Що ж іще, як не зимові овочі та зелень, усуне недолік вітамінів, мікроелементів, ферментів і інших корисних речовин в нашому організмі. Свіжий огірочок з підвіконня або теплою лоджії зробить святковим будь-який обід або вечерю. Однак перш ніж виростити вдома зимовий делікатес - овоч, потрібні підготовчі роботи.
Потрібно раціонально і педантично підійти до підбору овочевих культур, місця під зимовий «город», визначитися зі способом посадки (гідропонним або ґрунтовим), обзавестися посадковим і насіннєвим матеріалом, а також простенькими «городніми» інструментами.
Найбільш доречне місце під зимовий «город» - у вікна, де світліше за все, але і тепло. І вже навесні рослини дозволено винести на закритий балкон або лоджію. Зрозуміло, на східних і південних вікнах сонця протягом дня буває більше. Проте тіньовитривалим культурам на кшталт лука або петрушки, а також в пізні терміни посадки цілком згодяться вікна, що дивляться на захід і північ. Салатний цикорій Витлуф взагалі можна виганяти без світла - в прохолодних коморах, а то і в підвалах.
Устаткування місця під «город» починаємо з настилания на підвіконня поліетиленової плівки. Сколочує ящики або купуємо які підходять за розмірами пластикові ванночки або інші ємності. Можна скористатися навіть подвійними поліетиленовими пакетами, чий «корисний об'єм» залежить лише від кількості насипаної в них грунту.
Готуємо суміш з верхового або низинного торфу, перегною або городньої землі, річкового крупнозернистого піску або тирси. Суміш може містити, наприклад, 2 об'ємні частини торфу, 2 - перегною, 1 - землі дерну (краще взяти легкий суглинок), 1/2 частини тирси будь-якого дерева або річкового крупнозернистого піску. За відсутності торфу для суміші можна використовувати 1 частина луговий землі, 1 перегною і 1/5 частини тирси або піску.
Часто буває, що набагато простіше купити готову грунтову суміш і скористатися для вирощування в будинку або на квартирі овочів і зелені. Продають в спеціалізованих магазинах «Універсальний грунт», «Квітковий» і т.д. Власне, грунтову суміш можна готувати таку ж, як для кімнатних квітів.
На кожні 10 літрів підготовленої грунтової суміші вносимо приблизно дві третини сірникової коробки селітри або сечовини, два - суперфосфату, два - сірчанокислого або один хлористого калію і полкоробка каліймагнезія. Коробок звичайної деревної золи з печі наситить рослини мікроелементами. У магазинах можна відшукати квіткові або плодоовочеві суміші добрив, а також комбінації мікроелементів з добривами, їх можна сміливо додавати до ґрунтової суміші для домашнього «городу».
Як посадити і виростити цибулю в будинку
При ступінчастою посадці виганяти цибулю на зелене перо цілком можна протягом усього холодного періоду. З урахуванням того, що дорослій людині на добу потрібно 50-100 мг вітаміну С, або аскорбінової кислоти, обсяг вигонки цибулевого пера планується так, щоб щодня отримувати його від 50 до 100 г на людину.
Для вигонки годяться всі сорти, які продаються в магазинах або вирощуються на дачних ділянках, але краще віддати перевагу вибірку - дрібному нетоварного цибулі 20-40 мм. Багато хто віддає перевагу використовувати для зелені ріпчаста, Арзамаський, Спаський, Ростовський, Бессоновский і все многозачатковие сорти.
Для того щоб листя відростало швидше, відібрані цибулини добу прогреваем в теплому (35-40 ° C) місці, обрізаємо їх верхівки (по плечики) і зволожуємо підігрітою (40-50 ° C) водою. Потім цибулини кладемо на вологу мішковину, загортаємо і витримуємо до висадки в такому вигляді як мінімум три доби. Взимку висадку виробляємо суцільним способом, кладучи їх на грунт денцем вниз. У нормальних умовах вигонка триває місяць-півтора.
Догляд полягає в підтримці оптимального рівня вологості грунту. Поливати рекомендується раз-два в тиждень, теплою водою, а підгодовувати необов'язково: для того щоб утворилося перо, в цибулині достатньо поживних речовин. Коли листя досягають довжини в 20-40 см, починаємо прибирання, замінюючи вилучені цибулини новими.
Які виникають основні проблеми при вирощуванні в будинку на підвіконні або оранжереї городніх рослин?
Перша - рослини витягуються. В основному це відбувається через нестачу освітлення. Рішення проблеми - установка додаткових джерел світла або збільшення тривалості часу освітлення.
Друга проблема - рослинам елементарно не вистачає взимку тепла. Особливо це відноситься до теплолюбних томатів і перцю, а також кропу.
Так само слід враховувати, що взимку повітря в квартирі сухе через роботу опалювальної системи.
Для обробки від хвороб і шкідників овочів і зелені, посаджених в будинку. необхідно застосовувати препарати, рекомендовані для кімнатних квітів. Від шкідників - фітоверм, від хвороб - Фітоспорін, триходермин.
Отже, город в будинку взимку можливий. Але також дуже можливо будуть потрібні експерименти з підбором сортів рослин, підбором режиму освітлення і температур.