Привіт, майбутні кулінаркі! На сайті все кулінари знайдуть чимало потрібної інформації на тему гороховий суп в Цептер без реєстрації. Все ж якщо кулінарного рецепта гороховий суп в Цептер в списку нижче ви не знайшли - спробуйте знайти що цікавить Вас запит через пошук.
складові
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Шматочок імбиру довжиною 5 см очищений і порізаний.
- Цибуля - 1 шт.
- Зелений горох - 500 г.
- Картопля - 1 шт.
- Мигдаль смажений подрібнений - 100 г.
- Бульйон овочевий - 4 склянки.
- сметана або йогурт - 1-2 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування
- Крок 1 Картоплю очистити від шкірки і нарізати часточками.
- Крок 2 Лук очистити і крупно нарізати.
- Крок 3 Розігріти масло в сотейнику на середньому вогні. Додати імбир і цибулю і готувати, помішуючи, 5 хвилин, або до тих пір, поки цибуля не стане м'яким і прозорим.
- Крок 4 Покласти в каструлю горох, картопля, мигдаль, влити бульйон. Довести суміш до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і варити протягом 15 хвилин або поки картопля не стане м'яким.
- Крок 5 Перелити суп в блендер і збити до однорідної маси, потім процідити через сито. Знову вилити в каструлю і розігріти на помірному вогні. Посолити і поперчити за смаком.
- Крок 6 Подавати з йогуртом або сметаною.
складові
- Сухий горох - 1,5 склянки.
- М'ясо - 200-300 г.
- Лавровий лист - 1-2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Рослинна олія - 2 ст.л.
- Картопля - 3-4 шт.
- Грінки хлібні обсмажені - за смаком.
- Сіль, спеції - за смаком.
Спосіб приготування
- Крок 1 Промити горох кілька разів під струменем проточної води. Злити воду з-під крана і залити горох 1 літром чистої води для готування. Замочувати краще годин за 5-6 до готування, а то і на всю ніч - це набагато скоротить час варіння.
- Крок 2 Каструльку з горохом, не зливаючи воду, ставите на плиту на слабкий вогонь, доводите до кипіння, прибираєте піну і варіть від 45 хвилин до 1,5 годин.
- Крок 3 Відварити м'ясо до готовності. Додати готовий горох, але можна варити м'ясо з замоченим горохом одночасно. Посолити бульйон за 15 хвилин до готовності, додати лавровий лист, спеції.
- Крок 4 Очистити картоплю і нарізати кубиками. Додати в бульйон. Варити хвилин 10-15.
- Крок 5 Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на середній тертці і все обсмажити на повільному вогні до золотисто-прозорого кольору цибулі, періодично помішуючи.
- Крок 6 Коли картопля звариться додати моркву з цибулею. Закипить, додати нарізану зелень.
- Крок 7 Суп подавати з грінками.
складові
- Ребра свинячі копчені - 1 кг
- Горох - 200 г
- Картопля - 3 шт
- Цибуля - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Сіль, перець - за смаком
- Зелень - за смаком
Спосіб приготування
- Крок 1 Горох залити водою і залишити для набухання на 3 години. Ребра нарізати і поставити варити на слабкий вогонь на 30 хв. Лук обсмажте з морквою.
- Крок 2 Додайте до ребер горох, варіть на слабкому вогні 15 хв, потім додайте обсмажену цибулю з морквою, варіть ще 10 хв. Картоплю нарізати кубиками і теж додати в суп, посоліть і поперчіть за смаком. Варіть до готовності картоплі. В кінці посипте зеленню і залиште настоятися на 10 хв.
складові
- Горох - з стакан,
- Картопля - 3 шт,
- Ковбаса, м'ясо в будь-якому вигляді, в тому числі і копченості - 2 типу,
- Цибуля ріпчаста,
- зелень,
- Приправи.
Спосіб приготування
- Крок 1 Горох ви можете замочити, а можете просто трохи довше варити. Але краще все-таки попередньо замочити. Він повинен постояти у воді протягом всього дня або ночі. Після того, як горох замочився, його потрібно варити протягом півгодини так, що б він встиг покипіти до тих пір, поки не стане розвалюватися.
- Крок 3 Що стосується картоплі, то не кожен любить подібні супи з цим овочем. Якщо бажаєте, то процес додавання картоплі такий же, як і завжди. Але ми розглянемо тему без картоплі.
- Крок 4 Цибулю нарізати кільцями і помістити в сковороду. Обсмажувати до тих пір, поки цибуля не стане золотистим. Вже після цього необхідно туди ж додати нарізану ковбасу і дарувати. Після того, як горох зварився, все розмішати за допомогою блендера. Якщо немає блендера, можна впоратися з простою ложкою. Після цього потрібно додати в пюре зажарку і варити ще приблизно хвилин 5.
Домашні Рецепти.рецепти.салати.торти рецепти.соус.Кніга рецептов.Реце.
Щиро сподіваємося, що гороховий суп в Цептер - це саме той запит, який вас зацікавив. Будь-який бажаючий зможе приготувати страви з усіх представлених на сайті.