній тертці.
На дно чаші мультиварки налити рослинне масло. Викласти овочі шарами. Спочатку нарізаний крупно цибулю, потім натерту на тертці моркву. При бажанні можна ще додати шар солодкого перцю або помідор, щоб риба була соковитіше.
Зверху на овочі викласти філе горбуші, шматочками.
Посолити, посипати спеціями за смаком (у мене чорний мелений перець і сушений розмарин).
Додати жирну сметану. У мене сметана домашня, дуже смачна і густа, але підійде і магазинна.
Зверху горбушу посипати дрібно рубаним свіжим кропом.
Картопля вимити, очистити і нарізати невеликими брусочками (можна кружечками). Викласти в кошик-пароварки, злегка посолити.
Вставити кошик з картоплею в чашу з рибою, встановити режим «гасіння», час приготування - 30 хвилин. Якщо картопля у вас молодий і розваристої, то його можна додати трохи пізніше, приблизно через 10 хвилин від початку гасіння.
Залежно від моделі мультиварки час приготування може змінюватися. У малопотужних Мультиварки для приготування цієї страви знадобитися більше часу. Або просто можна підібрати інший відповідний режим.
Після сигналу горбушу з овочами викласти на блюдо і подати до столу. Кількість продуктів розраховане на 3-4 порції.
За рецепт з фото дякуємо Бондаренко Олену!
Мультиварка Philips HD3039. Потужність 980 Вт.
Інші рецепти з сайту:
