Деякі господині стикаються з заковика в складанні меню для сім'ї, від того що часто багато домочадці не люблять овочі та примусити їх з'їсти часто примітивно немислимо. В такому випадку слід застосовувати деякі кулінарні хитрощі і примітивно позитивно піднести нелюбимі продукти.
У приклад можна привести кабачковий торт, той, що внаслідок позитивної кулінарній обробці і іншим інгредієнтам, виходить дюже апетитним, але при цьому залишається придатним.
Рекомендується вибирати плоди, довжина яких не перевищує 25 см, від того що в огидному випадку їх смак і м'якість набагато знижується.
Як приготувати закусочний торт з кабачків з грибами?
У літню пору, коли настає сезон кабачків, багато хто навіть не знають що з них приготувати. У такому випадку рекомендується звернути увагу на даний рецепт. Внаслідок застосування низькокалорійних продуктів, страва виходить дієтичним.
Для приготування потрібно взяти такі інгредієнти:
Почати варто з кабачків, які слід якісно вимити і натерти на тертці, а після цього додати до них сіль, перемішати і залишити на 15 хв. Після закінчення часу необхідно віджати з овоча сік, що утворився і змішати з яйцями і перцем. В утворену масу слід відправити посічену петрушку і крохмаль, а після цього все добре перемішати.
Розподіляючи масу тонким шаром, обсмажте з 2-х сторін коржі. Зараз переходимо до начинки, для якої треба дрібно нарізати цибулю та печериці. Подальший крок - обсмажити цибулю до прозорості, додати нарізані гриби і тушкувати до готовності. Після цього покладіть сіль, перець і остудіть.
Окремо об'єднайте інгредієнти для соусу і класно змішайте. Збираємо торт: покладіть корж, соус, начинку і повторіть все ще кілька разів. Блюдо залиште в холодильнику на пару годин.
Рецепт торта з кабачковий млинчиків з яйцями і перцем
Ця страва дозволено не тільки готувати на обід або вечерю, а й подавати до свята. Готується воно дюже легко, і впоратися при бажанні з ним зуміє весь.
Для приготування потрібно взяти такі інгредієнти:
Починаємо знову ж з кабачків, які необхідно натерти на тертці. Якщо шкірка зухвала, то її завчасно класніше видалити. Додайте сіль і залиште на 15 хв. це буде сприяти виділенню зайвої рідини, яку варто злити.
Перець подрібніть і спільно з іншими інгредієнтами, за винятком борошна, додайте до кабачків, а після цього, гарненько все перемішайте. В отриману масу порційно відправляйте борошно і замісіть тісто, щоб воно було не дуже густим.
Прийшов час посмажити коржі, для чого на розігріте масло викладайте не величезна 3-х ст. ложок маси і гарненько розрівнюйте. На одній стороні смажте протягом 10 хв, а на іншій досить і 5. Слідкуйте за тим, щоб в сковороді незмінно було масло.
Рецепт приготування кабачкової торта з помідорами
Освіжаюче і придатне блюдо підійде для будь-якого прийому їжі, а ще його комфортно брати з собою на роботу або на пікнік. Багато хто побоюється, що кабачкові млинчики готувати важко, але це не так, випробувавши один раз, ви самі переконаєтеся в цьому.
Для приготування цієї страви слід взяти такі інгредієнти:
Перше що варто зробити для приготування торта з кабачків з сиром і томатами - відварити пару яєць і очистити їх. Кабачки натріть на тертці середньої величини, посоліть, залиште на кілька хвилин і відіжміть сік, що виділився. Додайте до них натерті на такий же тертці цибулю і моркву.
У перемішану масу покладіть 3 яйця, погашену оцтом соду, сіль і улюблені спеції. Все скрупульозно змішайте і додайте порційно просіяне борошно з крохмалем.
З готового кабачкової тесту необхідно приготувати млинці, які варто обсмажити до золотистого кольору з будь-якої сторони. Значимо, щоб вогонь був несильним, від того що в середині все залишиться сирим.
Тепер дозволено зайнятися помідорами, які треба помити і нарізати кружечками середньої величини. Залишилося зібрати торт: корж, начинка, томати і так повторюємо ще кілька разів. Прикрашайте блюдо на свій розсуд.
Рецепт приготування овочевого торта з кабачків з м'ясом
Це більше ситний варіант, той, що припаде до смаку як дорослим, так і дітям. М'ясо дозволено застосовувати будь-яке, для дієтичного варіанту, варто віддати перевагу курочку.
Для приготування страви необхідно взяти:
Кабачки помийте і натріть на дрібній тертці разом з сиром. До них додайте яйце, борошно, сіль і перець, а після цього, все добре перемішайте.
Переходимо до приготування млинців, які необхідно обсмажити на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Приготуйте начинку, для якої обсмажте фарш з подрібненою цибулею і часником.
Рецепт приготування торта з кабачків з сирною начинкою
Цей варіант страви виходить дюже ніжним і дослівно тане в роті. Його можна відважно пропонувати в меню знаменитих закладів.
Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- Для коржів: 0,5 кг кабачків, пару яєць, 1/3 ч. Ложки розпушувача, близько 190 г борошна і сіль;
- Для начинки: близько 200 г сиру, 3 ст. ложки натурального йогурту, зубок часнику, болгарський перець, 100 г шинки, сир близько 100 г і кріп.
Щоб приготувати цей апетитний торт, необхідно кабачки подрібнити на дрібній тертці і видалити непотрібний сік. Після цього об'єднайте їх з яйцями, сіллю і все добре перемішайте. Об'єднайте просіяне борошно, розпушувач і додайте до кабачків. Все змішайте і готуйте нетовсті млинці на розпеченій сковороді.
Прийшов час начинки, для якої пропустіть через прес часник, а кріп дрібно нарубати. Сир розітріть через сито і змішайте з йогуртом. Туди ж покладіть зелень, часник і сіль. Всю начинку добре перемішайте. Перець помийте і спільно з шинкою наріжте дрібними кубиками. Сир натріть на тертці.
Збираємо блюдо: покладіть корж на нього сирну начинку і перець, після цього ще один корж начинку і шинку і повторіть так ще кілька разів. Готовий торт промажте збоку начинкою і посипати сиром.