Думаю про користь риби говорити не варто, все вже давно про це знають. Ще я люблю рибу за легкість і швидкість приготування. Найчастіше на нашому столі з'являється річкова риба, адже живемо на березі Дону. З морської на першому місці звичайно скумбрія. Коли хочеться різноманітності купую горбушу, за цим рецептом вона виходить особливо добре.
- Горбуша 1 шт
- Помідор 1 великий
- Цибулина 1-2 середні
- Сметана 150 грам
- Сир 100-120 грам
- Сіль перець
Рибу ріжемо на шматочки шириною приблизно один см. Я ніколи не розморожувати рибу до самого кінця, як тільки вона стає м'яка і добре ріжеться, то починаю з нею працювати.
Лук і помідор ріжу кільцями, їх повинно вийти за кількістю шматочків риби. Сир тремо на тертці, я більше люблю на дрібній, але можна використовувати і велику.
Стейки горбуші розкладаємо на дно чаші мультиварки. Солимо, заправляємо меленим перцем.
Намазуємо сметанкою і розкладаємо гуртки цибулі на кожен шматок риби.
Зверху лука розкладаємо кружальця помідора і посипаємо сиром.
Кілька шматочків горбуші у мене не помістилися в чашу мультиварки, я їх вирішила приготувати на пару, я так поступаю в деяких випадках, наприклад в рецепті курки з ананасами.
Через 40 хвилин на режимі «невелику кількість» (випічка, жарка) можна знімати пробу. Це риба в контейнері для варіння на пару.
А це в чаші, незважаючи на велику кількість рідини, низ у цієї рибки виходить рум'яним, підсмажений, тому варіант на пару більш дієтичний.
Горбуша запечена в мультиварці готова!
Приємного апетиту вам бажає MsBee!
І на завершення кілька слів про результати міні конкурсу з розгадування кросворду з минулої статті торт «Дивне мить» в мультиварці.
На даний момент я можу підвести тільки проміжний підсумок і оголосити одного переможця, це Олена Голоштенко, вона перша прислала правильну відповідь кодового слова і отримає 50 руб на свій електронний гаманець. Лена, вітаю!
А ще два призових місця залишаються розіграними, за 10 і 20 за рахунком правильну відповідь. Так що кросворд залишається актуальним, як і раніше чекаю ваші листи