«Що стоїш, гойдаючись, тонка горобина?» - кому невідомі слова цієї пісні про крихкому деревце, яке наділене, якщо вірити переказам, якоїсь великої магічною силою? Тонка красуня, яка на перший погляд може здатися беззахисною і слабкою, насправді відноситься до одного з 12 священних рослин Скандинавії.
Це дерево-воїн, дерево-покровитель від злих напастей. Горобина здатна дати своєю енергією жорстку відсіч будь-якому чаклунства, тому посадити її біля свого будинку - значить уберегтися від злого ока. Поставлені гілки з червоними плодами символізують сімейну ідилію. Оберіг не втратить своєї енергії до тих пір, поки на ньому будуть красуватися ягоди: будь-яка біда обійде будинок стороною.
Дозрілі восени плоди червоної і чорноплідної горобини вважають останнім яскравим відблиском теплого літа. Рідко хто зараз використовує невеликі ягоди в їжу. А даремно! Адже це справжня аптека, дарована самою природою. Плоди горобини - червоно-помаранчеві ягоди злегка гіркуваті на смак - наповнені цілющою силою.
Мікроелементи (на 100 г плодів):
- магній - 331 мг,
- калій - 230 мг,
- кальцій - 42 мг,
- фосфор - 17 мг.
Листя горобини містять антоціани, флавоноїди, фенолкарбонові кислоти, які допомагають боротися з бактеріальними інфекціями, неврологічними хворобами, запальними процесами.
Багатий склад має «зарубіжна сестра» цього дерева - чорноплідна горобина. У ній є все вітаміни, хімічні елементи, які містяться в червоних плодах. Особливо корисна вона тим, що до складу входить значна кількість йоду (його в ній більше, ніж в малині, суниці) і вітаміну P, кількість якого вище в 4 рази, ніж у смородині. Пектини, якими багаті чорні плоди, виводять з організму радіоактивні речовини, нормалізують травну систему.
калорійність горобини
Харчова та енергетична цінність горобини чорноплідної і горобини звичайної відрізняється незначно. Калорійність 100 г плодів становить 50-55 кілокалорій. З них від білків - 7-8 ккал, від жирів - 2-2,5 ккал, від вуглеводів - 41-42 ккал.
Харчова цінність 100 г продукту:
Корисні властивості
Стиглі гіркуваті ягоди їдять, щоб позбутися від недокрів'я, анемії, захиститися від цинги. Настої, відвари призначають при захворюваннях печінки, гіпертонії, порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту, атеросклерозі. Р-активні речовини (антоціани, катехіни, флавоноли) в поєднанні з вітаміном C нормалізують роботу серцево-судинної системи.
Цій рослині здавна приписуються містичні властивості: вино з червоних і чорних плодів позбавляє від пристріту, псування. І зараз горобина затребувана в народній медицині, косметології, дієтичному харчуванні.
Застосування горобини в народній і традиційній медицині
У народів різних країн горобина оточена безліччю легенд, сказань, які приписують їй надприродну енергетичну силу. Крім того, що відомо багато народних засобів, до складу яких входять червоні і чорні дозрілі ягоди, листя, кора цього дерева, кажуть, що поставлені в головах хворого гілки з плодами сприяють його швидкому одужанню.
Вона ефективна при багатьох захворюваннях.
- При ревматизмі, гіпертонії заварюють кору, гілки. Також це засіб допомагає при склерозу, знижує тиск, допомагає позбутися від шуму у вухах. Для приготування відвару 10 г кори подрібнюють, кип'ятять у склянці води 10 хв, настоюють 6 годин, проціджують. Приймати по 1 столовій ложці перед їдою.
- Цей відвар буде корисний також при рясних менструаціях, запаленнях сечового міхура - циститах.
- Якщо кору дерева заховати у дитини під матрацом, то він не буде вночі плакати.
- Гілочки з листям, опущені на 2-3 години в воду, не гірше дорогих очисників позбавлять її від запаху, поганого смаку. Крім того, вони вбивають бактерії, мікроби - горобина здавна славиться своїми антибактеріальними, дезінфікуючими властивостями.
- При запаленнях нирок, гіпертонічної хвороби добре допомагає свіжий горобиновий сік, який рекомендують приймати за півгодини до їди. Останні дослідження показали, що він допомагає при туберкульозі легенів, а також корисний при хворобах жовчного міхура.
- Прибинтувати до ран розтерті свіже листя сприяють їх загоєнню, а м'якоть ягоди позбавляє від бородавок.
- При молочниці і білях у жінок рекомендується спринцюватися відваром з кори цього дерева. Щоб його приготувати, 100 г кори заварюють в 1 л води, доводять до кипіння, потім варять 2 години повільному вогні. Процідженим відваром спринцюються перед сном.
- Ягоди використовують як полівітамінний засіб при авітамінозах. Також можна приготувати корисне профілактичний засіб. Для цього потрібно ягоди залити рідким медом. Вживати щодня по 2 ложки. Ніякі застуди будуть не страшні!
- Кажуть, що горобина - дерево-покровитель жінок середнього віку. Вона дарує їм свою енергію, захист. Крім того, настій зі свіжих плодів регулює гормональний рівень в організмі. Він ефективний при клімаксі. 200 г подрібнених ягід наполягають 12 днів в 1 л горілки. Приймати по 1 ч. Л. вранці, в обід і перед сном.
- Відвар з квіток п'ють при захворюваннях печінки, кашлі.
- Ягоди вживають як м'який проносний засіб при запорах.
Засоби, де використовується горобина, протипоказані гіпотонікам - вона знижує тиск; тим, хто годує грудьми; при виразках шлунка або 12-палої кишки в стадії загострення; а також тим, хто має підвищену згортання крові.
Горобина в косметології
Дерево краси і жіночого щастя - так називали горобину стародавні греки. Вони першими звернули увагу, що вода, настояна на плодах горобини, не псується, має приємний, ледь відчутний аромат. Її стали використовувати в засобах по догляду за шкірою: готувати лосьйони, маски, цілющі ванночки для рук, а також ополіскувачі для волосся.
Домашня косметика з горобини для особи
- Кремообразной масою, приготованою з горобинового соку з пшеничним борошном, очищають особа. Для цього суміш на 15 хвилин наносять на шкіру, потім знімають все серветкою.
- Добре тонізує шкіру компрес для жирної шкіри, що в'яне. Щоб його приготувати, в збитий білок додають Горобиновий сік, просочують складом шматочок тканини, який прикладають на 10-15 хвилин на обличчя. Так потрібно зробити 2-3 рази. Після процедури змити теплою водою.
- Можна приготувати лід із соку стиглих плодів, розведеного 1: 1 з водою. Горобинову воду заморожують, потім кубиками протирають місця з розширеними порами.
- Завдана на обличчя маска з ягід горобини, розім'ятих в кашку, поліпшить його колір, оздоровить шкіру.
Кошти з горобини для волосся
- Чудово діє на жирне волосся відвар з плодів горобини. Він живить волосся, надає їм блиск, очищає засмальцьовані залози шкіри голови. 20 г ягід залити 300 - 400 мл води, прокип'ятити, процідити і полоскати волосся після миття.
- Для сухого волосся можна приготувати маску з жовтка, ложки меду і 2 ст. л. соку горобини. Все змішати, нанести на волосся, голову добре укутати. Змити через 30 хвилин.
- Від лупи допоможе позбутися засіб, приготоване з 3 розчавлених зубчиків часнику і склянки соку зі свіжих ягід. Суміш втирається в шкіру голови і волосся, залишається на годину, після чого змивається.
Горобина для схуднення
Вживаючи настій з ягід і листя цього дерева, жінки раніше не тільки уникали вагітності, але і мали тонку талію. Засушені восени плоди додають в зелений чай. Отриманий напій покращує обмін речовин в організмі, роботу кишечника, тим самим сприяє схудненню.
Горобина допоможе тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів: будучи вуглеводним продуктом, вона надзвичайно швидко пов'язує вуглеводи, так би мовити, нейтралізує їх в організмі. Цією властивістю володіє порошок з сухих плодів, а також Горобиновий сік і сироп.
- Щоб приготувати сироп для схуднення, необхідно 1 кг стиглих ягід варити з 500-600 г цукру. Приймати засіб потрібно по 1 ст. л. 3 рази на день.
- Відвар для схуднення з гілок і плодів. 1 ст. л. ягід потовкти, додати тонких гілочок горобини, прокип'ятити 5-6 хвилин в 200 мл води. Пити невеликими порціями 5-6 разів на день.
Корисно знати
Гілки з плодами зв'язували у пучечки, які підвішували під дахами будинків, госпбудівель, на воротах, встромляли гілки на краях городів - так оберігали будинок від усяких бід, напастей.
Щоб заготовити плоди горобини, їх зрізають, а не зривають разом з китицями, на які вони кріпляться. Перед тим як відправити ягоди сушитися, від них відривають плодоніжки, розсипають тонким шаром, ставлять в піч (сушилку) з температурою 60-70 градусів, залишають там, поки плоди не стануть сухими. У такому вигляді вони зберігаються до 2 років. Також їх можна заморозити, щоб восени і взимку готувати корисні напої.
Якщо ви маєте можливість, то посадіть горобину біля свого будинку. Адже скільки корисного заховано в такому звичному, на перший погляд, дереві, яке має чарівну силу. Вона захистить вашу сім'ю від негативної енергії, буде очищати біоенергетику вашого будинку. До всього цього, червоні грона ягід, від яких «аж рябить в очах» (через це горобина отримала свою назву), будуть радувати вас в осінньо-зимовий період, дарувати організму необхідні корисні речовини.
Спеціально для netkilo.ru - Спиридонова Юлія