Право першовідкривача пекучого стручкового перцю належить відомому мореплавцю Христофору Колумбу. Саме він виявив це дивовижне рослина в Америці, де воно користувалося великою популярністю на протязі довгих століть.
Слово «чилі» не має відношення до країни з такою ж назвою, а в перекладі з мови інків і ацтеків означає «червоний».
У міфології ацтеків була шанована богиня Чантіко, що відповідає не тільки за це рослина, але і за збереження домашнього вогнища.
Ботанічний опис перцю чилі
Тепер гострий перець вирощують в Таїланді, Індії, а також в інших країнах з тропічним кліматом. Цей однорічний напівчагарник з гіллястими стеблинками досягає висоти 60 см.
Листя еліптичні, квітки великі, біло-сірі, з вкрапленням фіолетового. Плід порожнистий, має форму стручка з маленьким околоплодником. Аромат - пряний, смак - пекучий.
Лікувальні, профілактичні та корисні властивості гострого чилі перцю
Чим корисний перець чилі? Це джерело великої кількості вітамінів А і С.
Крім того, в ньому знаходяться:
- вітаміни групи В,
- залізо,
- калій,
- магній,
- цукор,
- каротин,
- капсантін,
- капсорубін,
- алкалоїд капсаїцин, що надає перцю той самий своєрідний пекучий смак.
Медики підкреслюють приголомшлива властивість, властиве гострого перцю - розширені судини він звужує, а звужені розширює. Дивно, правда?
З перцю чилі виготовляють спиртову настойку, яка чудово знімає біль в області серця.
Ще він допомагає при непритомних станах, шоках всіх видів, зупиняє кровотечі (особливо шлункові), говорять, навіть знезаражує рани, що кровоточать на тілі.
Ванночки з перцевим розчином прописують при недостатньому кровообігу в ногах, а перцевий пластирі накладають на шкіру при артриті, ревматизмі, болях в суглобах, ударах, застуді.
Але будьте дуже обережні - перець може обпекти шкіру!
При регулярному додаванні до основних страв як вогненної приправи перець надає тонізуючий і зміцнюючий дію на організм, стимулює імунітет і знижує стрес, збуджує апетит і покращує процес перетравлення їжі.
Лікує гепатит, регулює роботу печінки. Заслужено вважається «їжею для розуму» - зміцнює пам'ять, просвітлює розум, позбавляє від забудькуватості.
Чилі перчик сприяє виробленню в організмі ендорфінів, так званих «гормонів щастя», які впливають на настрій. Це дозволяє любителям гостренького приходити в стан ейфорії і відчувати радість.
Нещодавно проведені вченими Австралії експерименти, довели, що перець може бути корисний при розладах сну - він блискуче перемагає будь-яку безсоння.
Не менш важливу заяву зробили дослідники з Америки - перець чилі попереджає розвиток онкологічних захворювань.
протипоказання
Не вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (подразнює слизову шлунка).
Магічні властивості перцю чилі
Як косметичний зміцнювальний засіб, перець додається в скраби, пілінги, гелі для масажу. Японці планують на його основі створити ліки для росту волосся.
Сільська магія не обійшла чилі своєю увагою. Зв'язка сухого перцю, розташована на кухні, послужить одночасно і прикрасою, і перешкодою злим силам. Такий талісман вижене нечисть і зміцнить здоров'я мешканців будинку.