Готелі категорії «чотири» і «п'ять» зірок, туристичний бізнес

Готель повинен мати вивіску, що світиться з емблемою, кілька входів - безпосередній в вестибюль, де знаходиться служба прийому, обладнаний повітряно-тепловою завісою і козирком на шляху від автомобіля, окремий службовий вхід. В ресторан повинен бути вхід з готелю і окремий вхід з вулиці.

Технічне обладнання чотиризіркових готелів повинно включати:

Житлова частина в чотиризіркових готелях повинна складатися на 100% з одно-, двомісних номерів з житловою площею не менше 12 м 2. двомісних - 15 м. Багатокімнатні номери, кількість яких має бути не менше 5% від загальної кількості, повинні мати вітальню площею не менше 16 м 2. спальню з санвузлом, коридор з додатковим туалетом. Всі номери з підвищеною звукоізоляцією дверей та вікон, що забезпечує захист від вуличного шуму.

Технічне оснащення номерів має включати:

Номери повинні бути оснащені:

Санітарне обладнання номерів на 100% має бути з повним санвузлом. Інвентар та предмети санітарно-гігієнічного оснащення санвузла повинні включати:

- Дзеркало над умивальником;
- Поличку для туалетного приладдя;
- Завіси для ванни або душу;
- Килимок на підлозі;
- Фен для сушки волосся;
- Тримач для рушників, гачок для одягу;
- Склянка;
- Не менш чотирьох рушники на кожного гостя, в тому числі банний рушник;
- Шапочку банну на кожного гостя;
- Туалетне мило або дозатор рідкого мила, шампунь, піна (сіль) для ванни в упаковці з емблемою готелю;
- Папір туалетний та тримач для туалетного паперу
- Щітка для унітазу;
- Кошик для сміття з вогнетривкого матеріалу;
- Пакети для предметів гігієни.

Гастрономічні послуги повинні забезпечуватися рестораном з декількома залами, окремими кабінами, кількість столів повинно бути не менше 75% від кількості номерів до класу обслуговування не нижче «високий». Серед інших обов'язкових приміщень для надання послуг харчування повинен бути банкетний зал, бар, додатковий бар в залі прийому, окреме приміщення для харчування персоналу.

Серед обов'язкових загальних послуг:

Обов'язкові послуги з харчування стосуються надання сніданків, цілодобова робота міру одного бару, цілодобове обслуговування в номері.

Персонал повинен знати посадові інструкції, що фіксують функціональні обов'язки і встановлені правила роботи, мати кваліфікацію, відповідну виконуваної роботи і забезпечує безпеку в готелі, вільно володіти двома іноземними мовами (в тому числі граничний, швейцара, і ін.). Персонал повинен бути добре підготовлений і люб'язним, готовим швидко і ефективно виконувати прохання гостей, періодично проходити медичний огляд, мати формений одяг з характерними для готелю особливостями, диференційованими за службами зі службовими відмітками.

Загальне обладнання, устаткування громадських приміщень, кімнат та санвузлів, меблі та килими повинні бути виготовлені з дорогих матеріалів, бути оригінальними і перебувати в бездоганному стані. Посуд і столові прибори виконані в одному стилі, гарнітурні. Постільна білизна має виготовлятися з тонкотканіх тканин з вишитою або зітканою емблемою готелю.

У готелях «п'ять» зірок площа однокімнатних одномісних номерів повинна становити не менше 14 м 2. двомісних 16 м 2. Санвузли повинні бути в номерах з площею не менше 5 м 2.

Схожі статті