Дуже смачний бісквітний торт кави з молоком від рецепта якого всі будуть в захваті. Готуємо смачну каву вдома це просто!
Все що потрібно нам для приготування торта * Кава з молоком * це:
• Сім курячих яєць
• Один стакан пшеничної муки і ще одна столова ложка
• 2.3 склянки цукру
• Дві столові ложки какао порошку
• Одна чайна ложка пекарського порошку
• 400 грам яблук
• 150 грам вершкового масла
• Одна столова ложка крохмалю
• Два лимона
• Один стакан сметани
• Форма для випікання (з діаметром 28)
• Трошки маргарину
• Кокосова стружка
І так приступаємо:
• Беремо п'ять курячих яєць, розбиваємо їх і відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо в мисці жовтки з однією склянкою цукру. Додаємо до них одну чайну ложку порошку для випічки і один стакан пшеничної муки. Ретельно замішуємо тісто. Беремо форму для випікання і кладемо в неї основну частину тесту. Ми залишаємо лише десь шість столових ложок його в мисці і перемішуємо їх з двома столовими ложками какао. Викладаємо їх на біле тісто невеликими шматками у вигляді острівців.
• Розігріваємо заздалегідь духовку до 180 градусів і кладемо в неї форму. Випікаємо до того часу поки не почне відставати від країв форми корж. Виймаємо форму з духовки. Охолоджуємо корж і розрізаємо на дві частини. Тепер чисти яблука від шкури і ріжемо їх середніми скибочками. Кладемо їх в маленьку каструльку, кладемо до них 50 грам вершкового масла. Посипаємо їх цукром. Накриваємо кришкою і ставимо тушкується на вогонь до повної готовності. Беремо коржі, просочуємо їх соком вичавленого лимона, а потім змащуємо отриманої яблучної сумішшю.
• Тепер беремо миску, розбиваємо в неї два курячих яйця. Висипаємо цукор, що залишився і ретельно збиваємо міксером. Додаємо в отриману суміш сметану, крохмаль і знову заважаємо міксером, висипаючи поступово пшеничну муку. Отриману масу ставимо вариться на маленький вогонь постійно помішуючи. Потім знімаємо з вогню і ставимо охолоджуватися в прохолодне місце.
• У цей час моєму лимон і натираємо його на дрібній тертці. В охолоджену масу кладемо 100 грам вершкового масла і натертий лимон. Знову збиваємо все міксером до отримання однорідної консистенції. Обмащуємо корж отриманим кремом і кладемо на нього другий. Теж обмащуємо залишилися. Бока теж змащуємо. Посипаємо їх кокосовою стружкою. Ставимо торт на годинку в холодильник. Після дістаємо і подаємо торт * Кава з молоком * до столу.